梵保庵
（ぼんぽあん）食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「鴨香」を含む口コミ
1～7 件を表示 ／ 全 7 件
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...
なかなか良い雰囲気です。
メニューは
ざるそば(白、黒)、合もり、辛味ぶっかけ、とりせいろ、鴨香、
花巻き、鰊そば 等に本日のご飯となっていて
オーダーは
見た目にも良さそうな 合もり にしました。
で、5分ほどで到着...
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...香りが良いね。
山葵をまぜまぜ。
かつをが効いてるけど割とあっさり目のお出汁。
お蕎麦はちゅる。少しぶっつんもちっ。
■鴨香
白葱と河内鴨の燻製の鴨南蛮。
鴨、以外と沢山入ってる！！
噛みごたえあるけど、やらかい。
美味し～～い...
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...ホスピタリティもバッチリです。
さて，メニューを見ると，すだちの冷やし蕎麦(夏香)も魅力的だったのですが，鴨肉に惹かれ鴨香(かもか，1400円)をチョイス。
河内鴨のレアチャーがふんだんに使われており，贅沢なビジュアル。
蕎麦はやや細めの二八蕎麦で...
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こりゃ参った！<(_ _)>大阪で美味しい蕎麦が食べれた(^^♪
...では注文を(^^♪
今回は一人で訪問しましたが折角なので「ざる蕎麦（白）」と「鴨香」を注文。
・ざる蕎麦（白）\830
白とは更科蕎麦で皆様ご存じの喉越しの良さを味わう蕎麦。
まずは何も付けずに一口。
そして塩を少し付けて頂きます。
この蕎麦が美味しくて食感も素晴らしい。(#^.^#)
蕎麦の風味がしっかりしており味わい深く滋味深いお味。
ええ蕎麦使こうてはります。
付け汁も蕎麦の味を邪魔することもなく、かと言っておとなしすぎることもなく
蕎麦とうまく合ってます。
（この付けつゆは更科蕎麦にドンピシャ）
・鴨香 \1,40...
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...一歩店内に入ると厨房がまず見られる気合の入ったお店。
2階に行くと凝った内装が絢爛かつ厳か。
この日はあったかい蕎麦が食べたかったので鴨香(鴨のお蕎麦)1300円程度
ツレがザル蕎麦、二人で蕎麦掻500円強をわけて食べました。
まず出てきたのが蕎麦がき...
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・喉越しも良いが噛みごたえもある蕎麦。蕎麦の香りも豊。
・鴨香は鴨の燻製と青葱がたっぷり入った鴨南蛮。柚子片がアクセント。
・蕎麦は白が使われ調理される...,250円 小湾700円
・とろろぶっかけ 1,150円 ・とりせいろ 1,250円
・鴨香 1,350円 小椀750円 ・花巻き 1,050円 小椀630円
・鰊そば 1,25...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
梵保庵（ぼんぽあん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
06-6877-0999 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪モノレール宇野辺駅徒歩から徒歩8分くらい 宇野辺駅から580m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2台、斜め向かいの砂利駐車場の２１番と店の隣。近隣コインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） お子様ランチ無し。 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
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...時半頃に訪問。
先客が2組いらっしゃいました。
外気温が低いかつ2度目の訪問だったので、温かい蕎麦が食べたくなり、鴨南蛮（メニュー名は鴨香）を注文。
鴨の燻製の様な香ばしい香りと存在感のある葱が美味しかったです。柚子もよい香りです。
当たり前の話ですが...