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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「濃昆鶏白湯」を含む口コミ
1~16 件を表示 / 全 16 件
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すっきりと飲みやすい鶏の旨みがすごい鶏白湯₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎鶏白湯塩(๑•̀ ₃ •́๑)‼
本日は久宝寺口までラーメン巡り
「麺や 一想」さんに初来店✨
食べログラーメン百名店巡りになります✨
八尾市の久宝寺口は初上陸です✨
鶏白湯の人気店らしく閉店間際でしたが
外待ち4名の大盛況でした☺️✨✨
16分後に入店し定番の「鶏白湯 塩」を注文☺️
※参考までに✨
14:08 店到着(外待ち4名)✨
14:24 入店・注文✨
14:31 着丼✨
14:44 退店✨
■■■スープ■■■
スープは鶏の動物系のスープです
鶏ガラからしっかりと抽出した出汁に
カエシの塩がまろやかにまとめた鶏白湯スープ✨
一口啜ると見た目はかなり...
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話題のお店へようやく訪れることができました
結論から言うと自分の好みの白湯じゃない
と言いながら最後まで美味しく完汁
鶏の旨みがどうこうと言うより色んな出汁の複合的な旨味ですね
濃いか薄いかと言うと薄い部類に入ると思った
白湯で薄いのはいただけない
しかし深みがあるのと麺・チャーシューがすごく美味しいのでギリ高評価でファイナルアンサー...
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「鶏白湯 醤油(2杯)(750円)」
八尾にある「麺や 一想」に訪問してきました♪
今回は「鶏白湯 醤油」をいただきました。
鶏ガラの動物系の出汁に粘度はややとろみがある醤油スープで適度で丸い醤油のカエシに、よく利かされた鶏の旨味が広がり濃いめな中にコクのあるまろやかな口当たりに深みがある味わいに仕上がっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の太さ中くらいのストレート麺を使用。
しなやかでコシがあり喉越しは良い感じです。
具材のチャーシューはしっとりとした食感にしっかりとした肉の旨味が味わえます。
https://ameblo.jp/z3nya7rio-ds5f/entry...
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「鶏白湯 醤油(750円)」
久々に八尾市にある「麺や 一想」に訪問してきました♪
今回は鶏白湯 醤油をいただきました。
鶏ガラの動物系の出汁に粘度はややとろみがあり適度で丸い醤油のカエシに、よく利かされた鶏の旨味が広がり濃いめな中にコクのあるまろやかな口当たりの鶏ガラをベースにした醤油スープで深みがある仕上がりになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の太さ中くらいのストレート麺を使用。
しなやかでコシがあり喉越しは良い感じです。
具材のチャーシューはしっとりとした食感にしっかりとした肉の旨味が味わえます。
https://ameblo.jp/z3nya7rio-ds5f...
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[鶏白湯塩] 2016年大阪ラーメン新店巡り♪ 八尾に期待の新店が登場したの
[鶏白湯塩]
2016年大阪ラーメン新店巡り♪
八尾に期待の新店が登場したのは5月。
【金久右衛門】と【麺屋彩々】の関西を代表する名店で修行され、オープンした【麺や 一想(いっそう)】へ行って来ました。
開店10分前にお店へ。
近鉄久宝寺口から降りてすぐの立地にお店はあり、ポールゲット。
カウンターのみの店内を二人で営業されています。
メニューを見て、
鶏白湯塩 750円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
中細ストレート麺。
ツルシコッとした
おいしい麺です。
スープは、
サラサラッとした鶏白湯。
最近は粘度ばかり高い...
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八尾市内の久宝寺口駅すぐのところに、新しいラーメン店が出来たと半年くらい前に聞いた。
中々訪問叶わずだったが、機会を得て訪れた。
清潔感のある店内。
ご主人は、金久右衛門などで修行を重ねた方だそうだ。
鶏白湯ラーメン(醤油と塩がある)醤油に
チャーシュー増し(250円)をオーダー。
程なくサーブされたラーメンのスープを頂く。
粘度はさほどなく、意外にあっさりしている。
しかし、飲み進めていくと、様々な旨味が感じられ、最初は頼りないか?との印象を快い方向に変えてくれた。
チャーシューはレア。生臭い物もあるこの豚レアチャーシューだが、この店の品に臭みは皆無。熱々の器で供さ...
