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「鰻巻き」を含む口コミ

21～39 件を表示／全 39 件

misumisu 口コミ761件フォロワー280人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/07訪問1回目

皮パリッパリッの美味しい鰻

...
3種、特上、上、並…とあったと思います。特上には八幡巻、鰻巻きがセットされてます。
上を頂きました。カウンター10席程あり、1時過ぎでちょうど1回転したあたりなのでしょう。1人、2人と出て来られましたが、きれいに10席空いてからザザザ〜〜っと案内されました。
な〜〜るほど。理由が判明。
注文を聞いてから、樽から一匹ずつ取り出し捌くんですね。
5匹ずつ串を打ち、炭火で焼き上がりを出して下さいます。
厚みのあるプクッとした鰻は、皮がパリッッ。
鰻巻きも、注文取ってから卵を割り焼きたて。
カウンターから、調理の様子が見えるので、退屈しないで待てました...

1

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05

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matu４口コミ2801件フォロワー1678人

4.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.7
サービス4.7
雰囲気4.7
CP5.0
酒・ドリンク4.3

2018/02訪問1回目

パリパリとした旨い鰻に感動

...米の仕上がりも、パリパリ感も、香ばしさも味もここのうなぎは圧倒的な説得力を持っている。

鰻巻きの事を言い忘れたが、こんなに旨い鰻巻きを食べたのは初めて。
鰻重のあまりの旨さに鰻巻きを忘れてしまうほどの感動...炭の調子と鰻への火のあたり加減を見事に手慣れた手つきで調整しながら段取る。

その間、鰻巻きを作る大将。
見事な段取りまさにプロフェッショナルの領域である。

常に鰻巻きを作りながらも、炭にかけた鰻の面倒を見ていて、旨い鰻を作る手順は実に鮮やか。

腹から切るとか...

0

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なにわのくろっくす口コミ1053件フォロワー1406人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2017/08訪問1回目

関西風鰻の最高峰！！だけど・・・

...若干の後ろめたさから少し控えめに、鰻重【上】をオーダー。その代わり、仕事関係ないから昼から呑んだるねん、この野郎w

♦︎鰻巻き
鰻巻きは二番手さんの担当でしょうか？慣れた手つきで次々と鰻巻きを仕上げられていきます。
提供された鰻巻きは、玉子が絶妙なふわとろ加減。玉子にも鰻にもはっきりとした主張が感じられて、オーソドックスながらも完成度の高い鰻巻きでしたね。

♦︎肝吸い
肝吸いの肝には結構下味が付けられているのかな？出汁も含めて、全体としてかなり濃いめな味付けです。
ただ...

7

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食いしん坊のんち口コミ1651件フォロワー570人

4.0

－1人

料理・味4.3
サービス3.4
雰囲気3.9
CP3.7
酒・ドリンク3.1

2017/02訪問3回目

やはり、素晴らしい関西風鰻です(^-^)

... 相変わらずの行列が出来ている鰻屋さんです(^-^)

今日も鰻巻きとのセットをごはん少なめにてオーダーしました(^-^)

相変わらず美しい手捌きにて鰻が串打ちされています(o^^o)

安定の美味しさです...

0

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食いしん坊のんち口コミ1651件フォロワー570人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.3
サービス3.4
雰囲気3.9
CP3.7
酒・ドリンク3.1

2017/01訪問2回目

やはり、関西風の鰻は(o^^o)

...サッポロ生ビールがあれば最高なんですが飲み過ぎて鰻の味を味わえなくならないようにか瓶ビールです。エビス

鰻巻きも付いたセットにしました(o^^o)
ごはんスクナメをオーダーしました。がっつり頂きたい方は多めでもいいかもしれません...

0

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slim gel 口コミ217件フォロワー276人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.7
酒・ドリンク3.0

2016/07訪問1回目

至高の鰻を求めて

...
メニューは鰻重並、上、特上とあり真ん中を注文しました。
注文を受けてから鰻を捌いてるのを目の前で見る事ができます。
セットの鰻巻きも作っていました。
鰻巻きや捌きをしておかないのもしっかりとした拘りがあっての事ですね。
注文してから20分程してから鰻重が到着しました...

