申手延麺
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「スープ」を含む口コミ
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...」を。濃厚胡麻の風味にほのかな甘さ。ピリッとした辛さもあり後味が良いですね。ちぢれ麺もよくスープ絡まりウマーっです。たっぷりのモヤシと挽き肉は欠かせませんね。レンゲは穴あきと穴なしの両方準備してくれてるので、スープも楽しめるし挽き肉の食べこぼしも無いです。ジューシーな唐揚げ¥220もカレー風味で美味。ここは炒飯と唐揚げが付いた「麺セット」が断然オススメですよ...
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...
とにかく、この甘くて辛い。
麺もモチモチ。
悪く言えば、韓国のインスタントラーメンみたい。
モチモチで甘味のある麺が辛いスープと調和する感じ。
大味でジャンクで芸術性は無いのですが、人間が心から欲する味なのです。
ただ、、、通ったら飽きると思います...
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...円）に唐揚げ小とチャーハン小の麺セット（220円）をオーダー。看板の坦々麺ではなかったですが、こちらも辛すぎずの辛さが病みつきになるほど激ウマ！スープも完飲しました。多加水縮れ麺とスープの相性も抜群でいうことナシです。ぜひ次は坦々麺を食べてみたいです。
オーナーご夫妻？で切り盛りされてるようですが...
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...いざ頂いてみると、もちもちとした心地よい弾力があり、讃岐うどんのように麺そのものの味わいを堪能出来ました。スープや挽肉などの辛さや刺激は思っていたよりもバランスが良く上品でしたが、個人的にはそれを上回るほど麺の存在感が印象的でした。担々麺の専門店は数多しあれど...
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...初訪問させて頂きました。
担々麺のスープと麺どちらもめちゃ良いです。後を引く美味しさでした。
美味しく頂きました！リピ確です...
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...山椒がほどよく効いてスープも濃厚だけどしつこくなく…何度食べても美味しい。
焼き餃子も、パリパリの皮と肉汁が滴る餡が絶妙な感じで、やっぱり美味。このセットははずせません...
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...
もちろん辛さは感じるんですけどね。
そして四川とつくだけにシビレも期待したのですがこちらも控えめ。
その代りベースのスープの味がしっかり感じられます。
いつもはどろっとした感じを受けるスープなんですがこの日のは一番さらっとしている印象も受けました。
正直正宗麻婆麺の方がシビレ感がしっかりしていてその分辛さもあったような感じもします...
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...挽肉、もやし、ニラ、ニンジン、ネギが入っています。
麺は、太めの縮れです。
胡麻と山椒が香る濃厚なスープに辛みと痺れがやってきて、れんげが止まりません。
麺は、スープとよく絡んで、するすると入っていきます。
挽肉ともやし等の食感が味をひきたてていますね。
炒飯
チャーシュー、玉子、ネギがパラっと炒められています。
担々麺のスープとよく合います。
唐揚げは、そのままでも、炒飯のおかず、担々麺の濃厚スープに浸していただくのもいいですね。
次回は、汁なし担々麺か麻婆麺をいただいてみたいです。
ごちそうさまでした...
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口当たりは滑らか。
細いところ、太いところ、平たいところ、厚いところがあり、
一口ごとに違った味わいがあります。
中国の麺料理はスープや調味よりも麺自体に重きを置いたものが多いです。
スープは芝麻醤をベースにしており、甘みを感じた後に辛味が押し寄せ、
麻のビリビリも伝わります。
届いた瞬間に花椒が香っておりましたが...
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...
こちらの方がモチッとしています。
そしてのどごしも抜群ですね。
通常の担担麺の麺よりもはるかに食べごたえあります。
そしてスープはやっぱりぶれないしっかりとした花椒のきいた素晴らしい味。
堺で一番のお気に入りの味。
それにプラス15...
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...今日はお腹の具合も考えて
手打ち餃子350円にしました。
5分もしないうちに担々麺が出てきました。
珍しい鉄のレンゲでスープをいただきます。
あー、これは
めちゃ旨い、好みだーまろやかなスープに強めの辛さが来る。
温度も高く最高です。
麺はちぢれで中太。モチモチしてていい感じ。
いつのまにか汗だくになりながら完食!スープも全部食べちゃいました。
食べ終わるころに餃子が出て来ました。
ん？見た目が違う。初めてのタイプの餃子だ、小籠包に近い見た目です...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
申手延麺（しげるてのべめん）
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺、餃子 |
| お問い合わせ |
072-242-4474 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
堺駅から515m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席小上がり4名席×2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 26号線の反対側にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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17:30 - 22:00
[日]
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
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アクセス方法を教えてください
堺駅から515m
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一口すするとサラッとしたスープにそこそこな辛さ。
深みは十分感じられてミンチやモヤシもよく効いてます。
ウェーブのかかった麺に具材もスープも絡んでいい感じ。
チャーハンはアッサリして坦々麺によくあいます。
別で運ばれた唐揚げはすこしカレーを感じさせてカラッとしてるのがおいしい...