口コミ一覧 : 極汁美麺 umami

ラーメンOSAKA百名店2023選出店

食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

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120 件を表示 141

表示件数:

4.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

かなり後悔しています【東大阪市河内小阪駅】

...


そして名物わさびめしなる
オリジナリティあるメニューが
あったのでこちらもオーダー。


かなり匠なラーメンが
やってきました...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

...円⁡
⁡・わさびめし150円⁡
⁡⁡
⁡ラーメン百名店にも選出されている⁡
⁡極汁美麺UMAMIさん⁡⁡

⁡地鶏醤油は⁡⁡
⁡見た目も美しく
⁡鶏の旨みがたっぷりと凝縮されて⁡
衝撃的な絶品でとても⁡
⁡美味しいラーメンでした⁡
⁡ ⁡
⁡名物のわさびめし⁡⁡⁡⁡

最初は卓上にある醤油をかけて⁡
⁡スープをかけて食べるのが
わさび好きな方にはたまらない⁡⁡
⁡スープと間違いなく合います
...

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4.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.0
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問7回目

最近白湯系の限定多い印象

...注文
地鶏白湯魚介醤油
わさびめし

スープ甘くてコク深くてうま~い危うく完飲してしまうところやった…
麺がまたコシがあって小麦の甘味が口いっぱいに広がって最高にうまい!
玉ねぎの働きがまたいいのよね・・・
久しぶりにわさびめし食べたけどむっちゃツーンとくるわさびの刺激がたまらん...

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  • 極汁美麺 umami - 麺
  • 極汁美麺 umami - これよぉ!
  • 極汁美麺 umami - ワサビ節たっぷり

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4.0

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.6
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.5
2024/04訪問11回目

限定 濃厚甘海老地鶏白湯醤油 2000円

...
店頭7人目だー、撃沈!!(^◇^;)
でもこちらは何食べても美味しいので、ノープロブレムです。

今日も
地鶏醤油の特製 1400円
わさびめし 大 200円

昨今の経済事情もあり、近々値上げされるそうです。
この美味しさを...

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

極上スープに美しい麺

...あれ?でもわんたんのメニュー無いっすね。

地鶏塩【1100円】に放牧鶏の煮玉子【150円】とわさびめし【150円】にしました。メニューの1番右側はお店の看板メニュー。そこに書かれしは塩でした。わさびめしは名物らしく、頼む前から塩スープとの相性はいいんだろうなあと想像できました...少しだけインパクトに欠けますが、その分ズルズルと夢中に啜れる馴染みやすさがあります。

わさびめしは最初の上部の部分に醤油をかけて食べると、かなり鼻にツンと来る本格仕様。これにスープをかけて食べると想像通りのお茶漬けな味になります。もうこれはラーメンとわさびめしは一対のものとして成立しており...

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3.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

チャーシューが旨いラーメン

...冷たいトッピングでもなく美味しい◎◎

あまり好みのタイプではないが、柔らかすぎずスープとの相性もよく◎

わさびめし
案内とおり醤油をかけて食べると辛すぎ(笑)
スープをかけてわさび出汁茶漬け風にしてちょうど良かったです...

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  • 極汁美麺 umami -
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3.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

...ラーメン屋と検索して出たのがこちらのお店でした。

注文したのは
・得製地鶏醤油(「得製」はチャーシュープラス2枚と煮卵トッピング)
わさびめし
です!

ラーメンのスープは、鶏の出汁が効いた醤油スープで、あっさりしながらもコクしっかりといった感じでした。

麺は細麺ながらモッチリツルツルで喉越しが美味しかったです。

そしてなんといっても、炭火の香りたっぷりのチャーシューが絶品でした!

わさびめしは、びっくりするほどワサビが効いているので、最初から一気に口に含むのは控えた方が良さそうです...

