鮨 原正
（すし はらしょう）食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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「トロ」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 97 件
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...◊毛蟹の茶碗蒸し
〈握り〉
◊烏賊
◊平貝
◊鰈
◊とり貝
◊赤身 ヅケ
◊中トロ
◊小鰭
◊キャベツお漬物
◊車海老
◊お吸い物
◊金目鯛
◊蛤
◊穴子
◊ねぎトロ巻き
◊巻き寿司
◊干瓢巻き〈追加〉
〈お飲みもの〉
◊日本酒 十四代 山形
◊日本酒 出雲富士 島根
◊日本酒 磯自慢 静岡
雰囲気がメチャクチャ良くいつも楽しく、美味しくいただける
つまみでは赤貝、蛍烏賊、毛蟹の茶碗蒸しがメチャうま
そして握りでは中トロ、穴子、ねぎトロが特に美味しかった
次回は8月 今から待ち遠しい❕...
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剣先いか
マコガレイ
平貝
中トロ→白シャリとも抜群に合いました赤酢とは違う美味さ
小肌
車海老→このサイズが一番ちょうどいい
金目鯛→皮無しで逆に新鮮、本来の白身の味が分かります
煮蛤→穴子の詰めがかかっておらず、こちらもシンプル
紫雲丹
煮穴子→甘過ぎず、食べやすい！
ネギトロ→ネギシャキシャキ超絶旨いっす
追加 小肌
寛平巻き
...
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【 鮨 原正 】大阪上本町の住宅地にある原正さん ほとんどのお客さんが常連さん
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◇ここから握りに入ります
【 剣先いか 】最高に美味しい
【 タイラギ貝 】
【 さわら 】
【 赤貝 】
【 鮪のヅケ 】
【 大トロ 】
【 こはだ 】
【 車海老 】
【 お吸い物 】
【 金目鯛 】
【 煮蛤 】
【 穴子 】
【 赤貝のヒモと胡瓜の巻きもの 】赤貝のヒモがきれいです
【 ネギトロ巻き 】
【 巻き寿司 】
追加を聞かれたので【 剣先いか 】をお願いしましたがお腹は満腹です
隣の常連さんは4品くらい追加していましたが (笑...
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...◊鯖
◊牡蠣
◊渡り蟹
◊のどぐろ
◊渡り蟹の茶碗蒸し
〈握り〉
◊剣先烏賊
◊タイラギ貝
◊細魚
◊赤貝
◊赤身ヅケ
◊大トロ
◊小鰭
◊車海老
◊お吸い物
◊金目鯛
◊煮蛤
◊からすみ
◊穴子
◊赤身紐と胡瓜の巻きもの
◊ネギトロ巻き
◊巻き寿司
〈追加〉
◊トロたく巻き
◊干瓢巻き
〈お飲み物〉
◊日高見 宮城
◊初亀 静岡
◊醴泉 岐阜
◊作 三重
雰囲気もよく、いつも美味しく...
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品数とポーションは抜群の満足感‼️さすがミシュラン2つ星❤️( •ॢ◡-ॢ)-♡
...
蟹味噌しっかりで これまたお酒のアテにピッタリ⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
⭐️握りも『とろ』『赤貝』は絶品‼️ლ(❛◡❛✿)ლ
⭐️巻物も『赤紐と胡瓜』がこういうコース仕立てでは
珍しい
⭐️お決まりの大将様からの Hand to hand❤️
海苔の風味がとろと相まって旨し♬
⭐️最後を飾るのは『玉』ではなくて『巻き寿司』
ﾎｯ(〃 ' o')(〃 ...★剣先イカ
★たいらぎ貝
★さより
★お口直しのキャベツ
★赤貝
★赤身漬け
★とろ
★コハダ
★お澄まし
★車海老
★煮蛤
★煮穴子
★手渡しとろ❤️
...
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...の白子
☆カマスの塩焼き
☆海鼠
☆セコガニ 身 内子
☆外子小丼
☆牡蠣の茶碗蒸し
❨握り❩
☆剣先烏賊
☆細魚
☆金目鯛
☆背トロ
☆キャベツ
☆大トロ
☆小鰭
☆お吸い物
☆車海老
☆鰤
☆イクラ小丼
☆馬糞雲丹
☆穴子
☆ねぎトロ巻き
☆巻き寿司
☆小鰭 アテ
☆干瓢巻き
❨お飲み物❩
☆瓶ビール
☆日本酒 黒龍 八十八号 福井
☆日本酒 黒龍 石田屋 福井
...
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...あの新潟「兄弟寿司」とほぼ変わりません。※しかし、兄弟寿司は場所が新潟、ネタにマグロなど高価なネタはありません。
原正はマグロで大トロも出ましたし、ノドグロやカニなどがつまみからバンバン出ます。そう考えると、原正はミシュラン２つ星で日本一のコスパ店かもしれません...
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...貝
◊鰹漬け
◊鰯梅煮
◊鯖寿司
◊北海道蝦蛄
◊メヒカリ
〈握り〉
◊烏賊
◊鰈
◊タイラ貝
◊ボタン海老
◊ヅケ
◊中トロ
◊小鰭
◊車海老
◊鰤ヅケ
◊お吸い物
◊イクラ
◊雲丹
◊穴子
◊ねぎトロ巻き
◊巻き寿司
〈追加〉
◊キャビア
〈お飲み物〉
◊サッポロ瓶ビール
◊日本酒 美丈夫 高知
◊日本酒 春鹿 奈良
◊日本...
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...
