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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「蕎麦湯」を含む口コミ
1~14 件を表示 / 全 14 件
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「梵保庵(ぼんぽあん)」で白・黒ざる皿もりの「合いもり」@大阪府吹田市新芦屋下
...
蕎麦前も良かったのですが、自転車で来ていたので断念ながら、残念しましたよ。^^
トロッと粘度の高い蕎麦湯です。(゚д゚)ウマー!!!!!
この色合いからして黒(田舎)の蕎麦粉を足していますね。
閑静な住宅街にポツンと蕎麦屋さんです。週に3日間...
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【超穴場的名店】蕎麦の甘味をしっかり感じるハイレベルな隠れ家♪@宇野辺
...これはこれでよくできてます。
つけつゆもバランスがよくて蕎麦の甘味をこれまた引き立ててくれます。
薬味のクオリティも申し分ないです。蕎麦湯も香りがあってとてもいいです。
なお、一品も豊富なので許されるならお昼からお酒と一緒に楽しめます。
ご飯ものは特にないので...
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...
更科は非常に滑らかで清らかな味でした☆☆ 田舎は歯ごたえは優しい目。
出汁つゆは角のない優しさ。蕎麦湯で割ると最後まで飲める☆
こちらの出汁つゆだと、更科の方が相性が良さそうな。
名物出汁巻き玉子 65...
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魅力的な蕎麦前を頂いて、端正な更科と田舎で〆!素敵なお蕎麦屋さん♪
...お蕎麦はコシがあり喉越しも◎!
ぶっかけ汁も甘さ控えめで好みだったけれど
辛味大根がもう少し辛ければなぁ、とのこと 笑
最後、トロリとした蕎麦湯も頂いて〆。
蕎麦前を十分楽しんで、最後に真っ当に
打たれた蕎麦も頂いて、大満足。
ほろ酔い&お腹一杯、幸せな休日ランチでした...
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...
お上品な白とちょっと粗っぽい黒、個人的には黒が好みですね〜
蕎麦つゆも鰹かあごだしの風味も強く美味しいですね!
最後に濃い目の蕎麦湯をいただきました!
ずっと伺いたかったお店、お店の方の対応も、お料理も大満足です(๑˃̵ᴗ˂̵)
ご馳走さまでした...
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...
田舎そば的な風味もありますが食べた感じは白に似ています。
おつゆは甘味のある食べ慣れた関西風で
食後はさらりとした蕎麦湯で完食。
頂いてみて
色以外にもう少し白と黒のメリハリがあるといいかなと思うのと
おつゆももう少し強くてもいいのかなと素人ながら思いました...
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...
もりは幾分味が薄いが、田舎は福井産なので十分に美味しい。
薬味はねぎとわさびと大根おろしで、別に塩がつく。
辛汁は悪くない。
蕎麦湯は濃厚タイプで風味十分だ。
そもそも二八なので味がいくらか弱いのは仕方がないことで、蕎麦打ちはとてもきれいだ...
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...からみぶっかけ小730を注文
先に相盛り、白はしっかりしていて黒は短いが風味がありおいしい。
相盛り終わったところで蕎麦湯が出てきて、濃くて最高。
辛みぶっかけもおいしい。
2Fに上がる。掘りのない座敷といすの席あるが団体では無かったので掘りなしを案内された...
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...(田舎)
蕎麦露も なかなか いい塩梅になっていました。
蕎麦湯は葛湯風で露と割って頂きました(*^^*)
なかなか お得感のある梵保庵さんの合もり蕎麦でした\(^o^)/
御馳走様でした◎...
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...塩でいただいても甘味すら感じられる。
・蕎麦汁は鰹節の風味がしっかりしている。昆布の風味もする。辛さは控えめ。
・薬味は刻み葱、山葵。
・蕎麦湯はとろみが少し。蕎麦の香りも十分。
・ざるそば黒の腰もしっかりしている。
・喉越しも良いが噛みごたえもある蕎麦。蕎麦の香りも豊...
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...喉越しもほとんど感じられないもので最近出来た
お蕎麦屋さんの平均値に達していないのではというのが正直な感想です。蕎麦湯は最
近では珍しい茹で汁をそのまま出すスタイルですがこちらの蕎麦つゆと合っていないよ
うな気がします...
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店名 |
梵保庵(ぼんぽあん)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
ジャンル | そば |
お問い合わせ |
06-6877-0999 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
大阪モノレール宇野辺駅徒歩から徒歩8分くらい 宇野辺駅から580m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
16席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 2台、斜め向かいの砂利駐車場の21番と店の隣。近隣コインパーキング有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) お子様ランチ無し。 |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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定休日
[金]
定休日
[土]
11:30 - 14:00
[日]
11:30 - 14:00
アクセス方法を教えてください
大阪モノレール宇野辺駅徒歩から徒歩8分くらい
阪急バス 三保ヶ池停留所 すぐ
このお店の口コミを教えてください
晴れた日曜日に自転車で大阪府吹田市新芦屋下にある蕎麦屋さん「梵保庵(ぼんぽあん)」に行ってきました。
9:50に自宅を出発し、11:00にお店に到着。
まだ支度中だったので近くの公園で水を飲みながら時間を潰すことに。
11:15に再び訪問すると、営業中の看板が出ていました。11:30じゃないんかい?^^
1階は調理場のみで、2階に案内して頂き、靴を下駄箱に収納して入室。先客は既に3名でした...
...
更に2種の蕎麦ツユが上記の「そばがき」のツユ同様に出汁がしっかりと伝わっててめちゃ旨!
蕎麦湯はトロットロでは無いがやや粘度の有る風味豊かなものでした。
お蕎麦屋さんとしては抑えな価格設定ながら料理の質、店内雰囲気...