鮨 原正
（すし はらしょう）食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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1～20 件を表示 ／ 全 95 件
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...〈おつまみ〉
✴蛸
✴鯛
✴中トロ
✴イカラスミ
✴キャビア小丼
✴蛍烏賊
✴もずく
✴ノドグロ
✴蛤の茶碗蒸し
〈握り〉
✴烏賊
✴細魚
✴赤貝
✴甘海老
✴本鮪漬け
✴トロ
✴小鰭
✴車海老
✴お吸い物
✴とり貝
✴雲丹
✴紐きゅう巻き
✴穴子
✴ねぎトロ巻き
✴巻き寿司
✴トロたく巻き···追加
✴干瓢巻き···追加
〈お飲みもの〉
✴瓶ビール
✴日本酒 美丈夫 高知
✴日本酒 八海山 新潟
✴日本酒 早瀬浦 福井
✴日本酒 日高見 宮城
おつまみでは柔らかくて旨味のある蛸、程よい脂ののりの中トロ、甘味と塩味...
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...・ホッキ貝のひもの焼物
・帆立の塩焼きを酢橘で
・鰻
・蟹の茶碗蒸し
ここから握り
・イカ
・細魚
・赤貝
・甘えび
・鮪
・トロ
・小肌
・車海老
・豆腐のすまし汁
・鯖
・煮蛤
・ひもきゅう
・穴子
・トロ手巻き
・太巻き
日本酒半合頼んで、合計23,000円。
値段の載ったドリンクメニュー（日本酒は一合の値段です）で明朗会計...
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♦鰻
♦蛤の茶碗蒸し
〈握り〉
♦烏賊
♦細魚
♦北寄貝
♦鰆
♦赤身漬け
♦トロ
♦小鰭
♦車海老
♦金目鯛
♦馬糞雲丹
♦お吸い物
♦蛤
♦穴子
♦ねぎトロ巻き
♦巻き寿司
♦干瓢巻き···追加
〈お飲みもの〉
♦瓶ビール
♦日本酒 而今 ...筋のところが噛めば旨みが出てきて余韻が楽しめるトロ、ねぎとの相性が良いねぎトロ巻き
お酒がすすむ
最高に美味しいおつまみ...
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✪鮪赤身
✪トロ
✪小鰭
✪車海老
✪イクラ軍艦
✪お吸い物
✪紫雲丹
✪蛤
✪穴子
✪ねぎトロ巻き
✪巻き寿司
✪トロたく巻き···追加
✪干瓢巻き···追加
〈お飲みもの〉
✪瓶ビール
✪日本酒 伯楽星 宮城
✪日本酒 黒龍 福井
✪日本酒 磯自慢 静岡
おつまみは、定番もの、季節のものどれも安定の美味しさ
特に鰹はモッチリして旨みがあり、表面カリッとしている鰻も美味しい
握りでは、細かく包丁が入れられた烏賊は甘みが楽しめる
まろやかな脂ののりのトロ、走りのイクラ、香りと旨みが楽しめる雲丹、ねぎが効いたねぎトロ巻きも実に旨い
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そんな中で、名人級で有名なオーナーの石川さんや、もう一人の男、勅使河原さんが握るお寿司を食べる。
最後まで、一気に食べたら、ネギトロか、鯖があれば、鯖を追加する。
大阪も江戸前の様に豊かな寿司文化がある事を確認して、今日も働く。
※写真は、雲丹を準備中→まるで霜降り肉の様なトロ→蟹の茶碗蒸し→大好きな鯖を追加...
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このお店は「大阪市天王寺区上汐3-8-9」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 原正（すし はらしょう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6773-5518 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「大阪市天王寺区上汐3-8-9」から移転しています。 |
| 交通手段 |
大阪上本町駅から437m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、Diners） 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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