食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「魚介とんこつつけ麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 209 件
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上新庄の「つきよみ」に初めて伺いました。
あかぎさんには何度も伺っていますが、私はつけ麺よりもラーメンが好きなのでお店を決める時にどうしてもラーメンを選んでしまいます。
注文したのは「つけ麺」で麺量は200gにしました。
麺は全粒粉を配合した平打ちの極太麺です、小麦の風味が豊かでツルツルの舌触りで、モチモチで嚙みごたえのある麺ですね。
茹で上がりまで15〜6分かかりました。
つけ汁は豚骨ベースの魚介醤油味でめちゃくちゃ濃厚な仕上がりです。
具は厚切りの豚バラ焼豚と鶏胸肉の焼豚でバーナーで炙ってあります、しなちくも極太で嚙みごたえがありました^_−☆
最後にスープ割りで締めました。...
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特製つけ麺300ｇ ラーメンあかぎさん2ndブランドの旨つけ麺！！！
いつも閲覧頂き誠にありがとうございますm(_ _)m
良いと思いましたら【お店を保存】ボタンでブックマークして頂けると嬉しいですm(_ _)m
ラーメンOSAKA百名店巡り！
82店舗目は上新庄駅、自家製麺つきよみさんに初訪問します。
自家製麺つきよみさんの住所は大阪市東淀川区豊新5-11-4、阪急『上新庄』駅から徒歩8分の距離になります。
鶏白湯の超人気店ラーメンあかぎさん2ndブランド店！食べログラーメンOSAKA百名店選出です。
お店に11時前に到着。
定休日 …無休
営業時間…11:30～15:00、18:00〜22:00
※第2月曜日は夜営業お休み
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://xn--88jtb2b9cgc8sdee4yf22343aopua.net/2024/04/28/jikaseimen-tukiyomi/
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大阪帰省の途中のランチにて利用。店内待ちは2人。先に券売機にて食券購入後に待ちます。paypay払いも可。「つけ麺」1080円を注文。麺は同価格で200、250、300gからチョイス。250gを選択。程なくカウンター席に着席。卓上の胡椒、柚子胡椒、八谷房などで味変できます。麺を茹で上るのに多少時間がかかりますが、それも事前に知っておけば問題なし。そしてカウンター越しに提供される平打ちのストレート太麺のつめ麺と濃厚なつけ汁。瞬時に少食な私が250gを選択したことを悔やんだ。それでも深みある味わいを楽しみながら完食。〆ご飯（無料）とスープ割を堪能出来なかった。今度は200gにして、しっかりと〆ご飯...
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「つけ麺 200ｇ(4杯)(1080円)」
上新庄にある「自家製麺 つきよみ」に訪問してきました♪
今回も「つけ麺 200ｇ」をいただきました。
豚骨の動物系、鰹節、鯖節の魚介からとった出汁に粘度はとろみがある醤油つけ汁で柚子風味をアクセントにまろやかな醤油のカエシで豚骨出汁のよく効かされた旨味と魚介風味にバランスのとれたまったりとした口当たりでコクがある濃厚な味わいになっています♪
麺は自家製麺で平打ちのストレート太麺を使用。
つけ汁がよく絡みつき風味豊かな小麦感で弾き返す弾力感にコシがしっかりあります。
チャーシューはバラ肉と鶏モモ肉が入っていて柔らかい食感に良い味付けでそ...
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娘がまぜそばの美味い店に行きたいというので、私が適当に選択した候補の中から、娘が選択したのが当店です。平日の13時頃に到着しましたが、丁度空いた席に座れました。退店時まで、こんな感じで常時、満席に近い状態が維持されます。場所柄なのか、なんか学生さんが多めな感じです。
着席前に食券を購入します。娘は当然の様にまぜそばの一択、私は坦々つけ麺食べたい派なので、これに煮卵トッピングです。麺量は50g刻みで選べるのですが、真ん中の250gにしました。まぜそばは、〆ご飯、つけ麺は〆ご飯とスープ割が付きます。
店内に製麺機があり、注文を受けてから、茹で始めるので、提供には少しお時間がかかりますが、問題な...
