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口コミ・お店の情報に「カスレ」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...現在はフグはフレンチ最強素材の一つとも考えていらっしゃるようです。 ・ カスレ 私が良く行くお店のシェフがこちらのシェフと同門で親交がありカスレがオススメだと聞いたので頂いてみました。 具はオーソドックスな鴨コンフィ、ソッシソン、白インゲン豆。去年は少し意識してカスレを頂いてみました...
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店
ビストロ ヴィヴィエンヌ
【東銀座駅3分】ワイン愛好家が足繁く通う都心のビストロ。豊富なアラカルトメニューも魅力。
13672件
- 感染症対策
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貯まる・使える
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ポイント・食事券使える
...お手頃なメインがないので少し迷います。結局定番のパテとカスレにしてしまいました。 パテは旨みよりも肉々しさが前面に出ている感じ。ま、ふつう…。カスレは結構美味しいです。煮込みのソースが美味しいと思います...・白レバーのムース ・エポワスのタルト ・カスレ ・半熟生カステラ ・プリン いつも頼むものが同じですが...
...なんと牡蠣１個！ ２人でどっちが牡蠣食べんねん！？てなっちゃいましたよ。 牡蠣と野菜のチーズフォンデュ…こちらは先にカスレにチーズソースが入った物とコンロが運ばれてきます...
...■豚のリエット ■マスタード ■赤ワイン♪ ■仔鴨のコンフィのカスレ ■バケット ■ずわい蟹とアボガドのディル・トマトソース...■ランチのメニュー ■カジカのポワレ ■仔鴨のカスレ ■明るい店内 ■前菜のキッシュ ■ローストビーフ ■グラタン...■若鶏骨付きもも肉の赤ワイン煮 ■仔鴨もも肉のコンフィのカスレ...
Hola！ Ginza7
銀座駅・新橋駅から徒歩6分！日本テレビ「ヒルナンデス！」で紹介。隠れ家的スペインバル
7925件
- 感染症対策
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貯まる・使える
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ポイント・食事券使える
...麦酒も良いけど、ここから白ワインに替えて頂きました。 パンも注文してアヒージョに浸けて食べるとグー！ そしてスペインなのにカスレ？ でも注文して食べてみると...
...オニオンドレッシング ◯シーフードトマトシチューは、真鯛と海老と浅利にムール貝、と、 ◯知床斜里産の匠の豚麦王 肩ロースのカスレ風白いんげん豆 ◯博多あまおうのミルフィーユストロベリーアイスクリーム ◯紅茶 シャンパーニュは...
...グリーンピースと人参のピュレ￥1380 ■真イワシと茸のアヒージョ￥580 ■猪のソーセージ 白インゲン豆のカスレ ■ムール貝のクリーム...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ル・マノアール・ダスティン
光り輝く一匙の贅沢――旬の食材とシェフの感性とが融合した、四季にときめく至高のフレンチ
14739件
- 水曜日
...また訪問させてもらいますけどね。 熱いキッシュとカスレ！ ダスティンの定期再訪。今回も冬メニュー。 前回...メインは魚一種と肉二種からのチョイス。私は豚肉のカスレ。連れは鹿バラ肉のシヴェをチョイス。ふと気づいたら、私は全て豚肉だった(´・ω・`) 豚肉のカスレってわりと珍しいと思うが...
...色々な豆が入っている方がスパイシーでコクもあって、かなり美味でした。 肉が入っていないのに、カスレみたいな味でした。やればできるのね～＼...
...香ばしいです。思っていたよりも柔らかな口当たり。 【カスレ】 お店の方に うちのカスレは1キロ近くあるんでハーフサイズの方がいいですよ と勧められたので、ハーフサイズを注文。しかしながら、ほぼ一瞬で無くなりました！このカスレ...
...■チーズ削り中 ■キャラメルとピスタチオのアイスクリーム ■ズワイガニと野菜のテリーヌ ■鴨と白いんげんのカスレ ■ブイヤベース ■アス...
...さらに壁を見ると黒板に本日のオススメが書いてあります。カスレ（豚肉、ソーセージ、花豆煮込み）、リードボーのシャンパン煮...アンデュイエット、カスレなどどれもおいしく...
...■ランチ・白身魚のソテー（1,260円） ■ランチ・カスレ（1,260円） ■ランチのパン ■Chausson aux...ランチメニューの黒板を見て、お肉料理のカスレとお魚料理の白身魚のソテー（どっちも1,260円）を頼みました...この日は、ライターさんがオススメしてくれた「カスレ」という フランスの郷土料理をランチコースでいただいた...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
サラマンジェ ド イザシ ワキサカ
一皿一皿にリヨンの伝統をのせて。古典のレシピを忠実に再現した、本場のリヨン料理を銀座で堪能
24532件
- 日曜日（元に戻しました）
...■トンカ豆のブランマンジェ ■中華鍋でカスレのパックを温める。 ■丁寧な作り方が付いてきます。 ■カスレ in タジン鍋 ■カスレ(真空パック)...
...●肩肉とレンズ豆のテリーヌとカブのマリネ ●乳飲み仔羊のアヴァと白いんげん豆のカスレ ●リ・ダニューとセルヴェル、マッシュルームのムース...
...■フランス産鴨モモ肉のバロティーヌ 白インゲン豆、豚足のカスレ風 ■エビス生ビール（900円） ■冷製鮎のコンフィ...●フランス産鴨モモ肉のバロティーヌ 白インゲン豆、豚足のカスレ風 ・山形豚ロースのディアブル風...・主菜（フランス産鴨モモ肉のバロティーヌ 白インゲン豆、豚足のカスレ風）は...
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