銀座のキャビアに関するお店

...■料理(2)　■料理(1)　■外観①　■外観② 落ち着いた雰囲気。3800円のパスタコースを頂きました。 最初に、キャビアと数種の薬味を3段発酵かけたブリニに乗せて頂きます...

...銀箔、そして惜しげもなく1/3缶使用されるキャビア お店スペシャリテ、キャビアを味わうためのメニュー 「キャビアをシンプルに食べるなら...

...一、穴子と蓮根の真薯蒸し 一、じゃが芋のアイスクリーム キャビア コンソメジュレ 一、京鴨ロースの冶部煮風 又は 鱸のソテー...＊魚介の真丈、筍と糸縒鯛、蕗味噌 ＊じゃが芋のアイスクリーム、キャビア・コンソメジュレ ＊京鴨ローストの治部煮風 ＊ほうじ茶...ジャガイモのアイスクリーム、キャビア...

...トリュフそぼろご飯） ◆黄金スープ ◆前菜盛合せ 
◆鬼おろし ◆季節のおひたし
 ◆焼鳥7本 （トリュフつくね、ささみキャビア含む） ◆焼野菜2種 ◆トリュフそぼろごはん
　■お任せコース（焼鳥7本、トリュフそぼろごはん） ◆黄金スープ ◆前菜盛合せ 
◆鬼おろし ◆季節のおひたし
 ◆焼鳥7本（トリュフつくね ささみキャビア含む） ◆焼野菜2種 ◆トリュフそぼろごはん
 ※コース内容は変わることがございます...

...素材本来の旨みとのmarriageをお楽しみ下さい。　■世界三大珍味 ハンガリー産フォアグラソテー100g　■世界三大珍味 キャビア クラッカーを添えて召し上がり下さい...

...◆ フカヒレとキャビア入のピーナツかぼちゃスープ とろりと甘いピーナツかぼちゃにキャビアの塩味とフカヒレの歯ごたえがアクセントに。...■前菜：ピータンとクリームチーズ　■生ビール　■フカヒレとキャビア入のピーナツかぼちゃスープ...

...その上にはセーブルのキャビアが乗っています。 兵庫県産社しいたけと北海道の塩水ウニ...■魚沼直送”八海サーモンのタルタル”キャビアを乗せて(これはメニューが違い前菜の盛り合わせでした)...新潟の地ビールで乾杯。 オードブルの生ガキ。 ウニとマグロとキャビア！とアボカドのタルタル...

...と言わんばかりに華やかでゴージャスな見た目。土鍋全体に肉を敷き詰めており中心には「イクラ・ホタテ・キャビア」大人向け宝石箱です。最後まで...

...オマール海老がプリプリしていて美味しいです。 ■ズワイ蟹と蝦夷アワビとキャビアのクリームコロッケ トリュフ風味 サクサクのカニクリームコロッケです。 鮑の食感とキャビアの塩気、オマール海老のソースが濃厚で贅沢な美味しさです。...チョウザメは脂がのった白身の魚で大変おいしかったです～。 そしてこの黒い粒！ キャビアってことでしょうかね～...

...土曜11:30訪問。ビル地下1階にありエレベーター開くなり気持ちの良いお出迎え。 シャンパンで乾杯 キャビア トマトの冷製スープ→程よい酸味が爽やか 焼きたてパン→小麦の香りがこうばしいふわふわのパン...

...しかも、お肉の下にはフォアグラ、上には雲丹とキャビア。さらに金箔があしらわれた、贅を尽くした手巻きです。これがメインでもいいのでは？というインパクト。お肉は甘く柔らかく、雲丹とフォアグラの濃密な味わいにキャビアの塩味、少し炙った海苔の香ばしさが合わさって...「北海道 根室 バフン雲丹の手毬寿司」ラトビア産フレッシュキャビア   これまたスゴいものが来ました...

...■セッティング　■突き出し　■グラス泡　■ホタテとキャビアのタルタル　■リヨン風サラダ　■サラダ（アップ）...ホタテ、吉田豚バラ） ・鳥取県産チダイのカルパッチョ キャビア添え ・日本一こだわり卵とトリュフの極上オムレツ...そそられるメニュー多しといえど、全会一致で、 ・ホタテとキャビアのタルタル（￥1,000円） ・リヨン風サラダ（吉田豚ベーコン...

...細かく刻んだ茗荷と胡瓜と共にサッパリと。。。 ○毛ガニの雲丹キャビアのせ 九谷のお皿で登場するのはタップリの毛ガニに雲丹とキャビアをあしらった贅沢なお品。 蟹味噌とポン酢を合わせた濃厚テイストの毛ガニに甘い雲丹とキャビアが合わさって...

...しゃくしな 埼玉 15.鮨たかあき 独自ブランド ドイツ産専属契約 三か月熟成キャビア 16.長崎のど黒 キャビアご飯 #キャビぐろ 17.スペシャル雲丹 北海道霧多布水産 18.ロサンゼルスの紫雲丹 とろキャビいくら雲丹全部載せパフェ 19.メレンゲと芝海老と大分の蘭黄のたまごやき 3人で、¥130,000-で、これだけの食材と腕前を披露してくれるのは非常に素晴らしい。 個人的には、大トロ雲丹キャビアイクラのパフェとイワシの握りは唸りました...

...Ratafia de Champagne ◇デザート２；14合枝豆と白餡の求肥包み、揚げ春巻き◯ 日本料理にフォアグラやキャビアを合わせてくるのは好まないのですが・・ こちらは凡そ日本に無かった野菜や調理法を合わせて来て...

...上には蒸し鮑/アワビのそこに先ほどの雲丹/うに、さらに上にはキャビア/caviar。 ってことは一番下の緑がかったソースはアワビ/鮑の肝？ ちょ、ちょっと待って、まずはキャビア/caviarいこう、キャビアを一口...

...■コース焼き鳥　■テーブルセッティング　■生ビール　■ささみのキャビアのせ　■手羽先の皮側　■手羽先の裏　■トマトのカプレーゼ...・白ワイン ・赤ワイン×２ スタートダッシュ系 ○ささみのキャビアのせ 火の通し方最高！美味〜っ✨ これは先期待できる♪...*˚ ▶ Premium コース ささみにキャビアが乗ったオードブルからスタート！ 日本三大地鶏...

...■先付け 筍とイカの木の芽和え 湯葉刺し八方あん キャビア乗せ 赤い湯葉でした^_^ ■前菜 ホタルイカこうじ漬け...（アスパラ豆腐） わさびだけでなく、キャビアのアクセントがいいですね。 アスパラの茹で加減も抜群です。...シャキシャキ感も楽しい。キャビアが乗っているので高級感も漂っています...

...『黒毛和牛上タン塩のキャビア添え・黒毛和牛シャトーブリアンのフォアグラのテリーヌ添え』 いきなり大物が現れた～！！という雰囲気を醸し出している、「黒毛和牛上タン塩のキャビア添え＆黒毛和牛シャトーブリアンのフォアグラのテリーヌ添え」。...■たたきユッケ、ウニ＆キャビア...

...六 ジントニック　■パテ・ド・カンパーニュ 人参のサラダ コンソメジュレ エスペレット チリ　■鮮魚のマリネ フランス産 キャビア 大根 ビーツ 東京都檜原村産 柚子胡椒...