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特製つけ麺✨フルコースで堪能したら満点しか考えれ無かった✨✨
ラーメン激戦区の上新庄で検索してたら食べログ評価3.72の店発見✨
お店の前には持ち帰り自動販売機✨
待ち無しで入店して券売機で特製つけ麺✨✨
写真で麺が美味そう(*´﹃`*)麺はグラム数が選べて勿論MAX300g✨
後ほど〆ごはん！スープ割りを頼めるとの事✨
スープから！魚介がドカンときます✨スープは置いて置くとマクがはるくらい濃厚けど進む✨
麺は全粒粉の入ってる平麺✨歯応え抜群( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
焼豚は肉厚！鳥肉の焼き目ぐあいも！また( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
300gペロリ(・┰・)〆ごはん！写真撮り忘れた笑笑
残ったスープをフライドオニオンかかったライスにかけて食べたら至福✨...
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つけ麺 1080円
今回の大阪麺は上新庄の「自家製麺 つきよみ」さん。
↓によると「麺や輝」ご出身の赤木さんという方のお店らしいですね。
https://terufood.com/sotsugyousei/
めんやテルの卒業生って一大勢力だな…
赤木さんのもう一つのお店である「ラーメン家 あかぎ」さんから続けて訪問してみました。
お店に着いたのは平日の12時前で外待ちなし。
よっしゃ入店～
…したら店内待ち４人！
店内待ち席は5席なのでギリ入れました。
まずは食券を購入するように促されるので券売機へ。
まあここはスタンダードなつけ麺だよね～、
ト...
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麺が秀逸❗️またおまを超えたつけ麺♪ ～ 自家製麺 つきよみ
本日も百名店巡りということで、上新庄へ。
訪問したのが、麺や輝出身の店主が営むこちらつきよみさん♪
お店は、阪急京都線上新庄駅から南方に徒歩5分ほどの場所にあり、店内はカウンター席のみ10席り
雨の日なので、空いてるかと思いましたが、さすが人気店、店内待ち、外待ち含めて10名でしたね(^_^;)
券売機でデフォのつけ麺をチョイスし、300Gでオーダー。
券売機を見ると、〆ご飯が無料で提供されるようなので、これもお願いしましたよ。
●つけ麺(1080円)
提供されたつけ麺には、豚さんと鶏さんの分厚いチャーシューが載っていて、インパクト十分。
麺は、全粒粉入りのこれまた分厚い太...
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「自家製麺 つきよみ」さん
『坦々つけ麺 大300g』
定期的に食べたくなる
つきよみさんのつけ麺☺️
太麺と濃厚ピリ辛のつけ汁の
組み合わせがたまらんぐらいに最高☺️
鶏豚のチャーシューが
炙られて美味しさアップ
最後は〆ご飯にスープを投入
〆雑炊は最強かよ
即完食
ごち
■■■■■■■■■■■■■■■
●お店の名前
自家製麺 つきよみ
●お店の場所
大阪府大阪市東淀川区豊新5-11-4
上新庄駅から542m
●営業時間
[月～日]
11:30～15:00
18:00～22:00
[第2月]
...
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「つけ麺 200ｇ(3杯)(1080円)」
上新庄にある「自家製麺 つきよみ」に訪問してきました♪
今回も「つけ麺 200ｇ」をいただきました。
豚骨の動物系、鰹節、鯖節の魚介からとった出汁に粘度はとろみがある醤油つけ汁で柚子風味をアクセントにまろやかな醤油のカエシで豚骨出汁のよく効かされた旨味と魚介風味にバランスのとれたまったりとした口当たりでコクがある濃厚な味わいになっています♪
麺は自家製麺で平打ちのストレート太麺を使用。
つけ汁がよく絡みつき風味豊かな小麦感で弾き返す弾力感にコシがしっかりあります。
チャーシューはバラ肉と鶏モモ肉が入っていて柔らかい食感に良い味付けでそ...
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阪急上新庄駅から徒歩5分「自家製麺つきよみ」。
週末開店10分前着、先客1名。開店時は10人に。
ひとりずつ食券購入、麺の量200gと伝えます。
250gは大盛り相当とのことなので200g。
カウンター10席奥から、ハンガー、荷物かごあり。
お水はセルフ、紙エプロンは言えばもらえます。
★特製つけ麺 税込1380円 PayPay
太麺なので15分くらい待ったかな。想定内。
味玉を割ると綺麗な赤い半熟でした♪
冷たい太麺を熱々のつけ汁に半分浸して頂くと、美味しい！普段は断然スープありのラーメン派で、つけ麺は苦手意識があったんですが、ここの麺ウマイ！
そして鶏も...
