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「トリ醤油パイタン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 53 件
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トリパイタン(醤油)
（鶏ガラ＋醤油 900円）
★★★★
スープは鶏ガラベースの塩味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,水菜,穂先メンマを使用。
鶏ガラからとったとろみのあるスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みをよく引出し、ほなかなザラツキの中にテロリ感もたせた濃厚な仕上がりになっています。麺は太田製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、トロトロしっとりとした柔らかさがあり、肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。...
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この日は堺方面にラーメン行脚...南海中百舌鳥駅の近く、310号線
から一本中に入った場所にある「ロケットキッチン」さんにお邪魔
しました。開店時間ちょうどに着きまして、ポールをゲットしまし
たよ…
まずは入り口で食券を購入...限定とかもやってるんですが、やはりこ
こに来るとデフォの「トリパイタン」が食べたくなります。連食を考
えているので、ご飯類は遠慮することに…
【トリパイタン塩・ニンニク入り】
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
前回は醤油をいただいたので、今回は塩を選択…この店の一番人気の
ラーメンとなります。さらにニンニク入り...
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この日は朝からラヲタモードでして、堺方面の行きつけのお店に向か
いました。一軒目は南海中百舌鳥駅の近く…310号線から一本中に入
った場所にある「ロケットキッチン」さん…結構な人気店になってし
まったのですが、この日はかなりの猛暑とあって、少しばかり店内に
余裕が見られる。
まずは入り口で食券を購入するんですが...また少し価格が変わってい
ますね...そっか…デフォが900円となると、気軽に連食とかはやりに
くくなるなぁ...中島店主とも話してたんだけど、小麦も卵も煮干しも
とんでもなく上がったみたいで、かなり大変みたいです。
【トリパイタン醤油・ニンニク入り】
...
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ラーメン ロケットキッチン
KUMA サーベイ(デイリーユース)
(80☆秀逸:/60◎優秀/50◯合格/40△及第点)
(味:60%:他40%)
■総合評価 63/100点(味:点)
中百舌鳥ラーメン四天王の一つ、トリパイタン秀逸なラーメン店
ランクB:近所に来たら是非寄るべきお店
■概要
中百舌鳥駅を出てときはま線沿いを5分程度あるき310号線をこえて直ぐの道を左折とお店はあります。料理はラーメン、つけ麺のみとなります。
メインのトリパイタン麺は、鳥の旨味を凝縮した
スープと平太麺がマッチした秀逸なラーメンです。
是非一度食べてみてください。
...
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トリパイタン塩。
スープは濃厚までとは行かないまでもしっかり鶏の旨みが出ていました。平打ちの麺がマッチして食べやすかったです。
チャーシューは柔らかめ。メンマは細長くしっかりでした。
醤油もあるので次回は醤油にチャレンジしてみたいですね。
ご馳走様でした。...
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この日は堺方面にラーメン行脚です。今や人気店となった「ロケット
キッチン」さんですが、この後訪問する「天翔」さんと共に、mixiの
コミュニティで管理人を務めさせていただいたこともあって、特別な
思い入れがあるお店なんですよね...南海中百舌鳥駅の近く…310号線
から一本中に入った場所にありまして、決して目立つ立地条件では
ないものの、本当に忙しい店になりました。
店内に入り、カウンター席に腰掛けようとすると、女性スタッフに食
券を買うように促される。これは驚いた。何と食券機を導入したんで
すね…あまり食券制は好みではないものの、横に長い店だけに、レジ
まで距離があるの...
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「トリパイタン 醤油(800円)」
久々に堺市にある「ラーメン ロケットキッチン」に訪問してきました♪
今回は「トリパイタン 醤油」をいただきました。
鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープで適度でまろやかな醤油のカエシで鶏出汁の凝縮した旨味がよく効かされた、わずかな甘味にまったりとした口当たりでコクのある濃厚な味わいになっています♪
麺は松原市にある「太田製麺所」の平打ちのストレート太麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューはほろッとした柔らかさに良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にあるラー...
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トリパイタン（塩）800円＋半熟煮卵100円＋ランチのロケキチセット（自家製ピリ辛なめたけごはん）180円
お目当てのお店がお休みだったので検索し直して訪問
鶏白湯はあまり得意ではないので和風醤油も考えたがやはりイチオシを押さえるべきだとトリパイタンの塩を選択
スープはこれぞ鶏白湯といった感じのコラーゲンとろとろでありながらしつこくはない、これなら没問題、イケる
麺は中細ストレート、こちらも何の問題ありません
ピリ辛なめたけごはんにスープをかけて食べると相性よくこれまた旨し
メニューにあった肉味噌唐からし玉、オーダーすべきであったかも...
