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「つけ汁」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 40 件
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...分強で着丼。
つけ汁には唐辛子が浮いとる。
だがスープ自体には辛そうなオーラがない。
麺には煮卵と炙りの大判チャーシューがのっている。
まずは麺だけで頂く。
さすが太麺、コシがあって力強い。
風味もなかなかGOOD。
次はつけ汁に入れて頂く。
濃厚なパイタンスープはしっかりと麺にからみつく...
つけ麵としての完成度は高いです。
最後に小さなご飯を頂けるのでつけ汁をかけてフィニッシュ。
ご馳走様...
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...よひかほりのパイタンつけ汁はドロドロ～♪
オサカナ魚介系も効いてそ～♪
濃厚つけ汁は麺が沈みませんね～♪(*≧з≦)
中にはゴロゴロチャシュ・ネギ等入り♪
ツブツブ極太なツヤツヤモッチリ麺がセット♪
カミカミ心地ノリョ越しもよく、ズボボっと入っていきますね♪(´ω｀)
ウマイなぁ～♪(*≧з≦)
麺が終わると、ほとんどはスープ割なんですが、その間に、だし御飯なるものがついてますよ♪
ちょいと設定高めやな～っと思ってたら、なるほどなるほど…
小ぶりな器に、魚介だしとゴハンが中心に、トッピには梅肉が…
ドロドロつけ汁をレンゲで数杯かけて...
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...
頂いてみますと
少し粒が見える麺は少し平たい太麺でツルツル、噛み応えと風味が良くて
なかなか美味しいですね。
つけ汁はパイタンもあるのでこちらはあっさりかと思いきや
結構オイリーでしっかりとした甘辛なお味となっています。
具材は汁の中に刻みチャーシューとメンマ...
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...テンション上がりますねー♪
綺麗に盛り付けられた極太麺は
とっても食べ応えがあっていい感じです!!
濃厚なつけ汁をたっぷりと絡めて食べると
つけ麺の醍醐味である「食ってる感」を
存分に味わえます。
ぶ厚めのチャーシュー、味玉、どれも濃厚なつけ汁をつけて
美味しくいただきました!!
ごちそうさまでした!!
その他のメニュー
鶏つけ麺 850円
辛つけ麺 85...
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...ベースの鶏ガラに唐辛子を加えたピリ辛つけ汁に、艶のある美しいストレートの平打ち中太麺、そして名物の巨大炙りチャーシュー、味付玉子、貝割れ、海苔がトッピングされた「辛つけスペシャル」が着丼、更につけ汁をレンゲで掬ってみると、短冊状の厚切りチャーシュー、材木メンマが入っておりました(^_^)
麺肌が非常に滑らかな麺は喉越し抜群でピリ辛のつけ汁との相性も良く、巨大チャーシューは炙り加減が良いので非常に芳ばしく、黒胡椒で軽く味付けられており単体で食べても旨い！また、味付玉子も卵黄の濃厚な旨みとトロミが素晴らしかったです。
そして、最後はクリーミーなダシご飯にピリ辛つけ汁を少しかけてフィニィ...
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...モチッとした弾力のある食感ですが胡椒が勝ち過ぎてる印象です。つけ汁は鶏白湯に魚介と醤油を合わせた濃厚ドロドロ系、濃厚な鶏の旨味に程よい醤油と魚介風味が美味しいですね。ネギが多く入っており粘度高めのつけ汁にシャキシャキした食感と苦味のアクセントを与えています、つけ汁がよく絡むので減るのも早いです。途中でつけ汁の温め直しが可能なのでお願いすると熱々で最後まで食べれます、店員さんは感じが良くて頼みやすいですね。バラ肉チャーシューですが表面に胡椒がびっしり振ってあり胡椒独特の辛さが前面に出ています、炙り過ぎて焦げており固くパサつく食感です。麺を食べ終わったら〆の出汁ご飯をお願いします、つけ汁をかけて食...
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...
平日のお昼で麺大盛無料とのこと！
なかなかのボリュームで着丼！
太めの麺はこしがあり、鶏のつけ汁との相性バッチリ！
炙りチャーシューは厚みがあり、噛みごたえがあってうまし！
特徴は〆が2つあること！
①小さなダシご飯！
つけ汁を少し足して、リゾット的な風味！
②つけ汁のスープ割り！
スープはポットで提供されるので、好みの味になるよう自分で調整！
ごちそうさまでした！
次は人気No....
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...分ほどして、つけ麺が到着！！
麺は太麺で、もちもちしています(≧∇≦)b
つけ汁も、醤油ベースでコクがあって美味しい(*´∀｀*)
つけ汁に、食べご耐えのあるチャーシューとメンマも美味しい(*´∀｀*)
つけ麺を食べ終えたら、混ぜご飯が食べれます！
( ﾉ^ω^)ﾉﾔｯﾀｧ！
ご飯を店員さんにお願いすると、3口位の量を持ってきて下さいます！
それに、つけ汁を2杯レンゲで入れて、まぜまぜします！！
これもまた、美味しい(*´∀｀*)
つけ汁は、少ししょっぱいので混ぜご飯には、2杯がちょうどいいなぁ～と思いました...