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2024年1月30日（火）
昨日は大阪での仕事を終えてから帰路に着く前にこちらの店を初訪問。
こちらは地元の人気店である「あかぎ」の店主が開業した濃厚つけ麺がウリの店との事です。
12時19分に到着すると、店内には僅かながら空席が見当たる状況です。
先ずは「つけ麺」の食券を購入し、店員に渡すと共に麺量の選択を尋ねられました。
若干迷った末に「250g」と伝えると、席に着いてから21分ほどでつけ麺が到着です。
冷水で締められた太麺の上にはチャーシューとメンマが乗っていて、極めて粘稠なスープには魚粉と共に刻みネギや刻み柚子が浮いています。
先ずは麺を食べて...
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訪問日時：11:20 平日
待ち時間：10分(開店待ち、外待ち3番手)
メニュー：つけ麺(300g) 1,070円
ラーメン百名店巡りで訪問しました。
開店前に到着して１巡目で入店出来ました。
つけ麺の食券を購入。麺は300gでお願いしました。
つけ麺は、うどんのように極太。
つけ汁は魚介系で濃い目の味です。
味が濃いので太麺でも麺に負けてないですね。
最後は追い飯して完食。
麺の量が300gまで無料なので単品でもお腹いっぱい。
大盛り無料のサービスは嬉しいですね。
ご馳走さまでした。...
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「つけ麺 200ｇ(2杯)(1080円)」
上新庄にある「自家製麺 つきよみ」に訪問してきました♪
今回は「つけ麺 200ｇ」をいただきました。
豚骨の動物系、鰹節、鯖節の魚介からとった出汁に粘度はとろみがある醤油つけ汁で柚子風味をアクセントにまろやかな醤油のカエシで豚骨出汁のよく効かされた旨味と魚介風味にバランスのとれたまったりとした口当たりでコクがある濃厚な味わいになっています♪
麺は自家製麺で平打ちのストレート太麺を使用。
つけ汁がよく絡みつき風味豊かな小麦感で弾き返す弾力感にコシがしっかりあります。
チャーシューはバラ肉と鶏モモ肉が入っていて柔らかい食感に良い味付けでそ...
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冬だというのに、食べたくなるのはつけ麺である。
仕事帰りに、だいどう豊里から歩いて此方に訪問。
19時過ぎで待ち無し、店内8割着席。
特製ではなく通常のつけ麺をオーダーしたが、着丼した麺の上に添えられたチャーシューはかなり大ぶり。
まずは、麺を。程よい温度で〆られた太麺で、なかなかのコシ。最近ではあまり「コシのある麺」という表現を使わないが、良い意味でこの麺はコシがある。250gでかなりのボリューム。噛めば麦の香りが鼻から抜ける。この麺、なかなかに凄い。
つけ汁はドロっと濃厚。いわゆる「またおま系」の動物魚介だが、濃度の中に深い旨みを感じる、頭一つ抜けた味わい。魚粉を混ぜると、風...
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祝日の11:40に到着。外待ち５人。
外待ちだけかと思っていたら、中にも６人程。。
席に着けたのは12:10。そこから提供までは10分。
チャーシューは鶏、豚、それぞれ二枚ずつ。
スープは濃厚で旨い。
量もどっぷりいっても足りなくなる事はなさそう。スープ割りまでは、ちょっと怪しいけど。
麺は300gまで増量無料。ちょっと太めの麺でリフトしづらかったので、箸はなんか工夫して欲しい。
スープ割り or 追い飯 かと思ったが、両方でもいいみたい。腹はまぁまぁ膨れてたのでスープ割りだけにしたけど。
なかなか旨かった。
...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製麺 つきよみ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | つけ麺、ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
06-6160-5151 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上新庄駅から542m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年5月30日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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店前に着くも⁉︎ 店前には約10人の列が… 人気のほどを感じながら〜後続へ取り付く‼︎
オニーさんの案内で約10分で食券を買い… 続いて10分⁉︎ 店内へ入り〜さらに15分でカウンターへIN -☆
おっと⁉︎ 本日のオーダーはコチラ‼︎ 定番のつけ麺をやや大盛の250gでお願いでした…
そしてスグ出たつけ麺は⁉︎ 全粒粉入り〜平打ちの太麺に豚バラ&鶏モモ叉焼にメンマとエエ塩梅✿°+.*
つけ汁の方も〜濃厚な焦茶色の豚骨&魚介醤油の汁に白葱⁉︎ 魚粉!! 柚子...