3

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智一番口コミ1063件フォロワー315人

4.2

￥4,000～￥4,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

拘りの鰻♪

...鰻の脂っこさを胡瓜が洗い流してくれる♪

次に鰻巻きと八幡巻き♪
鰻巻きはキチンと切れた溶き卵に刻んだ鰻がはいっており、卵と鰻の相性は抜群やね♪

八幡巻きは牛蒡を鰻で巻いている一品やけれど...

5

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食いしん坊のんち口コミ1651件フォロワー570人

4.2

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.4
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.0

2016/03訪問1回目

やっと、こちらのお店に入れました( ^ω^ )

...店内に入れました( ^ω^ )

なににしようかな？

鰻巻きと鰻半分と肝吸いのセットと

鰻重と肝吸いのセットを注文( ^ω^ )

とりあえず瓶ビール( ^ω^ )

あっ、素敵な陶器のグラスですがビールはあんまり冷えてないのでちょいガッカリ

でも、目の前で鰻をさばいたり

焼いたり、タレをつけたりとするお仕事を眺めているのが素晴らしくて待っている時間も楽しめました(^_−)−☆

鰻巻きが先に上がって来ました(^_−)−☆

パチリ(^_−)−☆

写真撮影禁止なので...

1

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drkck 口コミ1178件フォロワー1390人

4.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.5
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

2016/03訪問1回目

関西風蒲焼きの真価をみた！

...やはり前回の肝吸いに何らかの問題があったのか…たまたまだったみたいですf^_^;

鰻巻きとかは別になくてもいいけどやはりうなぎは大きい方が美味しいって聞きますからね…
今度は夜のコースかお持ち帰りで利用したいと思います...

0

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AmS 口コミ766件フォロワー208人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/03訪問1回目

絶品！！鰻づくし！

...カウンターから近くで生きた鰻をさばいて下さいますので、ショー的な感じでも楽しめて◎

鰻はもちろん絶品でした！！鰻巻き、白焼き（写真撮り忘れてしまいました＞＜）、うな重と頂きましたが、どれも美味しく、とても満足しました！...

3

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甘口辛口口コミ152件フォロワー2618人

3.6

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.6
CP4.0
酒・ドリンク2.8

2016/03訪問1回目

西中島の新名店

...平日の早上がりの日に伺います。
今回もいつものうな重(上)を注文しました。
鰻巻きを先に出してもらえるので、ビールの供にしながら鰻の焼き上がりを待ちます。
ビールは瓶だけの提供ですが...

0

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毎日外食グルメ豚さんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3476件フォロワー11007人

3.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

大阪で評判の高い地焼き鰻を提供する店鰻家

...
（あくまでも私個人の印象です。）

■鰻巻き
端正な鰻巻きというよりも、家庭的な手作り感のある鰻巻きです。ふっくらとしています。

■肝吸い
出汁の味わいは良好です...670円
特上が売切れてしまっていたので上をお願いしました。
上を頼むと、鰻巻き、肝吸い、香物がセットとなっています。
注文をしてから、鰻を捌いて頂けます...

8

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wyyas 口コミ1052件フォロワー437人

3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/07訪問1回目

土用の丑の日当日の回転率は恐ろしい

...人の注文より先のお持ち帰り注文を手配されていた。大将はうなぎをさばき、５匹ごとに串に刺し、トータル15匹位を一気に焼かれている。お母さんは鰻巻き担当のほか、もう一人の女性のスタッフさんと一緒にお弁当の用意に回されていた。本当に人手は足りない状況のようで、忙しく作業されていながら...

2

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kanzan 口コミ772件フォロワー1204人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

2014/08訪問1回目

祝！静かに地焼きの名店が復活＠西中島南方／大阪

...出来上がりの鰻の食感もかなり違います。

最初に女将さんが焼いていた「鰻巻き」が出て来ました。
移転前は3切れでしたが、今回は一切れが大きくなって2切れになっていました。
今回の方がふわふわ、熱々のとても美味しい鰻巻きで、あっという間の完食でした。

その10分後位に「鰻重」が運ばれて来て...