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...
鶏感は弱め、まさに旨味でこのスープを支えているのでしょうか。
麺はつるつる中太麺。ほどよい小麦感。
〆ご飯のクリーミースープご飯に、このつけ汁を投入すると
旨味の相乗効果が起こり、美味しさが格段と上がります。
この〆で満足感がかなり味わえます。
ごちそうさまでした...
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...休止中。。
ガッカリ。。
注文したのは鶏つけ
もっちりした食感の麺に、
鶏&和風出汁のキリッとしたつけダレ。
残ったつけ汁をかけて頂く
〆の出汁ご飯がいいね...
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【新店】フェニックスの涙 ～大阪・西中島にある行列のできる店『時屋』のネクストブラントの店で「鶏つけ」～
...
記念撮影をして！
まずは、平打ちの太ストレート麺を、つけ汁にはつけずに、麺だけをそのまま、いただいてみると…
黄色い色した麺は、卵麺で！
卵の風味が感じられた。
ただ、小麦は外麦のようで、あまり、小麦の風味は感じられない。
でも、多加水のモチモチとした食感はいい♪
次に、つけ汁につけていただくと…
つけ汁は、サラッサラな鶏ガラ魚介で！
魚介は背黒に混合節を使っているのかな！...
なお、つけ汁に沈んでいた具のバラ肉の短冊状のチャーシューは、美味しくいただけたけど…
具もデフォだと、これに...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...見るからに濃厚で食欲センサーを揺さぶりかけるつけ汁に麺を投入。
おおっ！
濃厚！
濃厚なんですが、やはり何かしら「しなやかさ」を感じさせられます。（笑）
何なんでしょう、この裏技は。(^◇^;)
つけ汁の中にも大き目のブロックチャーシューがゴロゴロ入っており、チャーシューの大盤振る舞いです。
一枚岩チャーシューは豪快にがぶりつくのもありなんですが、たまには上品に箸で崩して食べようかと思ったところ箸づかいが下手なものでチャーシューがびくともしません。(^◇^;)
結局かぶりつく事に。（笑）
仕上げは時屋名物〆だしご飯をオーダーしてつけ汁を...
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突然☆突撃(^3^)/ぶら～りランチ246つけ麺スペシャリストの店♨
...
冷水で締められた□断面な中太麺は、全体的に歯応えのあるツルシコ食感。
動物系とカエシ醤油の中、仄かに節を感じるシッカリとしたつけ汁の中には、ブロックチャーシュー、太メンマ、白ネギが入り、食べ進めて冷めてくるとより粘度が上がって味も濃く感じ...
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...塩加減も絶妙。
ぶっちゃけ、これだけで茶碗一杯、フルサイズ食べたい位に旨いんですが。
せっかくなのでつけ汁in。
黒溜り醤油漬けの味玉も、しっかり味がしゅんでて、タ・マ・ラ・ン♡
今度は麺ちょい増ししちゃお。大満足でご馳走様〜っ！...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/pyonko730/archives/52218356.html
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店舗基本情報
| 店名 |
フェニックスの涙
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6459-9390 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ淡路駅から482m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年2月2日 |
| 備考 |
現在 ラ-メン(中華蕎麦、油そば、淀川ブラック) 販売開始！ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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アクセス方法を教えてください
ＪＲ淡路駅から482m
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このお店の口コミを教えてください
以前から気になっていたお店です。
いただいたのは、鶏ﾊﾟｲﾀﾝつけ麺に玉子ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。
(●´ω｀●)やってきたつけ麺。
見るからに麺美味しそう。
まずは、何もつけずに麺だけ。
ちょい太角麺。
(*´ー｀*)やっぱり、期待裏切らずに美味しい。
麺だけでも食べられる。
つけ出汁。
濃いのは濃いですが、良いお味です。
麺を少しだけ、付け出汁に浸して食べる。
( ・∀・...
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まずは麺をそのままパクリ。
小麦の香りが良くてコシの強い太麺は美味。さすがです。(*^ーﾟ)b
つけ汁にディップしてズルズルッとすすると、これがもう濃厚で濃厚で。
豚骨と魚介の超濃厚なつけ汁。
人間が「おいしい」と感じるツボを押さえているように感じます。
表面がカリカリに焼かれた炙りチャーシューはそのまま食べるのが正解かな。
ちょっと味付け濃いけど肉好きにはたまらない♪
シメはだしご飯＆スープ割り。
間違えてだしご飯をつけ汁にダイブさせちゃったので、スープ割は不要でした(笑)。
いずれにせよ...