Name: 極汁美麺 umami
Address: 菱屋西3-1-1, 東大阪市, 大阪府, 5770807, JP
Telephone: 非公開
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.73

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「煮玉子」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 88 件

なにわナンバー口コミ1292件フォロワー293人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

煮玉子×甘海老白湯

...,350円(税込)

☆煮玉子　150円(税込)

13:40到着、1組並ばれてましたので外に並び、15分後には着丼...

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ROMA CHU 口コミ1274件フォロワー1210人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

極上スープに美しい麺

...聞いたとこによると東京は浜田山にある『たんたん亭』の出身だとか。あれ？でもわんたんのメニュー無いっすね。

地鶏塩【1100円】に放牧鶏の煮玉子【150円】とわさびめし【150円】にしました。メニューの1番右側はお店の看板メニュー。そこに書かれしは塩でした。わさびめしは名物らしく...

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tomo-121 口コミ74件フォロワー13人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...,400円
特製:炭火焼チャーシュー2枚　煮玉子

スープはあっさり塩の中に鶏の旨みが含まれていて、凄く飲みやすく美味しい。
麺はストレートで食べやすく、それぞれ楽しめる...

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runak639 口コミ107件フォロワー15人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...
聞きにきてくれるので
結構無駄がない感じで
中々よきです

今回注文したのは
地鶏醤油
トッピング得製
(炭火焼きチャーシュー二枚、煮玉子)
玉子かけごはん

スープはめっちゃ透明感のある醤油味
全然濃くなくてスッキリしてるのに
醤油感はめちゃくちゃある

麺は中細麺で...

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minobays 口コミ392件フォロワー267人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

あっさりと得製地鶏魚貝塩ラーメンをペロリ♡

...キャッシュレスも非対応かと思われます。
　注文は
　　　地鶏魚貝塩ラーメン　　　　　　１１００円
　　　得製（煮玉子＋チャーシュー２枚）３００円
を。
　他の方は本日の限定つけ麺...

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不動産屋社長口コミ766件フォロワー56人

3.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.2
サービス3.1
雰囲気3.1
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2023/10訪問1回目

地鶏塩ラーメン！

...

席に着き、早速「地鶏塩」に「得製」をトッピングにてオーダー。ちなみに得製には、炭火焼チャーシュー2枚、放牧鶏の煮玉子が付いてきます。

待つこと約15分にて料理提供。

ラーメンは、中太ストレート麺に透き通ったクセの無いスープが良い...

0

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ギャルソンヌ口コミ2271件フォロワー3189人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

【まさに旨味を詰め込んだコクとキレのある気合いの一杯】

...番先頭に書いてある
『地鶏塩+トッピングに特製（炭火焼チャーシュー2枚、放牧鶏の煮玉子+名物わさびめし）』いただきましたぁ〜！

オーダー後約15分〜20分で着丼...お持ち帰りしたくなりますね！
煮玉子も濃厚です。
麺は北海道産最高級小麦『はるゆたか』100％の自家製麺との事ですが...

3

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佐手久口コミ519件フォロワー638人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気5.0
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問13回目

背脂煮干しの濃厚こってり美味しい一杯。

...X（Twitter）に投稿されてた限定。

燕三条、背脂煮干しです。放牧鶏の煮玉子もトッピングです。

スープはかなり濃厚な煮干しスープに濃いめも醤油味、表面には大量の背脂です。

煮干しガッツリの濃厚スープ、背脂もこってりで美味しいですね。

自家製の極太麺です。程よいかみごたえにゆでられて、濃厚背脂煮干しスープが良く絡んで美味しいですね。

バラ海苔も風味良く、刻んだタマネギ、食感も良く、背脂煮干しスープよもよく合って美味しいですね。

放牧鶏の煮玉子も程よい味付、美味しいです。炭火焼きチャーシュー、肉肉しく歯ごたえ良く、香ばしく美味しいですね...

