食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「濃昆鶏白湯」を含む口コミ
101～120 件を表示 ／ 全 140 件
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久宝寺口駅から徒歩数十秒。木が印象的な清潔感ある店構えです。女性も入りやすい雰囲気。
店内は厨房沿いにカウンター席が7-8席。雨の中、13時過ぎの訪問でしたが、常連さんらしきお客さんが数名寛いでます。
元気な店主と女性従業員さんがお迎え。(女性はその後、賄いのラーメン食べて着替えて退出されてました)
注文は、鶏白湯の塩大盛り、メンマ増し。手際よく提供頂きました。
鶏白湯ラーメンは、ポタージュのように濃厚なタイプではなく、どちらかと言えばマイルドであっさり目。少し懐かしい魚介出汁の香りも感じます。
ストレートの細い麺も含めて例えるならば、東海地方で愛されるスガキヤ...
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...
厨房にはお若い店主と奥様でしょう、2人のオペです。カウンター8席のみなのでスムーズに回ってますね。
5分ほどでカウンター席に。頼んだのは、濃昆鶏白湯 醤油(800円)。5分ほどで着丼。
茶濁したスープに中判のロース・チャーシュー1枚と材木メンマ、木耳、万能ネギ。最初から一味が掛かってます...
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...688
こちらのお店が大阪府で100位以内に入ってきたので、お邪魔することに。
◼️濃昆鶏白湯 800円
スープもバランスとれ、旨味もあるスープですが、こちらはトッピングがどれもひと味違っていて、丁寧な仕込の賜物ではないかと思います...
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...数量限定の「濃昆鶏白湯」塩と、連食予定なしでやってもうた「チャーシュー丼」の炭水化物ゴールデンコンビでお願いしました...
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...2時ぐらいに出て13時過ぎに到着しました。
外待ちは無く店内に入ると先客3名さんでした。空いてる席に着席して濃昆鶏白湯が有るか確認すると残ってますと言うことなんで、私は濃昆鶏白湯の醤油に煮玉トッピングを娘は濃昆鶏白湯の塩に煮玉子トッピングのメンマましとチャーシュー丼をお願いしました。
カウンター席が8席ほどの奇麗なお店は、ご夫婦で営業されてます。
待ってる間に先客さんたちが帰られて店内は娘と二人になりました。やはり13時過ぎだと空いてるなと思ってると次々と来客があって満席になりましたよ。
チャーシュー丼、娘の濃昆鶏白湯の塩、私の濃昆鶏白湯の醤油の順に着丼です...
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...
そのウリとするスープを、
昆布をしっかりと主張させた、
旨味と粘度が特徴の『濃昆鶏白湯』、
かえしはこのシリーズも醤油と塩の２種類あり、
今回頂いた醤油は、
丁寧に抽出された鶏の旨味を円やかに仕上げ...
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濃昆鶏白湯♡塩&醤油σ(＾ｰ.^)ﾉ今回☆醤油でGOOD･:*+..:+
...ー中程に落ち着きます･:*+..:+
さてオーダーはメニューを見ながらも気になった窓の貼り紙「濃昆鶏白湯」数量限定ヽ(＾.ｰ^)/濃厚な気分＋限定好きでソレに決定˚✧₊⁎⁺˳✧༚
濃昆鶏白湯￥800円は醤油or塩が選べワタシは〜♪( ´.θ｀)ﾉ醤油で~大盛＋￥10....:*･゜ﾟ･*
コシ⁉︎ 咀嚼感もあり〜の⁉︎ 噛み込む度の旨みも出でて〜(´⊙ω.⊙`)و濃昆鶏白湯スープとナイスコラボレート.｡.:*☆
そしてトピングメインのレア焼豚をイタダクと一味のピリっ...
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...
培った経験を活かして作られた鶏白湯ラーメン、
その鶏白湯でも、
違った表情を見せる中で今回頂いたのは『濃昆鶏白湯 塩』・・・、
クリアで凝縮された鶏の旨味が軸を担ったスープは、
終始インパクトを残し脳裏から離れない...
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八尾に来ておりまして、『麺や 一想』さんへ念願の叶って初訪問です！
こちらのお店は“金久右衛門さん・麺屋彩々さん”で経験を積まれた方のお店とあって伺ってみたかったんです！
カウンターに座り「鶏白湯 醤油＋チャーシュー増し」でお願いしました。
５分程で着丼です。
スープはビシッとカエシの効いた鶏白湯スープ。
粘度はありませんが、鶏の旨味がものすごく、メチャメチャ美味しかったです(´∀｀)
それでいて塩分は感じさせない絶妙なバランスが素晴らしいです♪
チャーシューは大ぶり&厚切りなレアチャーシューで、肉の旨味がドゥバッと来ます♡
麺はエッジのある中細スト...
