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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「わさびめし」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 141 件
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...注文
地鶏白湯魚介醤油
わさびめし
スープ甘くてコク深くてうま~い危うく完飲してしまうところやった…
麺がまたコシがあって小麦の甘味が口いっぱいに広がって最高にうまい!
玉ねぎの働きがまたいいのよね・・・
久しぶりにわさびめし食べたけどむっちゃツーンとくるわさびの刺激がたまらん...
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...
店頭7人目だー、撃沈!!(^◇^;)
でもこちらは何食べても美味しいので、ノープロブレムです。
今日も
地鶏醤油の特製 1400円
わさびめし 大 200円
昨今の経済事情もあり、近々値上げされるそうです。
この美味しさを...
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...あれ?でもわんたんのメニュー無いっすね。
地鶏塩【1100円】に放牧鶏の煮玉子【150円】とわさびめし【150円】にしました。メニューの1番右側はお店の看板メニュー。そこに書かれしは塩でした。わさびめしは名物らしく、頼む前から塩スープとの相性はいいんだろうなあと想像できました...少しだけインパクトに欠けますが、その分ズルズルと夢中に啜れる馴染みやすさがあります。
わさびめしは最初の上部の部分に醤油をかけて食べると、かなり鼻にツンと来る本格仕様。これにスープをかけて食べると想像通りのお茶漬けな味になります。もうこれはラーメンとわさびめしは一対のものとして成立しており...
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...冷たいトッピングでもなく美味しい◎◎
麺
あまり好みのタイプではないが、柔らかすぎずスープとの相性もよく◎
わさびめし
案内とおり醤油をかけて食べると辛すぎ(笑)
スープをかけてわさび出汁茶漬け風にしてちょうど良かったです...
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...ラーメン屋と検索して出たのがこちらのお店でした。
注文したのは
・得製地鶏醤油(「得製」はチャーシュープラス2枚と煮卵トッピング)
・わさびめし
です!
ラーメンのスープは、鶏の出汁が効いた醤油スープで、あっさりしながらもコクしっかりといった感じでした。
麺は細麺ながらモッチリツルツルで喉越しが美味しかったです。
そしてなんといっても、炭火の香りたっぷりのチャーシューが絶品でした!
わさびめしは、びっくりするほどワサビが効いているので、最初から一気に口に含むのは控えた方が良さそうです...
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...50円
わさびめし 150円
限定12食のアナウンスでしたが
実際は6食
朝早くから並んで良かったです。
入店したから提供までは
30分程かかりました。
先に待たれてた方は
デフォメニューオーダーされて
ましたが
1番早く提供されて
こっちが提供される前に
食べ終わって出られてました。
ビッグチキンは時間がかかるようです。
店内はラーメン屋なのに
焼き鳥屋さながらで
煙がモクモクしてました。
ラーメンは塩ベースの清湯で
麺はモチモチのうどんのよう
チキンは見た目通りのジューシーさ
塩加減も丁度いいです。
わさびめしを食べながら...
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地鶏チャーシュー麺 大和肉鶏もも、わさびめし 七輪炭火焼きの地鶏の旨味!!!
...
わさびめし
お願いします〜
地鶏チャーシュー麺 大和肉鶏もも2,100円、わさびめし150円の合計2,250円なり。
地鶏は七輪の炭火でじっくりと焼かれて...肉ジューシーで旨味が凄いです。
美味しく麺を完食!
残しておいた、わさびめしにスープをたっぷりかけて、もも肉をオン!
絶妙な山葵の香りにスープの旨み、もも肉の旨み...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://xn--88jtb2b9cgc8sdee4yf22343aopua.net/2023/12/27/gokujiru-bimenn/
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...番先頭に書いてある
『地鶏塩+トッピングに特製(炭火焼チャーシュー2枚、放牧鶏の煮玉子+名物わさびめし)』いただきましたぁ〜!
オーダー後約15分〜20分で着丼...やや柔らかめで喉越し良く、濃厚スープの引き立て役になります。
名物のわさびめしは、先ずはそのままで少しいただきます。ガツンと「ツーン」とくるかと思いきや...
