銀座のコハダに関するお店

...■くえ　■赤身　■大トロ　■コハダ　■金目鯛・塩　■ぶり　■すみいか・塩　■閖上の赤貝...美味しかったです♪ ⚫︎中トロ 大間 言うこと無いです！ ⚫︎コハダ ゆず 正直、コハダを美味しいと思ったことが無かったんですが これは超美味しかった〜 これからコハダが好きになるかも♪ ▫️焼物 ⚫︎真鯛の塩焼き 桜の葉包み...

...■青森県産スルメイカの西京焼き　■■肴　■新じゃが芋の燻製マヨネーズ和え～柚子胡椒風味～　■白バイ貝と大根の旨煮　■茗荷とこはだの土佐酢ジュレがけ...

...Pork Liver Pate 濃厚な豚レバーパテをキャラメリゼしました。ビールにもワインにもよく合います。　■こはだのロールモプス/ Gizzard Shad Rollmops 酢漬けコハダで自家製ピクルスを巻きました...

...かつお 鰤　■鮪 たい いか　■大葉と白子の天ぷら　■こはだ 鯵 ホッキ貝　■お漬物 干瓢巻き たまご　■刺身盛り合わせ...安定の美味しさ！ #しまあじ握り 新鮮で美味しい！ #こはだの握り 新鮮で美味しい！ #イカ握り 甘みがあって美味しい！...■グラスも江戸切子かなぁ おしゃれ　■獺祭　■鰯　■あん肝　■コハダ...

...■甘鯛松かさ揚げ　■さんま焼き　■毛蟹　■赤貝　■車エビ　■のどぐろ　■海鮮丼　■こはだ　■大トロ　■大トロ握り　■いくら軍艦　■ウニ軍艦　■玉子　■香箱蟹　■蟹グラタン...◯にぎり まぐろ赤身漬け・しめ鯖・しま鯵・まぐろ大トロ・こはだ・甘海老煎酒和え・寒ブリ・ヤリイカすだちと塩・くろむつ・穴子...

...■雲丹、海老　■中トロ、コハダ　■ダルマイカ　■大トロ、穴子　■八寸　■信州亀齢、川中島幻舞...頭の部分も少しついているのが私は好みでした。　■〇コハダ…コハダの美味しい店は間違いありません...

...インゲン、レンコンと続く。 その次が天ぷらでは珍しいコハダの天ぷら。紅葉おろしと万能ねぎが供されるので、それを天つゆに入れてレモン汁を加えてポン酢を作り上げ、そこへコハダの天ぷらをたっぷりと潜らせていただくという趣向...個人的に穴子NGなんですが、ペロリと美味しくいただけました。 コハダも初めてでしたが美味しかったー...

...わさび醤油、ぽん酢） ・〆さば…620円　■鮨各1ヶ180円 ・ぶり ・いか ・こはだ ・まぐろ ・サーモン ・ほっき貝 〈刺身〉 ・ぶり…750円 ・いか…720円 ・こはだ…620円 ・まぐろ…820円 ・サーモン…750円 ・ほっき貝…620円...・茎わさび巻…350円 ・お新香巻…370円 ・鉄火巻…470円 ・こはだがり巻…470円 ・穴子きゅうり巻…560円 ・ひもきゅう巻…560円...

...■伊万里牛フィレ肉　■ひとくち餃子　■寿司メニュー　■赤身 各一貫　■白身　■こはだ　■サーモン　■〆さば　■いくら　■ウニ　■TVでも紹介された大人気ランチ...見た目かなーり豪華～♪(/ω＼*) ⏬⏬すしは⏬⏬ まぐろ3貫 タイ、コハダ...

...すばらしいコスパです。 12巻➕αの1万円コースで舌鼓。 コハダが特に美味しかった。（コハダって、どこの高級店で食べても「うん。コハダだね」で終わってしまうんですが...

