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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「鶏白湯醤油」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 158 件
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八尾方面、久宝寺口駅の真ん前に在る、めっちゃ人気なラーメン屋さんですね!
鶏白湯で有名だけど、煮干しがあったから♪煮干しそば♪を頂きました!(けいちゃん煮干しlove♡)
とっても濃厚な味わいのスープであります。そして煮干しの風味もグングン伝わってくる感じっ!
旨味の余韻が長いですね!
(*˘︶˘*).。*♡
トッピングの岩海苔や木耳もいい感じで、レアチャーシューも美味しかったですよ!
ごちそうさまでした。
...
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スープは濃い鶏白湯スープに塩で深みをだしている感じ
出す前に軽くスプーマしてくれています
麺は中太ストレート
コシがあり、小麦の味がしっかりしている
麺はスープと絡んで美味しい
大きめの分厚いレアチャーシュー
脂身が多く弾力あり、噛むと味が染みわたるの濃厚さ
柔らかいキクラゲは彩かな
白髪ねぎは食感かな
もう少し酸味か辛みなどアクセント的なものがあった方がいいかなと思いました
濃厚なスープに濃厚なチャーシュー
キクラゲやネギは、もう彩と食感だけの演出で、
鶏白湯の濃さで統一されてる感じでした
がっつり食べ応えはあります
...
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...店内はカウンター席のみ7席。
店主は、金久右衛門さんと麺屋 彩々さん、両名店で修行され、2016年にこちらをオープンされたとのこと。
●鶏白湯 醤油(900円)
メインメニューの鶏白湯、塩がデフォのようですが、醤油好きなんで、やっぱりそっちにしちゃいますよねw
スープは...
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旨味が詰まった濃厚濃密な鶏白湯スープは絶妙な塩梅で味わい良く飲み易くて魅力的だった『麺や 一想(いっそう)』!
今日は大阪にやって来ました!初日は先ず久宝寺口に移動して来て気になっていた『麺や 一想(いっそう)』に行って来ました!
『麺や 一想』は有名人気店『金久右衛門』や『麺屋彩々』出身の店主が2016年に創業した人気店!個人的にも出自の2軒が何れも勢いある時期に修業されてた方で評判も良く気になっていたお店で、以前に訪問しようとプランに組み込んでましたがその日はランチのみの営業になってしまっていて断念していたので、今日は楽しみにして行って来ました!
お店は他のテナントも入った建物の一角で、間口は広くなく板張りの外観です。
今日は開店15分前の11時15分頃の訪問で4名の並びが出来てい...
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鶏白湯 塩 900円
煮玉子 100円
今回の大阪麺は八尾市は久宝寺(きゅうほうじ)の「麺や 一想」さん。
レビューを書いてる今ちょっとググったところ、「麺屋彩々」や「金久右衛門」といった名店で修行された方のお店だそうです。
きんぐえもんって大阪でよく聞くけどまだ未訪問なんだよな~。
お店に着いたのは休日の12時40分くらいで特に外待ちなし。
すんなり入れた~♪
って思ったら店内の待ち席でお一人が待機中でした。
やっぱりここも人気店なのね。
でもタイミング良く3、4分程度で席へご案内~。
あ、水はセルフなので忘れず汲んで行きましょう。
さて注文。
こちら...
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大阪、八尾の久宝寺口のラーメン屋さん、百名店!
濃昆鶏白湯塩900円、瓶ビールを頂きました。
1時到着で外3人待ち、20分で入れた(笑)
ラーメンは中太ストレート麺で鶏が効いたスープ、うーん美味いトッピングにはあまり興味はないけどキクラゲのしゃきしゃき食感はたまらない
ごちそうさまでした
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...:30 お店に到着 丁度いいタイミングでカウンター7席のうちの1つが空いていて滑り込む
注文は初めから決めていた鶏白湯 醤油に煮玉子トッピング:1,000円
最初に来られたお客様4人分のを先につくり終えて提供され、その後の3人分をつくるため待つこと約1...