注文はいつもの「うな重上」3,570円をお願いしました。
鰻重に肝吸いと鰻巻きが付くセットです。

厨房では、注文が入ると厨房の端にある立て場（ウナギ桶を縦に積み...

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rikuho129 口コミ484件フォロワー251人

4.7

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.8
サービス4.0
雰囲気4.4
CP4.3
酒・ドリンク3.7

2014/08訪問1回目

やっと来れた(n‘∀‘)η

...

絶対ここの鰻は僕を感動させてくれると確信できる。

ここの鰻は関西風なので、地焼きの作業に。

その間、うな重に付いている「鰻巻き」が運ばれてきた。

小振りながらも３切れ。

鰻の量は少ないかな？と思わせるも、口に含むとあら不思議...

9

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オスカーブリッド口コミ22件フォロワー23人

5.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2014/08訪問1回目

鰻重と言えばここしか無い！

...
その間、鰻重が食べたい日もあったが何故か他店では食べる気がせずジッと我慢。
久しぶりの店主の鰻重に奥さんの鰻巻き。
鰻巻きは相変わらずホクホクでほんのり甘く幸せを感じる味。
そして店主が目の前で捌き焼き上げる鰻...

2

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草間大作口コミ576件フォロワー1596人

4.3

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.3

2018/11訪問1回目

地球が静止する日。関西風鰻！特上5,940円！価値あり！

...名のみが入店できるシステムでした。

店内はカウンター10名のみ。
今回はうな重特上を注文。5,940円

水菜みぞれあえ
うざく
鰻巻き
八幡巻
鰻重、うなぎ１匹
肝吸い
香の物

流石にランチに5,000円オーバーはドキドキしました。
しかし、うざくが来てこれとんでもないぐらい美味しいうなぎだと確信しました。
凄く綺麗なうざくなんです。
お味もあああああ、美味しすぎる！
鰻巻きは、お出汁たっぷりの出汁巻きの中に鰻が沢山はいっております。
とにかく美味しい。
八幡巻、もう美味しい！
うな重。食べた瞬間...

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bottarga 口コミ2111件フォロワー536人

4.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

噂の大阪一の鰻屋にやっと訪問

...670円はランチにしてはかなり高いです…鰻丼だと安いけど、鰻が半身、鰻重だと一匹なのでせっかくなので鰻重にしました。上は鰻巻き、お新香、肝吸付きです。
この日の鰻は鹿児島産の鰻と店内に書かれていました。鰻は皮がカリッと、中身はふんわり絶妙の焼き加減です。関西風の蒸さない焼きだけど、脂は程良く落ちているので食べやすいです。タレは鰻には掛かっているけどご飯には掛けていません。卓上にあるので、自分で掛けることが出来ます。ご飯は少し固めに炊かれていますが、お米も炊きたてで良い米というのが判ります。大阪一というのも頷ける鰻重でした。
鰻巻きも卵が甘くふんわり焼かれて...

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daisu752 口コミ202件フォロワー136人

4.0

－1人

2021/12訪問1回目

...会社が用意してくれました。

うな重なんて何年振りに食すか
鰻巻きまで付いてます

皮はパリッ、身はフワッ
こんな鰻初めて食べました

連日...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	鰻家（ウナギヤ）
受賞・選出歴	うなぎ百名店 2022 選出店食べログうなぎ百名店 2022 選出店うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店うなぎ百名店 2018 選出店食べログうなぎ百名店 2018 選出店
ジャンル	うなぎ
お問い合わせ	06-6302-7200
予約可否	予約不可当日に朝9:30から店の前で受付を開始。
住所	大阪府大阪市淀川区西中島4-5-22 第3新大阪ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	御堂筋線　西中島南方駅下車　徒歩3分西中島南方駅から203m
営業時間	火・水・木・金 11:00 - 17:00 土 11:00 - 19:00 月・日・祝日定休日 ■ 営業時間売り切れ次第終了営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席（カウンター11席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
備考	投稿目的の写真撮影不可です
初投稿者	rikuho129（251）
最近の編集者	skyli405（0） ... 店舗情報（'24/04/27 12:47） tomohide.sakata（518） ... 店舗情報（'24/02/10 11:47）編集履歴を詳しく見る