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  • 極汁美麺 umami -

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4.6

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問6回目

めちゃジューシーなビッグチキン

...50円
わさびめし 150円

限定12食のアナウンスでしたが
実際は6食
朝早くから並んで良かったです。

入店したから提供までは
30分程かかりました。
先に待たれてた方は
デフォメニューオーダーされて
ましたが
1番早く提供されて
こっちが提供される前に
食べ終わって出られてました。

ビッグチキンは時間がかかるようです。

店内はラーメン屋なのに
焼き鳥屋さながらで
煙がモクモクしてました。

ラーメンは塩ベースの清湯で
麺はモチモチのうどんのよう
チキンは見た目通りのジューシーさ
塩加減も丁度いいです。

わさびめしを食べながら...

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  • 極汁美麺 umami - 黒さつま鶏 むね&もも(2800円)煮卵+150円
  • 極汁美麺 umami -
  • 極汁美麺 umami - わさびめし(150円)

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3.9

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

地鶏チャーシュー麺 大和肉鶏もも、わさびめし 七輪炭火焼きの地鶏の旨味!!!

...
    わさびめし
    お願いします〜

地鶏チャーシュー麺 大和肉鶏もも2,100円、わさびめし150円の合計2,250円なり。
地鶏は七輪の炭火でじっくりと焼かれて...肉ジューシーで旨味が凄いです。

美味しく麺を完食!

残しておいた、わさびめしにスープをたっぷりかけて、もも肉をオン!
絶妙な山葵の香りにスープの旨み、もも肉の旨み...

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.4
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

【まさに旨味を詰め込んだコクとキレのある気合いの一杯】

...番先頭に書いてある
『地鶏塩+トッピングに特製(炭火焼チャーシュー2枚、放牧鶏の煮玉子+名物わさびめし)』いただきましたぁ〜!

オーダー後約15分〜20分で着丼...やや柔らかめで喉越し良く、濃厚スープの引き立て役になります。

名物のわさびめしは、先ずはそのままで少しいただきます。ガツンと「ツーン」とくるかと思いきや...

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  • 極汁美麺 umami - 地鶏塩+トッピングに特製(炭火焼チャーシュー2枚、放牧鶏の煮玉子)
  • 極汁美麺 umami - 名物わさびめし
  • 極汁美麺 umami - 地鶏塩+トッピングに特製(炭火焼チャーシュー2枚、放牧鶏の煮玉子)+名物わさびめし

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3.5

1人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

上品なラーメン

...
クチャラー上等 数回噛むと肉と脂身が混ざって さらにウマくなる。


ハイ瞬殺で完食。 
味は満足、量に不満足。 後で見たレビューでわさびめしなるモノを知った。 先に知ってたら頼んだのに..残念。
わさびめし単品でも食べてみたい(いやラーメンも食うけど)

美味しかった。 ご馳走さま...

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  • 極汁美麺 umami -

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

...円
河内小阪

久しぶりのumami。

つけ汁はサラサラで鶏の旨みがすごく。
麺もツルツルモチモチ。

必須のわさびめし。これはほんと美味しい。鼻ツーンなるけどね。

個人的にはつけ麺ではなく、
やっぱり地鶏塩かな...

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3.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2023/08訪問8回目

やった!並ばずに、初めての魚介塩特製。

...

既に店内には5人着席されていて、はるゆたかを使用したつけ麺オーダーの方が多数。

私は…
以前から所望の地鶏魚介塩!(特製)&わさびめし大❤︎
地鶏塩より、さらにまろやかな旨み〜優しいお味!!
飲んだ後にも食べたくなりそう。

醤油、塩、魚介塩、と食べたので...

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5.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気5.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問12回目

umamiの朝ラーメンで限定の一杯。

...限定。冷やし煮干し鰹つけ麺。ヴィシソワーズゼロです。放牧鶏の煮玉子もトッピング、一緒に名物わさびめしです。

スープは大量の煮干しに鰹を使ったセメント色の粘土の強い冷たいヴィシソワーズスープ...炭火焼きの香ばしさ、肉肉しく歯ごたえ良くこれ又美味しいです。

麺を食べ終えると、わさびめしに卓上の醤油かけて頂いて、ツンッとした辛味でごはんが進む、最後は冷たいヴィシソワーズスープ投入...

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3.7

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

行列必至の人気ラーメン店で限定麺

...