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【ラーメン ロケットキッチン(大阪府堺市)】
イタリアンと大阪・堺の名店【龍旗信】で修行された店主が’１１年２月に大阪府立大前にオープンの後、
’１６年３月に現店舗へ移転されたお店。
date:21.5.12
トリパイタン 塩 ¥900
半熟煮玉子 ¥100
●スープ
《鶏ベース 塩 魚》
鶏出汁と魚介に塩ダレを合わせている
●麺
《中太 ストレート》
強いコシと艶やかな肌の平打ち麺
●トッピング
・チャーシュー
ホロリと崩れる柔らかさで丁寧に染み込ませたタレにより、
肉の旨味活かした優しい味わいが広がる
・メンマ
ジャキと...
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この日は堺方面にラーメン行脚です。昔に比べて、ラーメンを食べる
機会が少なくなった私ですが、それでも定期的に通っているお店が
いくつかありまして…中百舌鳥にある「ロケットキッチン」さんも、
その中の一つですわ...ずっと気になってはいたんですが...このお店の
周りのシャッター通りは、何とかならないもんですかね…中島店主と
も話してたんですが...少し離れた位置からだと、お店が営業している
のが非常にわかりにくい…質素な外装なので、余計に目立たないので
すよ…電飾とまでは言わないけど、幟ぐらいは出してもいいかもしれ
ませんね…シャッターが閉まってる分、並んでも迷惑がかからないの...
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ヤミツキになること間違いなしの「トリ塩パイタン」 ／ 天まで昇る美味しさはロケットのようだ
...白を基調とした高級感も感じられるカフェのような店内は、カウンター１０席で、口頭注文後レジ方式。
メニューは、「トリ塩パイタン７５０円」「トリ醤油パイタン８００円」「ロケキチ特別ラーメン１０００円」「トリ塩つけ麺８５０円」「肉厚チャーシューまぜそば９００円」...
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僕はラーメンとビールの組み合わせが好きなので瓶ビールを注文した。
ラーメンは僕がトリ塩パイタン半熟玉子入りに後輩がトリ醤油パイタン半熟玉子入りにした。
ビールと一緒につまみのメンマが来た。
これがビールに合う！！...
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...『トリ醤油パイタン』800円、『小ご飯』100円 2020.4
羽曳野の某店へ向かってる最中に定休に気がつき方向転換。
久しぶりのこちらを訪麺。
開店10分前に到着し、小雨が降る中店頭でしばしの待ち。
すぐに開店時間となり入店。カウンターの最奥に着席。
これまでに『和風醤油』『トリ塩パイタン』と食べてきているので、
今回は『トリ醤油パイタン』に。
程なく着丼。
ロケキチの代名詞、ロングなチャーシュー、メンマ、ネギ。
スープは淡い醤油色で油分は適度に見えます...
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ツイッター情報で、定休日の日曜に一日限定があると知り訪問
11時50分位に到着して待ちはなし。
本日の限定が
【煮干しパイタンラーメン 豚トロチャーシュー】
メニューシートには「強ニボシ」と銘打っているではありませんか！
ニボラーの期待タカまる。
まつことしばし。
着丼同時にぶわーと煮干しの香り。
とろりとしたスープは激烈煮干し煮干！
それでいてえぐみなどネガな部分は一切ない。
圧倒的煮干しの為感じられないが（駄舌のせい？）これだけ奥行きがあるのはやはり鶏の旨みが下支えしているからか。
つるっとした美肌の麺はやや太めの中細麺で弾力がありうまい。...
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ラーメン ロケットキッチン トリ塩パイタンラーメン800円 : 恐妻家的副商業計画
...優しくて上品なスープは
気が付けば完飲してしまっていそう。
平打ちの麺も探さないとなかなかお目にかかれないのではないか。
「トリ醤油パイタン」もラインナップしているが、
筆者としてはトリ塩パイタンを味わってほしい。
鶏白湯・塩の完成形は、これかもしれない...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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このお店は「堺市中区新家町346-8」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン ロケットキッチン
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
072-242-8825 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「堺市中区新家町346-8」から移転しています。 |
| 交通手段 |
南海高野線・泉北高速鉄道 中百舌鳥駅南口から徒歩７分位 中百舌鳥駅（南海・泉北）から449m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は久々に堺にあるこちらのラーメン屋さんを訪問。前回のレビューでも同じ事書いてますが、今更ながらって感じの名店です。「ロケキチ」って愛称まであるぐらい。ちなみに私は略して「ルーフラ」、ボウフラみたいなので愛称として呼んでいただきたくありません（笑）
以前は白鷲の方にお店がありましたが、いつの間にか移転されていたんですね。なかもず駅からすぐの便利な場所になってます。
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