食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「醤油ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 186 件
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注文
本場ペコリーノチーズのカルボナーラまぜそば
ぺこーりいつもありがとう！言ってみたかっただけ
チーズと卵とカルボナーラソースのもったりとした濃厚な旨味がもち姫のもちもち太麺に絡まりズビズバとすすってしまう・・・
やじさんが色んな料理を食べ歩いてるみたいなんで全部うまく作れるのね・・・
このソースにumamiのハムみたいなチャーシューは反則よ
美味かった～...
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東大阪市 近鉄河内小阪駅や近鉄＆JR河内永和駅から歩いていけるラーメン店。
評価点が3.73でラーメン100名店大阪にも選出されている。
5年以上前からランキングなどで店名は知っていた。
ふと思い立ったので行ってみた。
うちからだと阪急淡路でおおさか東線に乗り換えて、約1時間。
便利になったものだ。
雨のせいか、満席ではあったけど外待ちなし。
5分くらい待っていると案内してもらえた。
水はセルフサービス。会計は後会計式。
限定ラーメンもやっているようなのだが、売り切れたそうだ。
基本の地鶏塩ラーメン(1100円)＋特製(300円)。
チャーシュー4枚、けっ...
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本日は河内永和でアポあり、近くの点数高いラーメン必須と思い検索
百名店はけーん！！
12時過ぎに店に到着も、並ばず入店できる
百名店のラーメン屋でこれは嬉しい！！
つけ麺かラーメンか、当然悩むとこやけど、最近つけ麺熱が控えめになってきてるので、ラーメンで
あったかくなってきたからそろそろつけ麺のがいいのかもやけど。。
ら〜めん 地鶏塩1100円を注文
本日はこの後14時までカフェで時間潰さないとなので少し自重
10分くらいで着丼
一口目は若干物足りないと思うも、
このチャーシューとスープの相性半端ない
分厚いチャーシュー噛んで、スープ飲んで、
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並ぶの覚悟で訪問しましたが、タイミングよく待ち1番手になりました。
メニューのラーメンどれも美味しそうなメニュー名で悩んで塩の得製とわさび飯にしました。
ラーメン
スープ
味は濃い物ではなく最後まで飲める美味しさ、スープ温度も熱々で◎
チャーシュー
少し厚みがあるが柔らかくて、冷たいトッピングでもなく美味しい◎◎
麺
あまり好みのタイプではないが、柔らかすぎずスープとの相性もよく◎
わさびめし
案内とおり醤油をかけて食べると辛すぎ(笑)
スープをかけてわさび出汁茶漬け風にしてちょうど良かったです。
私のあとは外まで並んでたのでラッキーでした。...
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13時40分ごろに訪問し、先客の待ち組が2組。店の中に入れたのは、約15分後。お水はセルフサービスで、コップに水を入れてから着席。
カウンターのみのお店なので、少し待ちが必要です。
地鶏塩ラーメン 1100円
トッピング
得製（チャーシュー2枚、煮卵1個） 300円
わさび飯 150円
スープはあっさり、麺も中太麺で食べやすい麺。
チャーシューも柔らかかったです。
わさび飯はツーンと目に来ましたが、ラーメンとの相性が良く美味しかったです。
...
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年末近い30日夜に限定の牡蠣塩に
白子&あん肝です。
さらに海苔ご飯
お高いけど 最高でした。
見た目めグロいですけどね
このあん肝をグリグリ溶かして濃厚にして食べると
最高です。並んでも食べる価値有りますよ！
極汁美麺 umami
大阪府東大阪市菱屋西3-1-1
https://tabelog.com/osaka/A2707/A270703/27093539/...
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いやー…ついに今年の事務仕事も終わって、後は夜勤シフトのある私達にバトンが…(´；ω；｀)年末年始ゆっくり家で過ごしたいけど、世間が許してくれないのよね…。
皆さん年末年始、体調管理はしてくださいねm(_ _;)m。
さて…今日は近鉄河内小阪駅に降り立ちました(^^)
食べログ名店のumamiさん、お初で訪問させていただきました(*^^*)
７時前に伺うと、既に満席でしばし待ちました…うー寒いよ(つд⊂)ﾌﾟﾙﾌﾟﾙ。
５分ほどで着席、こちらは食券制ではないようですね。キャッシュレスも非対応かと思われます。
注文は
地鶏魚貝塩ラーメン １１００円
...
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...今回のオーダー_φ(･_･
地鶏醤油+特製
………………………………………………………
taku’s point
鶏の香りが香る醤油ラーメン
鶏を感じられるラーメンでスープに鶏の旨みが滲み出ていた...
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河内小阪駅から徒歩3分ほど。
大阪ラーメン旅、7軒目の訪問！
＊地鶏醤油
まずは店名を見て、『極汁美麺』これは絶対にうまいであろうと確信して訪問！
そんな美味いであろう『地鶏醤油』をチョイス！
運良く待ちなしで入店でき、早々に着丼！
ビジュアルから美しい！
まずはスープを一口。
鶏の濃厚な旨味が口の中に広がります！
そのスープに合わせたカエシは、醤油のキレをしっかり感じるもの。絶妙です！
麺は細麺。
しっかりとコシを感じる麺！
麺をすするとスープと絡み、美味しい！
トッピングのチャーシューは炭火焼きの仄かな香りして、肉厚で美味しい！
春菊がト...
