銀座のヒラメに関するお店

...まずは刺し盛りの登場です イサキ、メダイ、しょっこ、えんざら、ひらめ、マアジの6種類 ヒラメは塩でお召し上がりくださいとのこと どれも新鮮で味も良く...まあコスパはまあ普通という感じ。金目鯛、ひらめ...

...頂いたのは 【先付け】ワカメ豆腐 海老 オクラ 【小鉢】鯵の南蛮漬け 【お椀】帆立の真丈 湯葉 【お造り】イサキ ヒラメの昆布締め イカ 【煮物】ニシン 里芋 フキ 【焼物】天然ブリ 蕗の薹味噌 鬼灯 【お食事】筍とカタクリの土鍋ご飯...

...魚の一番おいしいところお出しします！　■カマ焼き 魚好き必食！一塩のみで焼き上げます！　■本日の棒寿司 鯖のあぶり棒寿司、平目のえんがわ昆布締め棒寿司...

...セップ茸の食感と香りも最高。 魚・・・・・・・鮃のポワレとモンサンミッシェルのムール貝 鮃の火入れは流石です!! フワフワで旨い!...中心のフォアグラもアクセントになっていて美味しいです。 ヒラメのグリエ 木の芽バターソース・・・・ふわっと火入れされたヒラメは抜群の旨さ!! 木の芽バターソースのコクがたまりません...

...シマアジ・ヒラメ）　■黒毛和牛サーロインステーキ（万願寺唐辛子・イチジク・ジャガイモ）　■車海老・尾頭　■アスパラガス　■キス・サツマイモ　■ヤングコーン・椎茸　■茶碗蒸し　■アナゴの煮浸し　■マグロの中トロ　■ヒラメ　■しめ鯖　■赤貝　■赤出汁...■天然のヒラメ...

...フレンチにも近い感じです。 ・前菜：ひらめのに、すっぽんのジュレがのってました。...不味くはないですが残念。 塩っぱい⇨トマトカルパッチョ⇨平目のトマトソース⇨カルボナーラ⇨フォアグラ⇨トマトブイヤーベース⇨...お魚、薄そうだなぁと思って期待していなかったけど、ヒラメが特に美味しくて感動した！...

...■真鯵の握り　■白子ポン酢　■寒鰤のお刺身　■ノドグロの木の芽幽庵焼き　■毛蟹盛　■つみれ　■カニと青のりの茶碗蒸し　■ヒラメ　■卵焼き...

...酸味が程よく利いた、当店自慢のビナグレッドソースをたっぷりとつけてお召し上りください！　■魚介のサルピコン　■ヒラメのマリネ タプナードソース...

...大網総料理長も同席されての会食。 まずはスターターとして里芋豆腐の蟹身乗せ。 続いて、お造りのプレート。クエ、金目鯛、梭子魚、鮃、そして...

...活魚薄造りサラダ仕立：平目を使った活魚薄造りサラダ仕立。山葵ドレッシングをかけて味わうが、創作和食らしさもありながらちゃんと平目が美味しく味わえる見事な料理。...今回は、戻りガツオ（銚子）とヒラメとアジが美味しかった...

...車海老と黒豆のかんざし串 大浦牛蒡の利休和え 加賀蓮根鶏袱紗焼き 京菜は壬生菜、黒豆は丹波です。 お椀 寒平目と京芋の清椀 造り 三種盛り合わせ 内容は、左から鰆の焼き霜つくり、本鮪、平目です...

...ブラン　■ディアバーグ シャルドネ ■地蛤玉締め　■蕪 鍋　■平目のお造り　■蒸し物器　■黄羽太と雲子の白髪蒸し　■焼きリゾット...蕪 鍋 : 味が凡庸としていました。 お 造 り: 平目 この薄造りは良かったです。 泡ポン酢もよく絡んで 本領を...→冷んやりサッパリ コースの途中で登場しても良さそう。 前菜 平目の昆布〆鮟肝味噌 →鮟肝感はあまり無し...

...桜麩 美味出汁、山葵 ・前 菜 筍木の芽味噌和え、合鴨ロース燻製、蚕豆蜜煮 よもぎ麩田楽、鯛の子旨煮、桜鯛手毬寿し、平目黄金焼 ・御 椀 相並...

...     ＜平目＞ 平目は昆布〆しているので、旨みがしっかり。      ＜石垣貝＞...■漬けまぐろ　■鹿児島の鯵　■石垣貝（岩手・青森）　■ヒラメの縁側...

...コースは以下の通りでした。 ・生牡蠣 ・ヒラメのカルパッチョと根菜のサラダ ・焼き鳥8種...■しろほのか　■入口　■前菜１（牡蠣の燻製）　■前菜２（ヒラメのカルパッチョ）　■前菜３（カプレーズ）　■むね肉のネギマ...まずは前菜。牡蠣の燻製バジルソース、ヒラメのカルパッチョ...

...■本懐石１８１５０円。鮪、ヒラメ、あおり烏賊。ヒラメの脂のりにびっくりしました（╹◡╹）。歯応え、ねっとり感...◎向附 「本鮪、ヒラメ...

...クラフトビール業態です。 金曜日でどこも入れなかったので、「あ！」とひらめて来てみました。 ●● 銀座の中央通り...アグー豚と普通の豚の違いは、私のバカ舌では分かりません笑 4.舌平目・海老のトマト煮込み バケット添え 5.選べるメイン4種 ローストビーフ...

...ほんのりと感じる甘やかな旨味。 ☑︎ ヒラメ 衣の中身がめちゃくちゃ柔らかい 香り豊かで優しいヒラメの甘みを感じる。 ☑︎ ふきのとう 口あたりは柔らかく...■お抹茶　■おしぼり …… いい香り❗　■鱧のスープ　■ひらめの刺身...

...仔牛のの赤ワイン煮込みとポルチーニ茸のタリアテッレプラス¥500 初めに前菜 ヒラメのカルパッチョ ジャガイモのパンナコッタ ブロッコリーのアンチョビ...銀座の有名な交差点を眺めながら食事が出来ます。 鴨と夏野菜のカルパッチョ ヒラメと人参のマリネ タコとジャガイモのムース イタリアン系？美味しいですね...

...2 お通し(トマトのジュレ) 700円 お刺身の4点盛り ヒラメ,(エンガワ付き).西京サーモン.カンパチ.ホウボウ...青森直送のお刺身なのだそうです。 しまあじ、海峡サーモン、ヒラメ、ホウボウ あれ、4点だ(笑) どのお刺身もプリップリ。 しまあじやホウボウは歯ごたえも感じられ 美味しいです。 ヒラメにはエンガワも付いていて大満足...