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...
30～40代位のご夫婦での切り盛り。
メニューは「鶏白湯 塩・醤油」
数量限定「濃昆？鶏白湯」
後はご飯モノなど。
伏せられた筆頭の「塩・醤油らあめん(あっさり)」
それでは「鶏白湯醤油＆煮玉子トッピング」注文...
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麺や 一想【四】 ～「濃厚」ではなく「濃昆」な「濃昆鶏白湯」～
...完成して、松田店主から出されたのが、よしもっさんと私の「濃昆鶏白湯」！
次いで、すぐに、Tamagoooさんの「カマス、飛び魚、秋刀魚ブレンドの冷やし」も着丼！
供された「濃昆鶏白湯らぁめん（塩）」は...7.09.14麺や一想【四】 ～「濃厚」ではなく「濃昆」な「濃昆鶏白湯」～ラーメン|グルメ|大阪府【八尾市】訪問日：20...９月１日から「濃昆鶏白湯」をやっているとツイートしているのを発見！
鶏清湯ではなく、また...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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地元応援ﾚﾋﾞｭｰ♫ヽ(*´ ω｀*)ﾉ
JR久宝寺口駅からすぐの麺や 一想さん。
ずっと前から気になってたけど、なかなか訪問する機会がありませんでした。
店主は関西を代表する名店【金久右衛門】【麺屋彩々】で修行をしてきたそうです。
これは期待大ですね～♡
ﾗｰﾒﾝのﾒﾆｭｰは今のところ鶏白湯の塩か醤油しか無いみたいですね。
ﾏｽｷﾝｸﾞﾃｰﾌﾟで隠されたﾗｰﾒﾝがとっても気になりますｗｗ
■鶏白湯（塩）
具材はﾚｱﾁｬｰｼｭｰ、ﾒﾝﾏ、ﾈｷﾞ・・そして一際目を引くｷｸﾗｹﾞ＼(^o^)／
ｽｰﾌﾟはｸﾘｰﾐｰだけど、後味あっさりな仕上がり。
鶏の旨みがﾀﾞｲ...
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『麺や 一想@大阪府八尾市』で鶏白湯塩750円。
サラッとした軽やかな鶏白湯で、旨味と甘みがじわじわと押し寄せる。
強いインパクトはないが、飲み進めるうちに引き込まれるタイプ。
中太麺はしっかりとした食感は良いが、スープとの一体感が少し弱い。
醤油も食べてみたい。
Twitter
https://twitter.com/ra_men_tabi
ぶぅのラーメン旅
http://buunoramentabi.blog.fc2.com/...
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大阪府八尾市にある「麺や 一想」さんに来店しました。
「RISE」さんからの連食です。
お店は近鉄久宝寺口駅の目の前にあり木目調の外観です。
お店には駐車場がなく近隣のコインパーキングに駐車しての来店です。
平日12:00着で来客は私のみ。
愛想の良い店主さんにカウンター席へ誘導され「鶏白湯 醤油」＋「チャーシュー丼」を注文。
現在は店主さんお一人での営業のようですが、非常に手際が良くチャーシュー丼は約2分で、鶏白湯 醤油は約3分で着丼。
お仕事ぶりも非常に丁寧です。
スープは茶濁して一見、濃厚かつドロドロ系のようですが真逆。
サラサラしており爽やかマ...
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店舗基本情報
| 店名 |
麺や 一想
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
072-944-9123 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄大阪線「久宝寺口駅」徒歩約１分 久宝寺口駅から24m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 最寄りローソン横にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年5月3日 |
| 備考 |
冷やし系メニュー（夏季のみ）は、基本的には金・土・日・祝で、それ以外の曜日は13時以降で余裕のある時のみ可能となっている。（2022年現在） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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名物という鶏白湯ラーメンを頂きに八尾までやってきた。
スープは見た目よりあっさりめ。
美味いがいまひとつインパクトに欠ける。
中太ストレート麺はまぁ普通。
極太メンマと特大キクラゲが印象的。
特にキクラゲは今までにない食感。
どちらかというと一緒に頼んだチャーシュー丼の方が美味しかったかも。
バーナーで炙ったチャーシューの香りが口に入れると鼻から抜けて美味しい。
ラーメンは個人的にはインパクトなかったが万人受けするラーメンだと思います。...