メニュー・プラン : 炭火焼肉 ひびの亭 中百舌鳥店

たっぷり葱をのせて
あっさりポン酢で！

タンを下あごにつないでいる部分。
ごま油とネギの香りが食欲をそそります！

網いっぱいに広がる、大きいタンに感動！
レモンでさっぱりとお召し上がり下さい。

希少な霜降りタンを贅沢に厚切りで！
段違いのおいしさです。

切って肉汁が溢れる自慢のタンステーキ。
タンの根元から2人前しか取れない、一頭で2人前しか取れない超レアな部分を贅沢な分厚さに豪快カット！
バツグンの柔らかさ食べごたえを堪能できます。
当店こだわりの岩塩でお召し上がりいただくのがおすすめ！

七輪でサッと焼いてください！

焼肉の定番といえばコレ！
ひびの亭のカルビは脂のノリが違います！

脂肪の少ない赤身ながらジューシーな一品です。

牛の頬(ほほ)の肉で一頭から約1kg前後しか取れない希少部位。
よく焼くと固くなってしまうのでサッと焼いて塩で召し上がって頂くのがいおすすめ！

上質なハラミの中でも柔らかく、
濃厚なうまみとコクのある部分。

名前通りのジャンボサイズ！ひびの亭独自の名物商品！
総料理長のおすすめです！
2508円

ひびの亭名物、鹿児島黒毛和牛の色々な部位がお得に味わえます！

ひびの亭名物、鹿児島黒毛和牛の色々な部位がお得に味わえます！

記念日やお祝いにも！
煙の中から現れる！贅沢な上質和牛の盛り合せ！
■2人前（435g)■
・和牛ロース
・和牛バラ
・和牛カルビ
・和牛すだれ焼き
・厚切りタン
・焼き野菜4種

記念日やお祝いにも！
煙の中から現れる！贅沢な上質和牛の盛り合せ！
■3人前（664g)■
・和牛ロース
・和牛バラ
・和牛カルビ
・和牛すだれ焼き
・厚切りタン
・焼き野菜4種

ひびの亭新名物！肩ロースの中でもキメ細かくて柔らかい部分。
肉のうまみを引き立てるわさびでお召し上がり下さい。
【ご注文は1テーブルにつき1人前とさせていただきます】

アバラ骨の間のお肉。
鹿児島黒毛和牛だから、脂が甘くてとってもジューシー！

霜降りの鹿児島黒毛和牛を七輪でさっと炙り、
濃厚な卵黄とあわせてすき焼き風にお召し上がり下さい！
玉子のまろやかさとタレと肉の甘みが一体化して絶品です！

脂の少ない赤身部分で、肉本来のうまみを堪能できます。

肩ロースから一部しか取れない希少な部位を贅沢に分厚くカット！
柔らかく赤身の上質な美味しさを味わえることで女性のお客様にも人気です！

甘味が強くこってり濃厚。
わさびがギュギュッと和牛カルビのうま味を引き立ててくれる不動の人気メニューです！

抜群の霜降り、柔らかでうま味濃厚、脂も深いコクと甘みがあってとってもジューシー！
香ばしく焼きあがった特選カルビはビールも白ご飯も止まらなくなる美味しさです！
1958円

一頭の牛からわずかしか取れない希少部位。
ひと口食べれば豊かな脂がふわりと溶け、カルビ特有の濃い甘味も楽しめます。
かと思えば後味は意外にもさっぱり！

1頭の牛から4kgしかとれない希少な部分。
キレイなサシと濃厚なうまみが特徴です。

牛の肝臓。
鉄分とビタミンＡが豊富で、女性にオススメ！

牛の第四の胃袋。
濃厚なうまみと甘さが特徴。

牛の第三の胃袋。
ヒダがたくさんあって、独特の歯ごたえ！

牛の大動脈(脂付コリコリ)。その名のとおり、笛のような空洞状になっており、かなり歯応えのある食感です。

ホルモンと言えばコレ！
牛の大腸で脂がのってプリプリの食感！

牛の第二胃。ふっくらとした身の弾力が楽しめます。

牛の第一胃。
肉の厚い部分で弾力があって独特の歯ごたえ！

迷ったらコレ！
色んなホルモンが一度に楽しめる！
※ホルモンの内容は日替わりです

ジューシーでさっぱりとした塩味でとっても美味しい！

新鮮ホタテ・エビ・イカの３種盛合せ！

ソフトシュリンプで殻ごと食べられます！

塩焼きでサッパリと！

記念日やお祝いにも！
煙の中から現れる！贅沢な上質和牛の盛り合せ！
■2人前（435g)■
・和牛ロース
・和牛バラ
・和牛カルビ
・和牛すだれ焼き
・厚切りタン
・焼き野菜4種

記念日やお祝いにも！
煙の中から現れる！贅沢な上質和牛の盛り合せ！
■3人前（664g)■
・和牛ロース
・和牛バラ
・和牛カルビ
・和牛すだれ焼き
・厚切りタン
・焼き野菜4種

【塩焼】塩タン・トントロ・鶏もも・ウインナー
【タレ焼】ロース・カルビ・ハラミ・上ハラミ
減農薬野菜サラダ

3～4人前

【塩焼】塩タン・トントロ・鶏もも・ウインナー
【タレ焼】ロース・カルビ・ハラミ・上ハラミ
【タレ焼】薄焼きカルビ・ロース・カルビ・ハラミ・豚バラ
減農薬野菜サラダ

4～5人前

【タレ焼】ロース・カルビ・ハラミ・トントロ・ウインナー
2人前

ペアセット・石焼ビビンバ・鶏肉のシーチキン風サラダ・アイスクリーム２個
2人前

迷ったらコレ！
色んなホルモンが一度に楽しめる！
※ホルモンの内容は日替わりです

色んな鹿児島黒毛和牛がお得に味わえます！

色んな黒毛和牛を食べ比べてみてください。

白菜キムチ・大根キムチ・オイキムチの人気三種盛です。

・本場の自家製 白菜キムチ　　　　　　480円(税込528円)　　
・本場の自家製 大根キムチ　　　　　　480円(税込528円)　
・本場の自家製 胡瓜(きゅうり)キムチ　480円(税込528円)

色々な野菜をバランスよく摂れる優秀メニュー。
ごま油の風味が食欲をそそります。

特製塩だれドレッシングでお召し上がり下さい。

【甘辛みそ付】焼肉を包んでお召し上がりください。

岩手県産特A級ひとめぼれ（ひびの亭のお米すべてに使用しています）

大：418円
中：363円
小：275円

大：858円
小：748円

ジュージューと音をたてながら熱々の石に乗ってくる“石焼ビビンバ”。
自家製ナムルとキムチにごま油の香ばしい匂いが最高です！

ジュージューと音をたてながら熱々の石に乗ってくる“石焼ビビンバ”にとろけるチーズをたっぷり！
熱々の器の中で焦げるチーズの匂いが食欲をそそります！

焼肉の後のさっぱり冷麺！
牛骨スープと生姜のあっさり＆コクのあるスープ！
※写真とは異なります

ハーフサイズ:803円

じっくり煮込んだ自家製の牛筋スープがうまさの決め手！

焼肉のあとにさっぱりしたい時におすすめ！

※写真とは異なります