鮨座 醤の
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「穴子」を含む口コミ
1～18 件を表示 ／ 全 18 件
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...
絶妙の酢の加減、適度な脂ののり。
北海道仙鳳趾の牡蠣。
めっちゃクリーミィ！食べ終わるのが寂しい。
外カリ、中はふっくらの、穴子の塩焼き。
にぎり始め。
上品な赤酢のシャリ。一粒ずつ口内でほろっと崩れる。
ねっとりむっちりのイカ
旨みのマグロ、
平目、
ふんわり柔らかくて甘い穴子、
イクラ、
弾力良く香ばしくて、味わい深いカマトロ、
玉子焼き。
おまかせコースでは足りず、追加。
新鮮なとり貝...
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【堺東の老舗お鮨屋さん(о´∀`о)☆彡赤酢が爽やか♡おこのみもイケる♡満足度が高い関西の江戸前寿司♡】
...
⚫︎牡蠣
釧路・仙鳳趾（せんぽうし）のもの。
⚫︎穴子の焼き霜
さっとお塩で炙った穴子！
おいしい。。。(๑>◡<๑)
ポン酢もついていましたが、このままで十分おいしいです...
小さめ、少なめ、硬めの握りで、まさにドンピシャのタイプです(๑>◡<๑)
⚫︎穴子
⚫︎茶碗蒸し
ふわふわの穴子とトロトロの茶碗蒸しで〆てお腹いっぱい！！！
お店をハシゴしやすいので...
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６カン目イクラです。 1粒１粒が押し寄せるような酸っぱさと甘みのハーモニーです。
７カン目穴子です。 この穴子はしっとりとしていて何貫でも食べられそうな絶品です。
最後は玉です。 今日はここで終わりです... ただここはひとり酒がまた旨い店です。 もう4・5回目ですが、おまかせコース注文です。 まずは穴子の肝です。なかなかの珍味です。次はほたるいかのさしみ頌が醤油でいただきます...
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...と訊いてくださったので「いくら」が有れば外していただくよう依頼。
■一品■
ほたるいかと鯖
穴子の焼霜
鰆の焼き物
■お鮨■
いか
鯛
まぐろ（赤身）
中トロ
コハダ
太刀魚（いくらの代わり）
穴子
たまご
というラインナップでしたが、期待通りどれも美味しかったです。特に「飲み込むのがもったいない」と感じたのは「ほたるいか」「イカ」「たまご」で、たまごはスィーツと思えるほど美味でした。（これは評価が分かれると思います）穴子も太刀魚もふわっふわ。大将の流れるような手つきも、ほれぼれするほど素敵です。
ただこのお任せコースのネタと量でこのお値段（700...
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...脂の旨味はしっかりと感じられる
・穴子
口に入れるとホロリと融ける
そして穴子のしっかりとした脂と
シャリって絶妙に合う
やっぱり穴子はこうでなっちゃ！！
おまかせ7貫は「穴子」まで・・・
もうちょっと食べたいかなぁ
ということで... ・はもおとし
・はもと松茸のホイル焼き
・白えび
・かつお塩たたき
・穴子焼霜
・穴子白焼
・のどぐろ塩焼、焼霜
・まながつお塩焼、焼霜
・さわら塩焼...
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...（書かれている字がとても綺麗。）
初見につき「大将おまかせコース」をお願いしました。
つまみ
・白海老
・鰹タタキ
・穴子白焼き
おすし
・剣先いか
・しゃこ
・鰈昆布〆
・太刀魚
・鯖
・とろ
・煮穴子
・玉
追加で
・こはだ
・梅しそ巻き
・赤出汁
お寿司はネタ、シャリどれも自分好み...
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...
・鯖 臭み『なしゼロ』 旨い！
・トロ ゆっくりとろけて 口の中でホンノリ鮪独特のイイ風味〜 激旨！
・いくら
・穴子 今日１番のヒット＾＾ 煮詰めは甘さ強で食べ続けると穴子本来の甘さが〜 激旨！
・玉子
ここからは追加注文！
・こはだ
・白海老 ほんのり甘〜い 旨い！
・塩穴子
・車海老 ほんのり甘〜い 旨い！
・煮蛸 柔らかくて口の中いっぱい蛸のイイ風味が〜 激旨...
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...牡蠣、タチウオの炙り、シャコ、茶碗蒸しなどを経て、
握りへ。
相変わらず印象的なのは、
むちむちっとして甘みのあるはりいかと、
ふわふわの穴子。
追加の煮はまぐりも、良かった。
相変わらずのクオリティとコスパ。
明日も仕事頑張ろう、という気持ちになれた...
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...まながつおの身にもうすく塩をしてあり、そのままでも十分美味しい。
お酒がすすむ。
穴子白焼き
関西風に開いた穴子をパリッと焼いてわさびでいただく。
穴子の身が香ばしく美味。
蒸しあわび
やわらく蒸しあげたあわびはほのかに磯の香りで、やはりお猪口に手が伸びる。
肝も後から別に出てきました...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨座 醤の（しょうの）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
072-224-8521 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南海高野線 堺東駅 徒歩7分 堺東駅から514m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター、テーブル2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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カウンターで、おまかせコースを。
鱧からスタート。
炙り穴子。
新鮮で脂のっていて、たまらん。
柔らかな、蛸煮。
むっちり、烏賊。
たいらぎ貝
漬けマグロ。
香ばしい、炙った太刀魚。
パサパサ感ない。
イクラ。
とろとろ、香ばしい穴子。
丁寧な玉子。
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最後は、いつものとろたくで。
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