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口コミ・お店の情報に「削り節」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
一滴八銭屋 新宿本店
【新宿駅・徒歩5分】久しぶりの仲間との乾杯に。黒おでんと日本酒と、17種類の小鉢うどん。
73321人
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...大阪の老舗鰹節問屋に依頼している当店独自ブレンドの混合厚削り節を使用し、火加減に気を配りながらじっくり出汁をとります。...この日はミートローフ ■うどん用の削り節 ■かしわ天 2個 ■言わなくても紙エプロン付き ■かしわ天...もう一皿小鉢だけ食べたくなった（笑） ■削り節のふりかけ♡...
...とってもバランスがいいんです 麺のボリュームはあるけど、飽きはこないし、並くらいなら一気に食べられますね かかっている削り節もいいアクセントなんだと思います 味玉は唯一の塩味のアクセントなのもよいかも☆...
...「レモン」を絞る。 「うどん」は、 中太麺で、モチッとした食感で、 優しい喉ごしで旨い。 「つゆ」は、 雑味がない、数種類の削り節を効かせた出汁で...
...蕎麦に加えて素揚げした茄子、大根おろし。これは涼しげ。 さらに、キュウリ、わかめ、削り節。 蕎麦はやや硬め。コシがあります。 一生懸命噛むほどではないけれど...・そば三昧 色々な食べ方をということでしたが、針海苔と削り節が掛かった蕎麦と トロロが添えられただけでした...
...さらに唐辛子を追加して、食べてみるともう辛さはアップしなかったので、この辺がこの唐辛子の辛さレベルなのでしょう。 味は、和風の削り節粉がかかっている感じで...
...そして卓上にもいろいろ調味料等が置いてあり、海苔や削り節があるのだが ヒットなのが 刻みわさび ！...冷奴、きゅうりの漬物が付いています。お茶漬けに取り放題の削り節、刻み海苔、あられをたっぷり投入してポットの出汁をかけます...冷奴、きゅうりの漬物が付いています。お茶漬けに取り放題の削り節...
...■◇◆ やみつき ◆◇ ■枝豆 ビールのお供！これがなきゃ始まらない！ ■オニオンスライス スライスした玉ねぎに削り節と卵黄を絡めてどうぞ...
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