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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「鶏白湯」を含む口コミ
81~100 件を表示 / 全 247 件
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...女将さんが手術で入院されていたらしく心配でしたが、この日はお店に立たれるほど回復されていて一安心(*^-^*)
んで、注文は鶏白湯ラーメンに心惹かれつつ、2回目を食べたかった魚介鶏豚中華そば(あっさり清湯)に煮玉子とチャーシュー増しをお願いしました~とはいえ、隣で美味しい鶏白湯ラーメンを食べられているのは拷問に近いよなぁ~(*´Д`)と思っていたら着丼
まずはスープを一口...
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...のお店で鶏白湯!
濃厚スープにしっかりした麺がグー(^^)
大阪のラーメンTOP 5000 のお店に初訪問!
日曜の開店時間の11時半に訪問し
外待ちゼロで一席だけ空いていた椅子に案内される
で、注文したのはおすすめの鶏白湯醤油...
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...『濃昆鶏白湯・醤油』800円、『チャーシュー丼』350円 2021.5
この日は用事の前に息子と訪麺。
無性に一想さんの白湯が食べたい気分だった...
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...分で席へ。
待つ間も店員さんがお待たせしてすみません、の気遣いの声掛けですごく気持ち良かったです。
定番を食べると決めていたので鶏白湯塩ラーメンを。
ドロっとしたスープですがしつこくなくあっさりめ。
きくらげが大きかったので3等分くらいに刻んであれば嬉しかったかな...
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...流石人気店だなぁ~、と思っていたら着丼
スープは鶏白湯と煮干しのMIXで、コクがありつつ煮干しの風味が馬鹿舌の私にも分かるように効いていて、このバランスが私はチョ~大好きだっちゃ
麺もスープに負けず...
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...2時30分頃に到着。
店内は満席、しばし外で待機。
※店内待ち席もありました。
5分ほどでカウンター席へ。
定番おすすめが
◎鶏白湯 塩
◎鶏白湯 醤油
「鶏白湯塩」を口頭注文!
煮玉子をトッピングしました。
5分ほどで着丼!
スープはすっきりとした鶏白湯塩スープ。
それでも、鶏の旨味を十分に感じられます!
麺は中ストレート麺。
歯切れの良い麺で、食感もgood...
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...
力強い旨味を放つ中で繊細な深みも顔を覗かせる濃昆鶏白湯ラーメンを頂きましたっ!!
#麺や一想 #大阪ラーメン #鶏白湯ラーメン #久宝寺 #大阪グルメ #八尾市
#らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば ...
date:21.4.11
濃昆鶏白湯 醤油 ¥800
煮玉子 ¥10...
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...キクラゲ、海苔、ネギ。
スープは少し泡立ち、濃厚そうな色合い。ふわりと海苔の香りが立つ。
では頂きましょう!
まずはスープから…絶品な鶏白湯の中に仄かに煮干し。
白湯勝ちな仕上がりがいいですね。煮干しが下支え的な感じ。
鶏白湯と煮干しは元々相性がいいと思ってます。この組み合わせ好み。
こないだの昆布といい、この煮干しといい、白湯と合わせるバランスが絶妙です...
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...普通の「鶏白湯」と変
わらないようなビジュアルで登場…大きめのチャーシューが2枚に、
刻み葱、ホールの木耳、メンマ、岩海苔が盛り付けられている。
ベースである鶏白湯のスープに、煮干しの出汁を合わせている。カエ
シは塩ダレですかね...優しい味わいで、スッキリとした後口が特徴。
食べているうちに岩海苔が広がって、磯の風味が支配するようになる
のが苦手の人も居ると思うんですが(僕もあまり好きではない)今回
は上手く調和していますよ...流行りのニボニボしいスープではなく、
やはり主役は鶏白湯にしているのが好感が持てる理由かと...非常にま...
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...店内のカウンター7席はほぼ満席状態が続きます。
こじんまりしたお店ですが、回転良くお客さんが入れ替わっているといった様子です。
◾️濃昆鶏白湯塩800円+煮玉子100円
待つ事7〜8分にて着丼です。
ぬめりとした鶏白湯塩スープに中ぐらいの太さの少しうねった麺。
具は、青ネギ、大きめのチャーシュー1枚、キクラゲ、材木メンマ2本、追加の味玉となります...
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...たまたまと言う名の確信犯で久宝寺口駅前でランチタイム(笑) 気になっていた鶏白湯で有名な人気店、「麺や 一想」を訪問。ウッディーなエクステリアが印象的です。カウンターに腰を下ろし、メニューを拝見します。定番にも惹かれたのですが、絶対美味いであろう鶏白湯をアレンジした変化球の「煮干しそば」を「チャーシュー増し」でオーダー。厨房は2オペ...
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...素敵なご夫婦にお出迎えしてもらい着席
今回は「濃昆鶏白湯」の塩に煮玉子つけて注文しましたよ
私と旦那だったら、こんなに上手く出来ないだろうなと思う絶妙な夫婦のコンビネーションを拝見していたら着丼
滑らかクリーミーで濃厚な鶏白湯は少し飲んだだけでも満足感高い美味しいスープ
中細の麺はのど越し最高でチュルチュル
トッピングにメンマとネギとキクラゲ...
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...
主役の煮干しと看板のスープが見事にマッチした魚介鶏白湯ラーメンを頂きましたっ!!
#麺や一想 #大阪ラーメン #鶏白湯ラーメン #八尾市 #大阪グルメ #一想
#らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば ....12.17
煮干しそば ¥850
●スープ
《鶏ベース 塩 魚》
基本の鶏白湯ににぼしを効かせて塩ダレで纏めている
●麺
《やや中太 ストレート》
硬めに茹でられ歯応...
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話題のお店へようやく訪れることができました
結論から言うと自分の好みの白湯じゃない
と言いながら最後まで美味しく完汁
鶏の旨みがどうこうと言うより色んな出汁の複合的な旨味ですね
濃いか薄いかと言うと薄い部類に入ると思った
白湯で薄いのはいただけない
しかし深みがあるのと麺・チャーシューがすごく美味しいのでギリ高評価でファイナルアンサー...
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店名 |
麺や 一想
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
072-944-9123 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
近鉄大阪線「久宝寺口駅」徒歩約1分 久宝寺口駅から24m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 (カウンター7席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 最寄りローソン横にコインパーキング有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年5月3日 |
備考 |
冷やし系メニュー(夏季のみ)は、基本的には金・土・日・祝で、それ以外の曜日は13時以降で余裕のある時のみ可能となっている。(2022年現在) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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繊細さと力強さをバランス良く纏めた濃厚鶏白湯ラーメンを頂きましたっ!!
#麺や一想 #鶏白湯ラーメン #八尾市 #大阪ラーメン #大阪グルメ
#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 ...
date:21.12.27
濃昆鶏白湯 塩 ¥80...