麺は、うどんのように太く、もちもちとした食感がクセになる「もち姫」を使っているそう。

お店の人気サイドメニュー「わさびめし」は、山わさびとかつおぶしに醤油をたらしていただいて、スープを加えて雑炊風にしていただくのもオススメ。

その時々で...

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4.1

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.2
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

鶏の旨みが凄い地鶏塩!

...食券制ではありません
昼時は外待ち行列は炎天下なので一応日傘が置いてありますが対策して行った方が良いと思います

注文したのは地鶏塩の特製とわさびめし
地鶏塩は盛り付けがとても美しく、スープが黄金に透き通ってます
麺の盛り方といいめっちゃ丁寧な仕事なのが伺えます
見た目は透明であっさりしていながらも鶏の旨みが半端ないです
麺は細めで柔らかめ
とても優しい印象です
炭火焼チャーシューの香ばしさと旨み、葉っぱのみずみずしさもとても良いですね!
残ったスープをわさびめしにかけて頂くととても良い〆になりました
さすが名店、とてもこだわりが見える一杯でした...

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  • 極汁美麺 umami - 地鶏塩
  • 極汁美麺 umami - わさびめし
  • 極汁美麺 umami - 麺は柔らかい

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

...円(本来1100円)
名物わさびめし 150円

こちらのお店、春先からずっと行きたかったのですが...
うまい!
地鶏の旨みがしっかりした清湯スープに、細麺。
チャーシューがまたうまい…
わさびめしはツーン(涙)
最後はスープをかけて完食。

次は限定をいただきに伺いたいと思います...

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2.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問1回目

...g
トッピング得製
わさびめし

着丼まで20〜30分、かなり待つ。
待ち時間の割には…という印象。
スープは他にない味ではある。
きのこのスープ割あり。
わさびめしはかき込むとむせます...

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  • 極汁美麺 umami -
  • 極汁美麺 umami -

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問1回目

朝の肉だく(ラー)! 極汁美麺umami(大阪・河内小坂) 大和肉鶏もも&むね+炭火焼チャーシュー+ #+地鶏チャーシュー麺[塩]+地鶏醤油+わさびめし小+放牧鶏の煮玉子 #もも&むね4食限定

...

極汁美麺umami(大阪・河内小坂)

大和肉鶏もも&むね+炭火焼チャーシュー+

#+地鶏チャーシュー麺[塩]+地鶏醤油+わさびめし(小)+放牧鶏の煮玉子 #もも&むね4食限定(自分で完売) #もち姫100%麺 #7:32シャッター12人程(前3後8程)9:00open #営業...

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/01訪問1回目

...特製地鶏塩ラーメン1400円。わさびめし150円。特製はチャーシュー2枚増量、味玉入りになります。チャーシューは山形豚、肩ロース炭火焼き。香ばしく暑いのが4枚ものってます。スープは上品なダシたっぷりの透明スープ。麺は少しやわらかいですが、つるつる。全体のバランスよし。わさびめしツーンですが、美味しいです...

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  • 極汁美麺 umami - 特撮
  • 極汁美麺 umami - 麺リフト
  • 極汁美麺 umami - スープ

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
極汁美麺 umami
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

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ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

非公開

予約可否

予約不可

住所

大阪府東大阪市菱屋西3-1-1

交通手段

近鉄奈良線「河内小阪」駅(南口)から徒歩3分

河内小阪駅から268m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 15:00
    • 18:30 - 21:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    第1・3・5火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

10席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2016年7月27日

初投稿者

おかいおかいおかいおかい(1606)

最近の編集者

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    もちろん!限定3食だったので、この日も撃沈!!笑
    でも、すこし昆布水が余ったので…という有難いご厚意で、つけ麺にすこし入れていただけました。
    「つけ麺しなくても、塩だけで成立します」と言われましたが、おっしゃる通りで、
    ほぼ塩と昆布水のみで麺を完食!!

    忘れられない希少な一杯をいただき、感激でした。
    昼に限定2食だけ、と聞きつけ、開店15分前に到着!!
    店頭7人目だー、撃沈!!(^...

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