梵保庵
（ぼんぽあん）食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「蕎麦」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 78 件
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お蕎麦屋さんとしては抑えめな価格ながら質、雰囲気共に良い感じ
...
さてお料理について
お蕎麦屋さんと言えばお蕎麦以外の逸品料理もすこぶる美味しいので最近は良く頼みますが今回は久しぶりに「そばがき」を注文。
今迄食した「そばがき」はシンプルに山葵醤油で頂くものでしたが今回はツユに浸かった状態で提供されるものでコレが過去イチの美味しさ！！
ツユの味わいがしっかりとした出汁の風味が伝わるものでめちゃくちゃ旨い！！
私的には山葵醤油よりもこのスタイルの方が抜群に良かったです。
お蕎麦は更科、田舎の2種が有り香り豊かでしっかりとした弾力の有る田舎...
そして、麺量も他店と比較して多めで大盛や相盛りだとしっかりとお腹が満たせます。
更に2種の蕎麦ツ...
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焼き味噌。めっちゃうまいです。
お酒がすすみます。
おすすめのだし巻きも、ふわっとしてて美味しい。
そして肝心のお蕎麦。来て嬉しすぎて写真撮り忘れたけど、きれいな白と黒です。
大盛りにだけ付けてくれる辛味大根もありがたいです。
どちらかと言うと更科派ですが、今日は田舎蕎麦がめちゃくちゃ美味しい。
塩をつけても美味しい。そして辛味大根も最高。
何と言っても、喉越し最高で大盛りぺろりでした...
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「梵保庵（ぼんぽあん）」で白・黒ざる皿もりの「合いもり」＠大阪府吹田市新芦屋下
...ひょうたん型の器で供される白・黒ざるの「合いもり」です。
白（更科）は蕎麦の実の芯の部分、黒（田舎）は甘皮ごと挽いた挽ぐるみです...(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!
この色合いからして黒（田舎）の蕎麦粉を足していますね。
閑静な住宅街にポツンと蕎麦屋さんです。週に3日間、それもランチタイムだけの営業です...晴れた日曜日に自転車で大阪府吹田市新芦屋下にある蕎麦屋さん「梵保庵（ぼんぽあん）」に行ってきました。
9:5...
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...茨木市の住宅街に隠れている蕎麦屋「梵保庵」さん。
新そばをいただきました。
ベストな注文方法を編み出しましたぞ。まずは「冷」で、二八と十割の食べ比べを頼むのじゃ。それから、「温」で鴨なんばんを頼むのじゃ。こちらはミニサイズで注文できるのじゃ。これで、二八・十割、冷・温と、全方位的にこちらの蕎麦を楽しめて、食後の満足感がハンパねぇのじゃよ...
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...ついお蕎麦が食べたくなったので、こちらへ♪
駐車場が少ないので、オープン前に行くとお店の1F駐車場が空いてました！！(1番乗りでしたw)
開店10分ぐらい前でしたがお店の方が気づいてくださり、そのまま店内へ入れました！！
今回は窓側のカウンター風横並び席で紅葉を見ながらのお食事♪
くま妻→合い盛り
くまおはん→鴨南蛮
単品→だし巻き、鴨燻製
どんだけ鴨好きやねんってチョイスでしたw
白と黒の合い盛りそばは、まずはお塩でいただきます♪
ちょうど新蕎麦だったので、また一段とお蕎麦が香り豊かでおいしーーー！！...
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...閑静な住宅街にポツンとあります蕎麦屋。一階が入口ですが、食事スペースは階段上がった二階になります。猛暑日の中、最寄駅から徒歩10分で汗だくのため、冷たいそばしか目に入らず、合もりそばを注文。白は更科、黒は田舎で瓢箪型の器に盛られてきました。店員からはまずは塩で食べてと促されたので、そのように。更科は酢橘を絞って爽やかに、田舎は蕎麦自体の香りも強いためそのままでいただきました。量は大盛りでも良かったかな...
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...2階が客席です。
店内は落ち着いた雰囲気です。
更科、田舎蕎麦の合い盛り（大盛）を注文しました。
ともに喉越しが良く美味しいですが、個人的には蕎麦の香りが強い田舎蕎麦が美味しかったです。
おすすめの塩で食べる蕎麦も香りが感じられて良かったです...
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【超穴場的名店】蕎麦の甘味をしっかり感じるハイレベルな隠れ家♪＠宇野辺
...つけつゆに入れると味が大根おろしになってしまうので、
蕎麦に乗せてお塩と一緒にと超的確な指南があり〼。
で、実食。
なるほど～、お塩と辛味大根と一緒に口に含むとお蕎麦の甘味が広がりますこれは美味しい！
大根の香りもさほど気になりません...大阪モノレール宇野辺駅から徒歩8分にあるお蕎麦屋さん。
マイレビさんの情報から機会をうかがっていました...空腹を満たすランチ客というのは場所柄もあまりいない
のでしょう。蕎麦屋でご飯食べるのもなんだか違うと思いながら最近お腹すいて
食べてしまいま...
