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「赤出汁」を含む口コミ
1~9 件を表示 / 全 9 件
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大阪/吹田の『揚げたて天ぷら』と『作りたてバッテラ』の天ぷら食堂 魚徳さん
...ハモ、やさい4品/舞茸、菜の花、茄子、さやえんどう)
・バッテラ(6貫)
・赤出汁
季節感のある、初の「菜の花の天ぷら」
「コチ」と「ハモ」の天ぷらは食感が対照的でおいしいです。
玄関を入ったすぐのところに、天ぷらの揚げ場があり、揚げたてを時間差で提供いただきました。
あと、魚徳さんのバッテラは、鯖の〆具合が絶妙で、おそらく注文後に作っていただくので、
バッテラの表面もつやつやです。
あっさり系の赤出汁をいただきながら、おいしかったです...
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...
その後すぐに天ぷらも着皿です。
バッテラ&天ぷら&赤出汁。
なかなかイカした内容の定食ではないですか( ̄∇ ̄)
まずはバッテラ...
天つゆに漬けながら美味しい天ぷらを堪能しました(๑╹ڡ╹๑)
あと、やっぱり赤出汁付きなのが良かったですね...
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...
15分程で着膳。お料理の構成は、
① 天ぷら:キス、ハモ、ワカサギx5、インゲン、南瓜、茄子
② ばってら6切れ
③ 赤出汁
食した所感は、
① 昆布出汁強めの天汁で食します。ベタな海老が入っているよりは、構成として好印象...
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...きもちいいです
軽く新聞を読み終えましたら
バッテラセットが来ました 少し遅れて天ぷら
見た目きれいな分 量は少な目 まぁこんなもんかな
赤出汁から 熱くて濃い目おいしいです
バッテラを一切れ 酢が効いてますが酸っぱくありません
硬めに押されてますので 食べ応えもそこそこ
中々いいです
...
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...店内に
パチパチパチと天ぷら油の弾ける音がBGMの様に店内に響いています。
店奥の厨房では天ぷらの揚がるのにタイミングを合わせて、バッテラと赤出汁がセットされています。
パチパチパチと油の弾ける音が止んでしばらくすると、注文が出てきました。
ては...
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...
揚げたての天ぷらということでワクワクしてました。
到着したのをいただきましたが…
お造りがものすごく小ぶり!というか薄切り?
赤出汁は塩辛すぎる。
極め付けに天ぷらが揚げたてのはずなのに、カスカス?
揚げたてで不味いってそうそう出会えないの思うのですが…...
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...
・客層はサラリーマン、ご近所さん。
・バッテラセットはこの店の定番メニュー。
・バッテラ一皿に天ぷら、赤出汁がセットになっている。
・バッテラは一皿6切れ。京都の松前風ではなく大阪の押し寿司。
・〆は強くはなく弱くもない。
・寿司飯はやや硬め...
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店名 |
天ぷら食堂 魚徳(うおとく)
|
---|---|
ジャンル | 天ぷら、寿司、食堂 |
予約・ お問い合わせ |
06-6381-2022 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR吹田駅から徒歩4~5分 吹田駅(JR)から335m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
24席 (テーブル24席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 2台分あったらしいが無くなったそう。(202007確認) |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1942年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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17:00 - 20:00(L.O. 19:30)
[火]
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17:00 - 20:00(L.O. 19:30)
[水]
11:00 - 14:30
17:00 - 20:00(L.O. 19:30)
[木]
定休日
[金]
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[土]
11:00 - 14:30
17:00 - 20:00(L.O. 19:30)
[日]
11:00 - 14:30
17:00 - 20:00(L.O. 19:30)
アクセス方法を教えてください
JR吹田駅から徒歩4~5分
...
注文&お茶は2代目のご主人。
天ぷら係は御子息の3代目(現店主)。
待つこと数分。
奥の厨房からばってらや赤出汁のお盆。
それと同時に天ぷらも到着。
やや遅れてそば(温)。
はい。一気に揃いました。(笑)
天ぷらは揚げたてアツアツ。
この日はキス...