銀座のハマチに関するお店

...小鉢3品は前回と同じで、ビシソワーズのような冷製スープ、海草系の酢味噌添え、玉こんにゃく煮物。丼は鮪の剥き身や海老、ハマチかなぁ…更に真鯛の切り身などです...

...■鶏の南蛮漬け〜パクチーのせ　■大粒の枝豆が甘い〜　■マグロとハマチの和え物〜　■やなぎダコと若布の炊き合わせ、酢味噌がけ〜...佐賀県産って言ったっけ？！ど忘れ… ・マグロとハマチの胡麻ダレ和えにエシャロットがのっている ・やなぎダコと若布に...握り終えた寿司にさっとぬる感じも見ていて楽しい… ・ハマチに青海苔がのって...

...■前菜のウニ豆腐、穴子寿司、ナス、肉巻き、蒸し鮑　■五島列島の岩牡蠣、鱧、ハマチ、鰹　■鮎の塩焼き　■胡麻豆腐の潤菜餡掛け　■沖縄パインスッポンの春巻き...黄身が少し酢飯のような味付けになっていました。 造り ・刺身4点盛り この日はハマチ...

...前菜 河豚皮煮凍りや海老煮からスタート 御椀 鯛の出汁の旨味がしっかりでていて上品な味わい 造り コリっと歯ごたえがあるハマチと少し炙ったマグロがいい感じです...

...■前菜3種　■カンノーロ、海苔巻きイメージで中にはハマチのタルタル、サクッとした海苔に柚子のジュレ...①パンナコッタのクリームをクッキー生地で挟んだもの、②ハマチを海苔で巻いたもの、③和牛の生ハムをのせたフリット...レモンの爽やかな香りが広がります。 真ん中はハマチのタルタルを海苔巻きにして上にレモンのジュレを添えてあり...

...■左から、地魚竜田揚げ、イカ真丈揚げ、なめろう香り揚げ　■自家製珍味盛り合わせ　■ハマチ、黒鯛、キンメ鯛、カンパチ、サバ、サワラ、千葉の地魚なんだっけ〜？(笑)❤　■サザエの刺し身〜❤　■ホッキ貝の刺し身〜❤　■アワビの刺し身〜❤　■❤アワビの肝焼き〜ウマ〜❤　■息子のは宝赤キンメ鯛〜かぶと部分〜❤　■私のキンメ鯛〜２人とも、ちょっと違う部位〜❤　■鯛のお茶漬けと漬け物〜　■ハマチ...

...｢漬物に手を抜かない｣お店は料理にも手を抜かないというカントナの経験則がここでもあてはまるようです。 刺身はハマチ、ブリ、タコ。身は厚く...

...今回は前菜に広島魚介のマリネキャビア添え(+500円)を選び、ピザは自家製ハマチのツナのピッツァを注文。 合計で、1800円。 尾道ケンスイ 自家製ハマチのツナのピッツァを注文。 モッチリ歯ごたえとコシがあるピザ。 ツナ、トマトソース、チーズにバジルがのるピザ。 ハマチのツナは美味しいが...

... ここで飲んだリースリングが忘れられない味です。フルーティーでほのかに甘い。美味しいリースリングでした。  ハマチのお刺身もすごく脂がのっていました...

...期待通りにしっかり美味しいお刺身を出していただきました。 ハマチね！コリコリってわかりますかね？ 新鮮で厚みがあって...大ぶりで脂がのっていて、 ツマミに最高です。 サービスで、ハマチのカブト焼き もらいました...

...■干瓢巻き　■玉　■甘味　■あら汁　■最中　■雲丹を載せたごま豆腐　■鉄火巻　■ハマチ　■漬けマグロの握り　■チョウザメの刺身　■鮑の肝ソース...雲丹を載せたごま豆腐、鉄火巻、ハマチ...

...甘くとろけます☆自家製ポン酢やすだちもあって、お好みで食べることができます^ - ^ 他にも、一切れずつボタンエビやハマチ、マグロも堪能...

...私はどちらかというと少食の方なので、自分でも意外でした。お刺身はイカとハマチで、味はよかったですが、あまりに小さくて、少し悲しい思いがして...刺身はハマチとサーモンでサーモンは脂がのっててとてもおいしかったです...

...えんがわ、生タコ、炙りサーモン、炙りイワシ、ホタテ、ウニ　■中トロ、ズワイガニ、ハマチ、ネギトロポキ、アナゴ、ウナギ、炙りえんがわ　■ウナギ、炙りサーモン、炙りえんがわ...鮪のランチ1529円とビール。 腹7分目なのでハマチと鉄火を追加し腹9分目...

...￥２０００のランチコースをオーダー ◆本日の前菜３種盛り合わせ 前菜 モッツァレラチーズのカプレーゼ ハマチのカルパッチョ 子牛のコンフィ スライス添え ◆パスタ リングエッティーネ 季節の魚のチェリートマトソース ◆本日のメイン料理...

...写真の左側から、海援鯛・ハマフエフキ・ハマチの３種類です。 海援隊をもじった海援鯛ですが...■高知直送刺身三点盛り定食。海援隊(真鯛)、グレ(メジナ)、ハマチ。　■高知直送刺身三点盛り定食。　■鰹の塩たたき。￥1500。...海援鯛（そんなんあるの？）、グレ（メジナ）、ヒョウ鯛、ハマチ...

...でも皆それが目当てでしょうからね。 注文して殆ど待たずに出てきて、これがなかなかいい内容。ネタはマグロ、アジ、ハマチ、タイ、タコ、すり身...

...■蟹餡かけ茶碗蒸し　■太刀魚と菜の花の天麩羅　■あん肝と奈良漬け　■蛸の柔らか煮　■金目鯛焼き　■ハマグリ　■漬物　■ハマチ？　■イカ　...

...蟹とイクラの漁師飯（刺身付き）1,000円を選択です。 小鉢はサラダとお浸し 刺身はハマチとサーモン2切れづつ 脂がのっていて美味しいです...

...おすすめは何が来るかわからないけど、 運ばれて来た時はテンションあがりました笑 キンキ、大トロ、ハマチ、サワラなどなど！ シャリの量もち...