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日曜の昼に2軒目として訪問。
13時半過ぎに到着した所、待ち9名有り。
30分ほど待って入店となりました。
こちらは八尾市にある新たなラーメン百名店です。
店内はカウンター7席のみ。席の間に仕切りなどはなく、席間隔は普通。
こじんまりとした雰囲気で、中にも待ち席が置かれています。接客の丁寧さが印象的でした。
今回は「鶏白湯 塩 900円」、「チャーシュー増し 300円」、「煮卵 100円」を注文。
待つこと7分ほどで着丼となりました。
スープからいただくと、コラーゲンを感じる鶏白湯であり、想定よりもサラッとした味わい。もう少し濃縮された鶏の旨味を楽しめると思っていた...
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近鉄 久宝寺駅近くにお店はあります。
ランチ頂きに訪問してきました。
開店時間前でしたが、、、店内に案内して頂けました。
こんな心遣い嬉しいですね。
初訪問だったので、デフォの「鶏白湯 塩」を注文
クリーミィで濃厚なスープ
旨味たっぷりです。
久しぶりに飲み干しました!
麺は、ちょっと太め
ごわっとした感じ 好み分かれるかも
しっかり噛んで味わえて良かったので
猫小次郎的には好きな感じ
スープとのバランスもええ感じ
鶏白湯スープの中では大阪トップクラスと勝手にランク付け
チャーシューは、柔らかく旨いです。
チャーシュー好きなら追加...
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...
お店に入るとカウンター席のみで、7つあります。
ここでは、鶏白湯醤油、きくらげトッピングをいただきました。
ほどなくして、ラーメンが運ばれてきました。
具は、チャーシュー、きくらげ、メンマ、細切りネギが入っています。
麺は、中太ストレートです。
スープは、鶏白湯醤油です。
とろみのあるまろやかな鶏白湯と醤油が合わさって、味わい深いです。
麺は、スープによく絡んで、するすると入っていきます...
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休日ラー活
この日は仕事終わりだと行きづらい東大阪方面へ
まずは近鉄久宝寺口そばの此方へ
お昼の営業開始直後で店内満席。しばし待って着席。口頭注文後会計。オーダーしたのは、オススメと書いてある鶏白湯塩
数分後に着丼。まずはスープ。おお、クリーミー。鶏の旨みが凝縮された、クセのない鶏白湯スープ。これはレベル高えな。ずっと啜ってられる
麺はやや加水率高めの中太麺。鶏白湯って低加水細麺が多いイメージだが、この麺はスープにとても絡んでよかった。思ったより麺量多い
具はキクラゲにチャーシュー、ネギ。キクラゲはプリップリでとても美味しかった。チャーシューも肉質とてもよく、デフォで一枚なのにとて...
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店名 |
麺や 一想
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
072-944-9123 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
近鉄大阪線「久宝寺口駅」徒歩約1分 久宝寺口駅から24m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 (カウンター7席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 最寄りローソン横にコインパーキング有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年5月3日 |
備考 |
冷やし系メニュー(夏季のみ)は、基本的には金・土・日・祝で、それ以外の曜日は13時以降で余裕のある時のみ可能となっている。(2022年現在) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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定休日
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11:30 - 14:30(L.O. 14:20)
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11:30 - 14:30(L.O. 14:20)
[日]
11:30 - 14:30(L.O. 14:20)
■ 営業時間
スープ無くなり次第終了
アクセス方法を教えてください
近鉄大阪線「久宝寺口駅」徒歩約1分
このお店の口コミを教えてください
鶏白湯醤油 900円
平日11:35着、先客1名、カウンターだけ7席のお店。
メニューは
鶏白湯 塩・醤油
濃昆鶏白湯 塩・醤油
煮干しそば
魚介鶏豚中華そば
あとはトッピング、ライス、チャーシュー丼
11:40着丼、チャーシュー、キクラゲ、ネギ、チャーシューの下にメンマとキクラゲ+メンマ両方あるというらーめん。
仕上げにチャーシューに電動ミルでブラックペッパー。
...
...人でした。
ココはずっと気になってたけど
近くて遠い。中々足が向かなかった所。
お若いご夫婦で営んでられるよう。
◆濃昆鶏白湯・醤油◆ 900円
・チャーシュー増し+300円
・きくらげ+100円
・煮玉子+100円
・合計 140...