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...お昼何食べようかなぁと検索
人気のお蕎麦屋さんの模様
あまり土地勘がないのでナビで
宇野辺の駅からお山の方へ
マンションとかお家とかの住宅街
とても静かな住宅街の普通のお家
こちら？
ラッキーなことに丁度車が一台でたので入ってみました。
扉を開けるといきなり階段
ちょっと急なのでお年寄りには向かないかなぁ。
窓からは向かえの池が見えます。
お洒落なお店でお蕎麦を戴きました...
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...250円
白は信州八ヶ岳の二八の更科、黒は越前粉を中心とした玄挽入りの二八の田舎蕎麦。
更科は非常に滑らかで清らかな味でした☆☆ 田舎は歯ごたえは優しい目。
出汁つゆは角のない優しさ。蕎麦湯で割ると最後まで飲める☆
こちらの出汁つゆだと、更科の方が相性が良さそうな。
名物出汁巻き玉子 650円
フワフワの正につゆだくな出汁巻き。初めは友達と「分けて食べよう」と言ってたのですが
急遽一人一つに変更。ペロリといただけました☆☆
友達は蕎麦がき（650円）も追加...
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魅力的な蕎麦前を頂いて、端正な更科と田舎で〆！素敵なお蕎麦屋さん♪
...私好みのお蕎麦屋さんを
探しています。
オフィス近くの『土山人』や『笑日志』には
サクッとランチで訪問しましたが・・・。
ずっとコロナ禍だったため、気の利いた蕎麦前と
日本酒を頂いて、〆にお蕎麦！という楽しみを
味わえていないのよねぇ・・・。
ということで...ホッと一息。
温かい蕎麦も良いものですね。
甘汁はスッキリとしていて、全く雑味がなく
透明感がありました。
“辛味ぶっかけ”
お連れ様曰く、お蕎麦はコシがあり喉越しも◎...
②お料理について
楽しみにしていた蕎麦屋酒。まずはビールと
蕎麦前を頂きましょう。
“だし巻き玉子”
さすが...
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...大阪府の蕎麦屋さんを検索して見つけました。
「おやっ？ JR茨木駅と千里丘駅の中間に食べログ高評価の蕎麦屋さんがある!!!。どんなお店か気になるなあ。」
ということで、休日の昼に初訪問。
JR千里丘駅から歩いて行きました。JR茨木駅からレンタサイクルという手もあります。登り坂があります。
お店は民家を改装した様子。
まず２階にあがり、そこでくつを脱ぎます。
カウンター5席と、大きな８人卓が１つ。
目の前は美保ヶ池で、眺めがいいです。
焼きみそ 450円(税込) :
黒いみそで辛め。蕎麦の実がのってカリッ。
刻んだ白いねぎと混ぜながらいただきます...
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...
白は、八ヶ岳産二八の更科
黒は、越前粉を中心とした二八の玄そば
はじめに、蕎麦つゆ、薬味、野沢菜が供されます、、またこの野沢菜がうまい！
しばらくして、『だし巻き玉子』が配膳！
出汁が効いて、めちゃ美味しい、、さすが名物と謳うだけありますよ！
この時点で左手グー！
いよいよ『合もり』、、
最初は塩をかけて本来のお蕎麦の味を確かめます。
お上品な白とちょっと粗っぽい黒、個人的には黒が好みですね〜
蕎麦つゆも鰹かあごだしの風味も強く美味しいですね！
最後に濃い目の蕎麦湯をいただきました...吹田の千里丘のお蕎麦屋『梵保庵』さんに伺うことができました...
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...250円
うん
美味い
わりかし自宅から近めで昔からある
地元では有名店？かな？
高級と言われる内層部の白いお蕎麦は
やっぱり冷麦に見える
バカ舌はダメだこりゃ笑
白いお蕎麦も美味しい！
と思えるその日を目指して
またいつの日か
御馳走様でした...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
梵保庵（ぼんぽあん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
06-6877-0999 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪モノレール宇野辺駅徒歩から徒歩8分くらい 宇野辺駅から580m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2台、斜め向かいの砂利駐車場の２１番と店の隣。近隣コインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） お子様ランチ無し。 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...時半頃に訪問。
先客が2組いらっしゃいました。
外気温が低いかつ2度目の訪問だったので、温かい蕎麦が食べたくなり、鴨南蛮（メニュー名は鴨香）を注文。
鴨の燻製の様な香ばしい香りと存在感のある葱が美味しかったです。柚子もよい香りです。
当たり前の話ですが、蕎麦はもり蕎麦など冷たい蕎麦の方が香りが楽しめるので、どうせ食べるなら冷たい蕎麦にすれば良かったなとも思いました...