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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...カボチャのバルサミコ なんかのカルパッチョ まぁ、ありきたりの前菜ですが、どれもなかなか洗礼されてて美味い。 パスタ カラスミ&イカ ふんだんにカラスミが使われており...
...最高な夢の様なひと時でした… 「からすみ」 1年熟成したものと、一昨年仕込んだものを食べ比べ。 いいちこ、しままーすで仕込んだ唐墨。 たまごの粒の食感を感じる、なめらかで素晴らしい美味しさ。...・自家製カラスミ 奥おととし 手前去年 ※すごくふっくらカラスミ素材の旨味満載で極上美味✨ ・イバラガニ ゆりね 茶碗蒸し...
...オーダーは刺身盛り しいたけ焼 アスパラ焼 エリンギ焼 カラスミそば なめこ汁 刺身は六種位で色々入ってるのがとても得した気分。 しいたけ焼、しいたけ大っきい(^^ 焼加減と、薄口醤油?だし?みたいのがかけられていて、塩気が丁度良い。 1番はカラスミそば...と後悔してしまうお店です。 ちなみにしめでカラスミそばいただきましたが...
...これはエモい。 あなご 海胆 たまご 椀 【追加】 カラスミ:炙り強め。明太子のようなアテ。 小肌:好きな締め感...■北海道の毛蟹 ■のれそれ、牡丹海老からすみがけ ■ソラマメ ■煮アワビ、煮蛸 ■鮟肝 ■ホタルイカ...<つまみ> そら豆・のれそれ・ぼたん海老とからすみ・蒸し鮑・煮タコ・鰆と蕪蒸し・毛ガニと酢のジュレ・メジマグロとお...
...■2014.9.22(月)・飛び石連休期間の平日ランチ 「石川県産鰆のグリエ 唐墨と酢橘のヴィネガーソース アーティーチョークのフリットと赤オクラのサラダ」...ブルターニュ産オマール海老と白桃のサラダ仕立て 鱈のからすみ添え 大西ハーブ園より届いた...
...■アボカドのフリット 山葵マヨネーズ ■穴子のアグロドルチェ ■やま幸の鮪バーガー ■ズッキーニのロースト シラス、自家製からすみ ■生ハムの盛り合わせ...
...■低温調理でしっとり仕立てのレバーネギまみれ ■ジューシーキングピーマンと牛タン辛肉味噌(タンP2) ■熟成明太からすみ大根 ■博多明太...
...炙り鰹 火鍋風 火鍋風ソース/五香粉 握らずし シャリに見立てたお米のソース(魚介エキスと赤酢で)/中東レバノンのタブーリ/唐墨 ○縞鯵 トルティーヤチップス/ハラペーニョ/出汁オリーブ/自家製醤油ソース/ライム 鮭 ノルウェーのスーシル風...
...イカ墨で真っ黒に染めたさきいか。独特の風味がお酒に合います。 ■唐墨ポテトフライ 唐墨の塩気と風味がクセになる、ファン多数のポテトフライ。...もしくはおすすめメニューにも記載しております。 (内容例)鯛といくら、桜海老と唐墨...
...唐揚げとカラスミは注文しないと、と思いましたが、カラスミ単品はなかったです。カラスミとクリームチーズの天麩羅があったのでそれを代わりに注文...■だし巻 ■青葱巻 ■明太子巻 ■鯛酒盗、鰹酒盗 各 ■山うに豆富 ■梅水晶、からすみポテトフライ 各...
...これかなりうまい!なんか好きだな、これ! 左下:フォアグラと三つ葉。 右下:なんとか大根のピクルス。これもうまいわぁ。 右上:からすみ。...
...なんでも対応してくれます。申し訳ない。今日も銭湯上がりに♨️最高ッッッッ‼︎‼︎。今日は魚卵付くしで数の子、カラスミスパゲッティで満足ちゃん...
...玉、追加の干瓢巻き ●やがらのお椀 ●炙りしめ鯖 食べ比べ ●だし巻き玉子 ●帆立バターソテー たらこソース→シャリ玉投入 ●からすみ ★金目鯛 ★カワハギ肝のせ ★中トロ ★煮蛤 ★甘鯛 ★太刀魚 ★真鯛 ★鰆 ★鰯 ★ほうぼう ★クエ ★松川鰈...
...・アンチョビポテトと鶏節(600円) ・アスパラの昆布締めとからすみ(800円) ・青唐辛子のオムレツとからすみあん(1,000円) ・ギアラとセロリの煮込み(1,200円) ・海苔のパスタ...ますく苺は、お店の方のご友人が作られているそう。 厚木しいたけとからすみのオムレツ...
...【竹鶴(たけつる)生酛純米(21BY)】(竹鶴酒造@広島県竹原市) 2銘柄目は王道である「竹鶴生酛」が登場!! 【つかだのカラスミ】 【銀杏チーズ】...
...どちらかと言えば 白イカの炭火焼き(カラスミ)の方が大人の歩調でついていきたくなりました。 場所もいいし...フランス産ホワイトアスパラと目玉焼きとカラスミ-¥3100 マッシュルームとサマートリュフ...2800円 ■国産牛のハツパッチョ 1480円 ■からすみめん 780円...
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