銀座のサワラに関するお店

...日替り定食890円がサワラの日 銀座一丁目の飲食店ビルのランチ・タイムは空いていると知り...フエフキダイやメジマグロ、 タコ、サワラ、ヒラマサが出ました。 鰤しゃぶが食べたくて訪問しました。...と思いながら、塩しか無い卓上調味料を確認して、頂きましたサワラには...

...1名分を2名で分けて、いただきました。 料理長が宮古島出身とのことで、細いストレート麺の宮古そば風でした お通しのサワラの塩焼き タラバガニのグラタンとクリームチーズのキャビア添え ハイボールと日本酒をいただきました 日本酒は...

...ごちそうさまでした。 . 東急プラザの #次郎松 玉ねぎとしらすを焼いたやつのクセがすごい 真鯛、鰆、かんぱちの白身三種盛りが個人的には...

...あぁ美味しい。。 これに日本酒・・・・たまらんな。。。 お次は“旬のお料理二品”！！ 鰆の西京焼き☆ 程よい脂、ベストな西京味噌加減、キ...

...・甘エビの塩麹漬け。 ・ショウガの佃煮。 ・クリームチーズ豆腐。 ・炙りサワラのあいまぜ造りっての。 「あいまぜ」ってのは、酢を効かせた和えものってことなんかな。 サワラの炙ったのを酢で〆てって感じの一皿。 ミョウガがたっぷりと...ハーフ 1,300円　■初カツオのタタキ～竹ミョウガ・生姜～　■炙り鰆のあいませ造り...

...銀杏 篭盛り（慈姑カステラ、丹波黑豆） ・お造り 三重 伊势湾 答志島 とろ鰆炙り・塩焼き食べ比べ ・和牛 滋賀 澤井牧場 三十力月肥育 近江牛シャトーブリアン...丹波松茸の香り、味。 分厚いとろ鰆の脂...

...・カブのポタージュスープ ♦️魚料理 ・青森産サワラ ♦️口直し ・青林檎のシャーベット ♦️肉料理...になっていて素晴らしい!! メイン・・・・・・・鰆のパセリハーブ焼きリースリングのクリームソース 前回も魚は違いましたが料理方法は同じのものをいただきましたが、今回も旨い!! リースリングの香りが素晴らしいソースとフワフワの焼き加減がびっくりの鰆がベストマ...

...生臭みなし。焼と生の食感もよくぺろっといただきました。 定食の味噌汁は赤だしで香りもよくおいしい。 天麩羅のいか、サワラなどの魚、ミョウ...

...とても美味しくいただきました（╹◡╹） 季節の料理は、鰆のソテーと言われましたが、...他の3人は蟹クロケット。 ミックスフライの本日の魚介は鰆との事で、帆立に替えて貰った。 □ ミックスフライ 3300円...白ワインビネガーやライムでも使ってるのかな？メインは鰆のフライとホタテのフライ...

...北海道噴火湾、鰆 三重、コチ 兵庫淡路　■雲丹箱 北海道函館　■雲丹箱...蓮根、枝豆　■お造り：牡丹海老、本鮪の赤身とトロ、鰆、金目鯛、鯵　■白ワイン　■越前の松葉蟹　■のどぐろの燻製...蓮根、枝豆 お造り：牡丹海老、本鮪の赤身とトロ、 鰆...

...■焼きチーズのシーザーサラダ　■アスパラとタンのテリーヌ 鰆のスモークと野菜のジュレ　■生ビール　■完全個室　■3種オリーブ...320のコースでした。 ◆前菜2種 アスパラとタンのテリーヌ 鰆のスモークと野菜のジュレ ◆焼きチーズのシーザーサラダ...

...【海のスープ】~黄金出汁~ 【畑のスープ】~発酵出汁~ 海は、サワラと鰹でとったお出汁で、飲むと本当に海！って感じ 畑は、麹ベースに鶏白...

...・揚げ物 ・地きんめ鯛と鰆のしゃぶしゃぶ 軽くしゃぶしゃぶしていただきます。 きんめ鯛の旨みを感じられて美味しい。 鰆も旨し。量がちょっと少ないか・・・。 ・雑炊セット...旨し 刺し盛り 事前予約で2種類追加 ゆびき、カツオ、ハラス、サワラあたりがめちゃうまい 甘鯛マツカサ焼き 皮めんパリパリで旨し...

...板蕨 口…木の芽 ・造 り 鮮魚三種盛り 芽物一式、花びら独活、山葵 ・焼 物 鰆菜種焼 蕗浸し、はじかみ ・揚 物 白魚みじん粉揚げ 姫慈姑、たらの芽 桜塩 ・蒸...お刺身は プリッとして美味しかったですね。 最後の焼き物は鰆の幽庵焼き...

...■絶品のタコが使われた前菜　■パスタのパエリア　■サワラの魚料理　■イベリコ豚のハンバーグとシュリンプ　■ブリュレサンドのアイス...パスタのパエリアで見た目が焼きそばですが、これも美味しい。 4品目はサワラの魚料理...

...■サバ炙り寿司　■がんも・大根　■鮑・京野菜のおでん　■鰆うに焼き　■鯛木の芽寿司　■蕗と鯛の子　■新若布...■たまごにはんぺん。　■がんも。　■厚揚げ。　■クロムツ。　■鰆は軽く炙って。　■最高に旨みがつまった牡蠣。　■牛すじ。...刺身の盛り合わせに香箱蟹。そして生牡蠣。お造りはクロムツと鰆...

...■天然木10mのカウンター　■特注：最高8台置ける　■牛舌 雑煮　■鰆　■握り　■喉黒　■鮑 雲丹 天婦羅　■☆鮑の肝ソース⇒絶品＋一口ご飯　■ヘレカツ...上の野菜のシャキッとした食感から下のタンがとろけて出汁も美味しく完璧。 ＊鰆⇒ほんのり黒糖とスダチが相まって美味しい...

...香り通りかな？ ちょっと渋さを感じましたが、時を経て花開きまろやかさが増し、美味しくいただくことができました 鰆のオーブン焼き ズッキーニの上に鰆、その上に菜の花が添えられています。 ソースは赤カブのソースと魚介のラグー 赤カブソースはまったりとしていて美味しかったし、ラグーもスパイシーで鰆の良いアクセントになっていました...

...■鴨と九条ネギ焼　■日替わり酒菜と天ぷらおまかせ盛り　■サーモンクリームチーズ　■サワラと真鯛のなめろう　■青海苔とうふ　■かに味噌焼き バゲット付き　■さつま揚げ...出汁が評価できる。 サクッと食べられる点もお薦めポイントです ・サワラと真鯛のなめろう ・天ぷら盛り合わせ（大） ・俺のポテサラ ・鴨の九条ネギ焼き...

...本日のスープ：南瓜のポタージュ メインデッシュ（肉料理を選択） 本日の魚料理：鰆のポワレ 本日の肉料理：和牛ほほ肉の赤ワイン煮 ワゴンデザート：４～５種類から選択...スモークサーモン リードボーのソティ バルサミコソース コンソメスープ 鰆のソティ 和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み...