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mods35_2 口コミ1128件フォロワー422人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/08訪問2回目

限定『地鶏"煮干し"醤油つけ麺』

...円をプラスで
オーダーしてます
（チャーシュー2枚・放牧鶏の煮玉子）

通常限定の「地鶏醤油つけ麺」に煮干しを
加えた特別Ver.
地鶏といっても、ブランド鶏なのでしょう
煮干しと地鶏が喧嘩せず...

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佐手久口コミ519件フォロワー638人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気5.0
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問12回目

umamiの朝ラーメンで限定の一杯。

...放牧鶏の煮玉子もトッピング、一緒に名物わさびめしです。

スープは大量の煮干しに鰹を使ったセメント色の粘土の強い冷たいヴィシソワーズスープ。

麺ははるゆたかを使った、自家製の平打ち中太麺です。

麺だけでも風味の良い美味しい麺ですね。

冷たいヴィシソワーズスープに潜らせて、煮干しに鰹の旨味、ガッツリクセも強い冷たいスープが良く絡んで美味しいです。

麺に添えてある大葉もスープに投入、大葉の爽やかな風味がガッツリ冷たい魚介スープと良く合って美味しいですね。

海苔で麺をくるんで、海苔と煮干しと鰹、良く合います。

トッピングした放牧鶏の煮玉子、程よい味付け...

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たかたかk（よしたか）口コミ485件フォロワー214人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

朝の肉だく(ラー)！極汁美麺umami（大阪･河内小坂）大和肉鶏もも&むね＋炭火焼チャーシュー＋ #+地鶏ﾁｬｰｼｭｰ麺[塩]+地鶏醤油+わさびめし小+放牧鶏の煮玉子 #もも&むね4食限定

...むね＋炭火焼チャーシュー＋

#+地鶏ﾁｬｰｼｭｰ麺[塩]+地鶏醤油+わさびめし(小)+放牧鶏の煮玉子 #もも&むね4食限定(自分で完売) #もち姫100%麺 #7:32ｼｬｯﾀｰ12人程(前3後8程)9:00open #営業&限定告知1:...

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佐手久口コミ519件フォロワー638人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気4.3
CP-
酒・ドリンク-

2023/03訪問11回目

絶品美味しい限定つけ麺‼️

...トッピングした放牧鶏の煮玉子です‼️

スープを頂いて、地鶏の旨味がしっかり醤油たれも濃いめで程よくそして熱々です‼️

火傷しそうですが美味しいスープですね‼️

自家製の国産小麦で打たれた平打ちの中太麺、地鶏醤油スープが良く絡んで美味しいです‼️

春菊もスープに浸して、地鶏醤油スープが良くしみて美味しいですね‼️

放牧鶏の煮玉子程よい塩味、黄身も程よく美味しいです‼️

炭火焼きチャーシュー...

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サンショウマン口コミ1309件フォロワー1497人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス2.8
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2023/01訪問1回目

地鶏塩に煮玉子トッピングは薄味すぎた！

...席の10席のお店

女将さんがオーダー聞いてくれますので
地鶏塩1100円トッピングで放牧鶏の煮玉子150円をオーダーしました。

14時5...

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肉うどんにしがち口コミ726件フォロワー838人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

チャーシューも絶品！

...時過ぎに訪問

外待ちはなく店内で15分程の待ちでした。

トッピングを付けて注文

地鶏醤油＋得製（煮玉子、チャーシュー2枚）
1,400円

炭火焼きのチャーシューは肉厚で香ばしく食べ応え抜群でした。

麺は細麺で適度な硬さもちょうど良く...

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コウジ1985 口コミ1220件フォロワー939人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

⭐︎ラーメン屋で味を「おまかせ」って人生初笑

...コシもアリ。
具は、旨旨やった炭火焼きチャーシューが４枚（ノーマルは２枚）、生の青菜、放牧鶏の煮玉子（得製分）。
生の青菜は主張が強すぎて、ちょっと余計かなと思ったけど、具も安定◯

ご飯もののわさびめし（150円）も...