...■月山　■クルマエビ　■サクラマス　■赤身漬け　■コハダ　■ノドグロ　■生粋左馬　■ケガニ　■バウンウニ　■シジミ汁...河野さん、しばらく厄介になります(￣^￣)ゞ コハダ：中トロの次にコハダは嬉しいですね...

...■イクラ小丼　■サーモン　■ホタテ　■カンピョウ巻き　■コハダ　■アナゴ　■タマゴ　■イサキ　■ディナーコース「松風」...赤貝、タマゴ、アナゴ、カボチャの漬物、アオサ味噌汁 追加・ コハダ、カンピョウ巻き ¥900 米酢の白い酢飯は...タイは身が厚めに提供されました此方のスタイルかな？ コハダは酢が主張しないタイプで優しい！...

...とろけるような身と軽くほぐれる赤酢のシャリが絶品 ・コハダ 江戸前の伝統を忠実に守った素晴らしき握り ・金目鯛炙り あぶり加減がちょうどよく、こはだの次に出てくるところが見事 ・5種もりと雲丹3種食べ比べ...■●デザート いちご　■写真承諾済　■アナゴ　■トロたく　■こはだ...

...■牡蠣と雪菜のパスタ　■コハダのマリネ　■イチゴとトマトブッファラ　■生クリーム入り...塩味の強さもちょうど良かった。 あとはコハダの酢〆マリネとクスクスも、美味しかった。 それ以外、パスタ...スタートはキャベツのアンチョビとゴルゴンゾーラの和え物。コハダとクスクスのマリネ...

...） ・ズワイガニのグラタン ・トロとイカの握り ・コハダと天然クエの握り （クエが何て香ばしいの！こはだは、飾り包丁を入れてあり素敵） ・ブリとセリとウドの小鍋...最後は一口ご飯を濃厚な肝で頂きます。 ☆車海老＆こはだ 甘くプリプリの車海老と...

...■デザートはイチゴとジュレにパチパチキャンディー　■右から こはだ、すみいか、中トロ　■かんぱち、赤身、たい昆布締め...和からし 毛蟹 カニ酢ジュレ まながつおの西京焼き こはだ あじ のどぐろ 竹炭で 一㐂巻き あん肝のからあげ 白海老...本日いただいたのは以下の品々。 中トロ、いか、白子お椀、こはだ...

...京風の味付けで鱧の旨みを引き出してました。 お造り 真子鰈・鮪赤身・雲丹・コハダ お刺身についてはノーコメント。他のお料理に比べてあまりに創作性もなく、フツー。...前菜 賀茂茄子の軽い田楽 前菜 胡麻豆腐 山葵 花穂 一口手巻き コハダ 煮椀物 鱧の葛打ち椀 冬瓜 糸瓜 お造り 星鰈 鮪赤身 焼き物 活け鮎の炭火焼き...

...天ぷらは、人参、茄子、ししとう、紫蘇、魚、海老2本。魚の種類は何だったのだろう。キスというよりコハダくらいの感じだったが…。人参が食べ応...

...鯛・鰺など魚介をたっぷり盛り込みました。　■彩りちらし 海老・こはだ・数の子・穴子など10種類の具が入った 華やかで食感のいいちらし寿司　■海鮮バラちらし 鮪赤身・サーモン・かんぱち・海老・刻み穴子 北海いくら・とび子・こはだ・数の子・玉子焼きなど...その後横山大観が好んだという酔心へと進めました。 コハダ...

...・握り（中トロ、帆立、さより） ・イクラご飯 ・桜鯛の酒蒸し ・握り（車海老、コハダ、ウニ） ・ホタルイカ沖漬け ・ほやの塩辛 ・白魚 ・穴子 ・かんぴょう ・お椀...焼き魚 握りは ◎アオリイカ イサキ カンパチ コハダ ◎車海老 ◎さくらます ◎穴子タレ ◎穴子塩 ◎大トロ 卵 美味しかったです...