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土曜日の夜に訪問。開店30分前に到着で待ちなし。開店前で7人待ち。
入店して注文して待つこと5分程で配膳されました
スープは綺麗に白濁した鶏白湯で素敵な香りが広がってます
麺は中太麺ストレートでこりっとした食感が良いです
動物系の香りもしっかりしていて中々のボディーです
しかし少し塩がキツすぎるわけでは無いですが感じ方がダイレクトと言うか味塩を舐めたようなストレートに来るのでそこが少し気になったくらいです。
全体の完成度も高くこの界隈ではハイクオリティーなラーメン屋さんだと思います。
チャーシュー丼も炙られたお肉と柔らかいメンマとの共演がナイス...
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アッサリ頂ける鶏白湯、レアチャーシューも旨い。「鶏白湯(塩)+煮玉子」
久々に地元にオープンした資本系以外のこちらのお店、開店2日目になりましたが訪問してきました。
場所は近鉄大阪線「久宝寺口駅」降りてすぐの場所で、線路(高架)を挟んだ向かいには地元の人気店「中華料理大幸」さんがあります。
訪問したのは12時半頃、初日は混雑していたようでしたが、今日は待たずに入店できました。
店内はカウンター8席のみ、こじんまりとしてますが窮屈さを感じないちょうど良い大きさで、新店らしい緊張感(空気)が漂っており、店主さんと男性スタッフの2名で営業されてます。
メニューは鶏白湯(塩)Or(醤油)とトッピングのみになってますが、「醤油ラーメン」「塩ラーメ...
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【八尾市末広町】久宝寺口駅前に新店オープン!麺や一想の鶏白湯|やまちゃん通信~これ食べてん~
2016年5月これ食べてん
やまちゃんです。
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5月3日近鉄久宝寺口駅すぐの場所に
新しいラーメン屋がオープンしました。
麺や一想
夜営業にハツホーモンです。
店内に入ってビックリ!
店主さんは数々の有名ラーメン屋さんで
働かれていた方でした。
あっさり系のラーメンは
おあずけみたいですがメニューは
鶏白湯ラーメンの塩と醤油がラインナップ
ワテが注文したのは
鶏白湯(塩)
スープからいただくと
鶏ガラベースのスープに塩ダレが
いい塩梅で鶏白湯ですがサラッ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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SNSなどで話題騒然だった(私の友達の中で)お店へ・・・
ようやく訪問です!久宝寺口駅の真ん前にお店はあります。
そんなに人の出入りの多いほうではないのか?
夜は比較的静かでした^^;
カウンター席へ!木目のカウンターテーブルへ着席!
ラーメン雑誌に付いていた、キクラゲ増量券を渡して、
鶏白湯塩(750円)キクラゲ増量+チャーシュー丼(300円)をオーダー!
4分ほどで、チャーシュー丼、鶏白湯塩の順で商品提供!
ほぼ同時提供はうれしいですねえ~まず、鶏白湯塩のスープから!
鶏のうまみを引き出したスープは、濃度はそんなに無く、さらりとした旨み...
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店名 |
麺や 一想
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
072-944-9123 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
近鉄大阪線「久宝寺口駅」徒歩約1分 久宝寺口駅から24m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 (カウンター7席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 最寄りローソン横にコインパーキング有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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公式アカウント | |
オープン日 |
2016年5月3日 |
備考 |
冷やし系メニュー(夏季のみ)は、基本的には金・土・日・祝で、それ以外の曜日は13時以降で余裕のある時のみ可能となっている。(2022年現在) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...円
平日11:35着、先客1名、カウンターだけ7席のお店。
メニューは
鶏白湯 塩・醤油
濃昆鶏白湯 塩・醤油
煮干しそば
魚介鶏豚中華そば
あとはトッピング、ライス、チャーシュー丼
11:40着丼、チャーシュー、キクラゲ、ネギ...