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Shikakuma 口コミ210件フォロワー162人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/11訪問2回目

正に極汁美麺

...もちろん、極汁美麺 umamiさんへ。
限定もありましたが、通常メニューを注文です。

息子は地鶏塩に放牧鷄の煮玉子
私は地鷄魚介塩に炭火焼チャーシューと煮玉子の特製

着杯
もう着いた瞬間に美味しいです。
全て計算されている感じ。
レアチャーシューも個性的な旨みあり...

1

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みきぱぱ2 口コミ2790件フォロワー1195人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2022/11訪問2回目

地鶏醤油つけ麺

...）
限定
・地鶏醤油つけ麺（250g）（￥1100）
・プラス50円で300g
トッピング
・得製（炭火焼チャーシュー2枚、放牧鶏の煮玉子）（￥300）
ごはんもの
・名物わさびめし（￥150）
・放牧鶏の玉子かけごはん（￥250）

確かに...

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I.ShigeTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1249件フォロワー3047人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2022/09訪問1回目

《河内小阪》旨味にこだわり抜いた一杯

...分

【行列】無し
平日11:20分先着6名

【注文】
地鶏醤油￥1,100
得製(炭火焼チャーシュー2枚、放牧鶏の煮玉子)￥300
《名物》
わさびめし￥150

(スープ)
鶏の旨みたっぷりに主張しない程度の醤油

(麺)
自家製細ストレート

(具)
肩ロースのレアチャーシュー、煮玉子、春菊

(飯)
まずは醤油だけで食べわさびを感じた後、スープを入れて2度美味しい名物飯

全てにおいて美味しく...

8

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佐手久口コミ519件フォロワー638人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/08訪問9回目

極汁美麺極汁美麺umamiの限定です。

...オープンから座る事が出来ました‼️

今回は⁉️限定の⁉️地鶏醤油つけ麺です‼️

放牧鶏の煮玉子もトッピングです‼️

自家製のはるゆたか100%で打たれた平打ちの中太麺‼️

つるっとして喉ごしの良い美味しい麺ですね‼️

スープは地鶏から取られた、濃い醤油味の清湯スープ‼️

熱々でやけどしそうなくらいですがこれが又美味しい、麺をスープに潜らせて頂いて‼️

スープが良く絡んで美味しいですね‼️

春菊も程よく、放牧鶏の煮玉子も美味しいですね‼️

炭火焼きチャーシュー、香ばしく歯ごたえも良く美味しいです‼️

最後はスープ割...

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佐手久口コミ519件フォロワー638人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/07訪問8回目

umamiの限定。

...初摘み有明海苔の地鶏白湯醤油、今回は⁉️

限定‼️初摘み有明海苔の地鶏白湯醤油です‼️放牧鶏の煮玉子もトッピングです‼️

白濁した地鶏白湯スープ、醤油たれを合わせて‼️

まったり濃厚な鶏白湯、自家製の平打ち中太麺、濃厚な白湯スープが良く絡んで美味しいですね‼️

タマネギの食感と甘味、有明海苔で麺をくるんで、風味良く美味しいです‼️

トッピングした放牧鶏の煮玉子黄身が半熟美味しいです‼️炭火焼チャーシュー、香ばしく美味しいですね‼️

一緒に名物‼️わさびめし、最初はそのまま、次は醤油をかけて...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	極汁美麺 umami
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	大阪府東大阪市菱屋西3-1-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	近鉄奈良線「河内小阪」駅(南口)から徒歩3分河内小阪駅から268m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 18:30 - 21:00 月定休日 ■ 定休日第1・3・5火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/gokujyubimen
オープン日	2016年7月27日
初投稿者	おかいおかい（1606）
最近の編集者	はぐれオタク（1293） ... 店舗情報（'24/04/28 22:04） lllllllllllllllllllllll（0） ... 店舗情報（'23/06/04 18:43）編集履歴を詳しく見る