◎鮪 漬け
◎つぶ貝
◎蝦蛄
★つぶ貝 ひも
○真名鰹
握り
◎水烏賊
○金目鯛
◎タイラギ
◎牡丹海老
◎鮪
◎中トロ
○車海老
○青柳
◎鰤 漬け
△雲丹
○ネギトロ巻き
○穴子
◎巻き鮨
★お吸い物
◎塩茹でキャベツ
★ 絶品
◎ とても美味しい
〇 普通に美味しい
△ うーん......
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肩肘張らずに優雅に寛げる癒しのお店‼︎ミシュラン★★の希少店‼︎
...イカ
✔︎✔︎淡路島のキス
✔︎✔︎愛知のタイラガイ
✔︎✔︎✔︎北海道のボタンエビ
✔︎✔︎北海道戸井の漬けマグロ
✔︎✔︎北海道戸井の中トロ
✔︎✔︎熊本三角のコハダ
✔︎✔︎沖縄の車海老
✔︎✔︎大阪湾の小アジ
✔︎✔︎✔︎対馬のつじガツオ
✔︎✔︎北海道の紫ウニ
✔︎✔︎島根の穴子
✔︎✔︎中トロの巻物
✔︎✔︎太巻き
◆備考
福岡の十石かじはらさんというお店はこちらご出身のようです...
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...貝
イカカラスミ
イワシの梅煮
もずく酢と生クラゲ
のどぐろ
【寿司】
ケンサキイカ
キス
タイラギガイの柱
甘エビ
赤身
トロ
コハダ
車海老
ウニ
アナゴ
ネギトロ
巻き寿司
天王寺区にミシュラン2つ星の予約困難店のお寿司屋さんがあると聞き、早速行ってきました。
店構え...
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...○鯛
○鱧
○鰹 和歌山ケンケン
○イタヤ貝
○ノドグロ
○蛤の茶碗蒸し
[握り］
○烏賊
○鱚
○タイラガイ
○鯵
○鰹 トロ部分
○鮪 中トロ
○小鰭
○キャベツ
○車海老
○鰈
○煮蛤
○お吸い物
○雲丹 利尻島
○煮穴子
○ネギトロ巻き
○巻き寿司
[追加］
○キャビア
○干瓢巻き
[お飲み物]
○シャンパン ジャン ヴェッセル
○日本酒 黒龍 しずく 福...
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...
◇蝦蛄
◇イタヤ貝
◇茶豆
◇のどぐろ
◇蛤の茶碗蒸し
[握り]
◇ケンサキイカ
◇鱚
◇タイラガイ
◇鯵
◇ヅケ
◇中トロ
◇小鰭
◇車海老
◇金目鯛
◇利尻島 馬糞雲丹
◇蛤
◇穴子
◇ネギトロ巻き
◇巻き寿司
◇干瓢巻き
[お飲み物]
◇瓶ビール
◇日本酒 黒龍 福井
◇日本酒 醴泉 岐阜
◇日本酒 醸し人九平次 愛知
...
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...たこ
◎シラウオ
◎鯛
◎鰹
◎ミル貝
◎ホタルイカ
◎ノドグロ
◎蟹の茶碗蒸し
〈握り〉
◎烏賊
◎サヨリ
◎赤貝
◎中トロ
◎トロ
◎小鰭
◎タイラギ貝
◎お吸い物
◎車海老
◎カラスミ
◎とり貝
◎雲丹
◎赤貝紐きゅうり巻き
◎煮穴子
◎ネギトロ
◎巻き寿司
◎トロたく
◎かんぴょう巻き
〈お飲み物〉
◎日本酒 醸し人九平次 愛知
◎かっぱ 山形
◎八海山 新潟
◎義侠 愛知
米酢のまろやか...
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...鯛、富山 氷見の迷い鰹、鯖きずし、セコガニ内子小丼、セコガニ蟹身と内子、カマス焼き物
握り:烏賊、サヨリ、イクラ小丼、鰆、マグロ漬け、トロ、小鰭、車海老、お吸い物、煮蛤、鰤漬け、雲丹、煮穴子、ネギトロ巻き、巻き寿司、カンピョウ巻き
お飲み物:シャンパン...
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...
中トロは脂の溶け具合で味が決まる。印象的だ。
コハダは酢のきかせ方が命。柔らかな酸味が好みだ。
タコも香りが重要。
エビは温度からくる香りと甘みをどれだけ長引かせるか。
ぶりは一週間寝かせる。旨みが増してくる。
「原正」の椀物のキレと旨味の饗宴に感動する。
箸休めに最適だ。
シメサバ。これは贅沢ともいえる一品。
味の深まりがいい。
煮ハマグリ。軽やかながらも余韻は長い。
ウニは上品かつ甘さが鮮烈。
鯖とガリの巻物。
これはいいな。鯖の脂分がいい作用をする。
穴子はやはり外せない。
ネギトロは定番だが...
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...たこ、鱧お吸い物、真鯛、鰹ヅケ、鯖炙り、鰯、太刀魚塩焼き
握り:イカ、黒むつ、たいらぎ貝、鯵、本マグロ ヅケ、中トロ、コハダ、車海老、トロ、筋子、雲丹、煮穴子、ネギトロ巻き、巻き寿司
シャンパン:ジャン ヴェッセル...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 原正（すし はらしょう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6773-5518 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「大阪市天王寺区上汐3-8-9」から移転しています。 |
| 交通手段 |
大阪上本町駅から437m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、Diners） 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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12:00 - 14:00
18:00 - 20:20
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[水]
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[木]
12:00 - 14:00
18:00 - 20:20
20:30 - 23:00
[金]
12:00 - 14:00
18:00 - 20:20
20:30 - 23:00
[土]
12:00 - 14:00
18:00 - 20:20
20:30 - 23:00
[日]
定休日
-
アクセス方法を教えてください
大阪上本町駅から437m
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