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...
既に店内には5人着席されていて、はるゆたかを使用したつけ麺オーダーの方が多数。
私は…
以前から所望の地鶏魚介塩!(特製)&わさびめし大❤︎
地鶏塩より、さらにまろやかな旨み〜優しいお味!!
飲んだ後にも食べたくなりそう。
醤油、塩、魚介塩、と食べたので...
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...限定。冷やし煮干し鰹つけ麺。ヴィシソワーズゼロです。放牧鶏の煮玉子もトッピング、一緒に名物わさびめしです。
スープは大量の煮干しに鰹を使ったセメント色の粘土の強い冷たいヴィシソワーズスープ...炭火焼きの香ばしさ、肉肉しく歯ごたえ良くこれ又美味しいです。
麺を食べ終えると、わさびめしに卓上の醤油かけて頂いて、ツンッとした辛味でごはんが進む、最後は冷たいヴィシソワーズスープ投入...
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...
麺は、うどんのように太く、もちもちとした食感がクセになる「もち姫」を使っているそう。
お店の人気サイドメニュー「わさびめし」は、山わさびとかつおぶしに醤油をたらしていただいて、スープを加えて雑炊風にしていただくのもオススメ。
その時々で...
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...食券制ではありません
昼時は外待ち行列は炎天下なので一応日傘が置いてありますが対策して行った方が良いと思います
注文したのは地鶏塩の特製とわさびめし
地鶏塩は盛り付けがとても美しく、スープが黄金に透き通ってます
麺の盛り方といいめっちゃ丁寧な仕事なのが伺えます
見た目は透明であっさりしていながらも鶏の旨みが半端ないです
麺は細めで柔らかめ
とても優しい印象です
炭火焼チャーシューの香ばしさと旨み、葉っぱのみずみずしさもとても良いですね!
残ったスープをわさびめしにかけて頂くととても良い〆になりました
さすが名店、とてもこだわりが見える一杯でした...
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朝の肉だく(ラー)! 極汁美麺umami(大阪・河内小坂) 大和肉鶏もも&むね+炭火焼チャーシュー+ #+地鶏チャーシュー麺[塩]+地鶏醤油+わさびめし小+放牧鶏の煮玉子 #もも&むね4食限定
...
極汁美麺umami(大阪・河内小坂)
大和肉鶏もも&むね+炭火焼チャーシュー+
#+地鶏チャーシュー麺[塩]+地鶏醤油+わさびめし(小)+放牧鶏の煮玉子 #もも&むね4食限定(自分で完売) #もち姫100%麺 #7:32シャッター12人程(前3後8程)9:00open #営業...
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店名 |
極汁美麺 umami
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
近鉄奈良線「河内小阪」駅(南口)から徒歩3分 河内小阪駅から268m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター席のみ) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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公式アカウント | |
オープン日 |
2016年7月27日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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18:30 - 21:00
[水]
11:00 - 15:00
18:30 - 21:00
[木]
11:00 - 15:00
18:30 - 21:00
[金]
11:00 - 15:00
18:30 - 21:00
[土]
11:00 - 15:00
18:30 - 21:00
[日]
11:00 - 15:00
18:30 - 21:00
■ 定休日
第1・3・5火曜日
アクセス方法を教えてください
近鉄奈良線「河内小阪」駅(南口)から徒歩3分
このお店の口コミを教えてください
もちろん!限定3食だったので、この日も撃沈!!笑
でも、すこし昆布水が余ったので…という有難いご厚意で、つけ麺にすこし入れていただけました。
「つけ麺しなくても、塩だけで成立します」と言われましたが、おっしゃる通りで、
ほぼ塩と昆布水のみで麺を完食!!
忘れられない希少な一杯をいただき、感激でした。
昼に限定2食だけ、と聞きつけ、開店15分前に到着!!
店頭7人目だー、撃沈!!(^...
...
そして名物わさびめしなる
オリジナリティあるメニューが
あったのでこちらもオーダー。
かなり匠なラーメンが
やってきました...