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極汁美麺umamiです。
お盆休み真っ只中です。暑いですが、早い時間からたくさんの人たちがもう町に溢れていますね。
時間も午前9時20分？東大阪は河内小阪です。
この日は朝8時からのオープンで、限定もやってるようです。
今回のメニューは？限定。冷やし煮干し鰹つけ麺。ヴィシソワーズゼロです。放牧鶏の煮玉子もトッピング、一緒に名物わさびめしです。
スープは大量の煮干しに鰹を使ったセメント色の粘土の強い冷たいヴィシソワーズスープ。
麺ははるゆたかを使った、自家製の平打ち中太麺です。
麺だけでも風味の良い美味しい麺ですね。
冷たいヴィシソワーズスープ...
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地鶏醤油：バランスが良くラーメンとしてじっくり味わいたい美味な一杯
今回は大阪府東大阪市にある「極汁美麺umami」さんを初訪問。場所は近鉄奈良線河内小阪駅から歩いて3分程、近鉄/JR河内永和駅からでも徒歩6-7分。電車で行くのに便利な場所にあります。
お店前にメニュー看板もありました。
地鶏醤油つけ麺もとても気になりましたが、今回は初訪問でしたので地鶏醤油（¥1,100）にしようと店内へ。
平日13時頃の訪問で中待ち2名でしたが3名分の椅子がありました。座って待っている間に改めてメニューを渡されますが、初志貫徹、地鶏醤油を店員さんにオーダーしました。
店内はカウンター席のみ（調理場に沿って7席、手前に2席）のこぢんまりした作り。10分程で席が...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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何度か、お店の前には行っていますが、行列を見ては諦めたお店に初訪問です。
メニューは、地鶏塩と醤油、魚貝塩の3種類のラーメンに、トッピングが基本のようで地鶏醤油つけ麺も提供されています。
本来なら、初訪問のお店はお店のスタンダードをいただくのが多いですが、この日の夜営業の限定が気になって、大和肉鶏ももが豪快な1杯をいただきました。
この他にも、提供数はかなり少ないですが、黒さつま鶏三昧、黒さつま鶏 むね&ささみも提供されていたそうですが、開店と同時に完売状態でした。
スープは、優しいまろやか系。
炙った地鶏と組み合わせるなら塩がオススメということで、塩でいただきます。...
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近鉄河内小阪駅から西にあるラーメン百名店。
日曜11時過ぎ、外待ち8人。中待ちもあり。
この日は日曜、朝ラー9時から開店してました。
カウンター9席です。11:30入店。
**=*=*=*=*=**=*=*=*=*=**=*=*=*=*=**
地鶏白湯のカルボナーラ和えつけ麺 1600円
待ってる時からチーズの香りが隣の席から、やばい。
チーズ、ペッパー、たっぷり。
もっちりの極太麺に合う、おいしい
チャーシュー、鶏の旨みが出てておいしい
まぜそば風に食べてみてから、地鶏白湯のつけ汁に。
濃厚なので、安心して楽しめました。
限定メニュー高いけど、おいしかった
...
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2023年6月11日(日) <140杯目>
#極汁美麺umami
㋶ #地鶏塩 1,100円
㋣
㋚
3.73
大阪府東大阪市菱屋西3-1-1
近鉄河内小坂駅から徒歩3分
東大阪市街地
11:00～15:00,18:30～21:00
♂️ 月、第一、三、五火曜日
️ 無
10席（カウンター)
後払い制
⏰ 09:10 到着
⏳ 09:55 着丼
——————————————————————
口コミにもあったが待ち時間は長め！
特に地鶏チャーシュー麺とか作ってる時は注意かも！
———————————————...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
極汁美麺 umami
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄奈良線「河内小阪」駅(南口)から徒歩3分 河内小阪駅から268m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:00 - 15:00
18:30 - 21:00
[土]
11:00 - 15:00
18:30 - 21:00
[日]
11:00 - 15:00
18:30 - 21:00
■ 定休日
第1・3・5火曜日 -
アクセス方法を教えてください
近鉄奈良線「河内小阪」駅(南口)から徒歩3分
-
このお店の口コミを教えてください
もちろん！限定３食だったので、この日も撃沈！！笑
でも、すこし昆布水が余ったので…という有難いご厚意で、つけ麺にすこし入れていただけました。
「つけ麺しなくても、塩だけで成立します」と言われましたが、おっしゃる通りで、
ほぼ塩と昆布水のみで麺を完食！！
忘れられない希少な一杯をいただき、感激でした。
昼に限定２食だけ、と聞きつけ、開店１５分前に到着！！
店頭７人目だー、撃沈！！(^...
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...
本当はラーメンよりつけ麺派で
つけ麺もあったので悩みましたが
つけ麺の方が時間がかかるため
今回は地鶏醤油ラーメンを。
そして名物わさびめしなる
オリジナリティあるメニューが
あったのでこちらもオーダー...