銀座の地鶏に関するお店

...古くから飼育されてきた珠玉のブランド地鶏です。 肉質はやわらかく、また適度に弾力があり...■完成　■大根おろし乗っけて　■新秋刀魚刺し　■地鶏の何か（多分　■地鶏...

...・せいろ 九条ねぎ蕎麦（冷・温） ・はかた地鶏つけ汁蕎麦　■とり数寄会食御膳 ■壱の膳...ふらっと利用させていただきました。 比内地鶏に惹かれ、蕎麦と焼鳥重をオーダー。 【比内地鶏南蛮蕎麦のつけ汁】 濃いめのつけ汁に比内地鶏が食べやすいサイズで入っています...

...■有機アボカドとプチトマトの天ぷら　■◆地鶏◆ 冷凍でない、当日朝びきしたばかりの鳥取県・大山地鶏を使用。 冷解凍をすると水分と旨味が逃げてしまいますが、新鮮な地鶏は旨味が断然違います。　■肉厚な鳥肉だからふっくらジューシー『朝びき大山地鶏の唐揚げ』...

...比内地鶏7本コースもございます。 店員さんのオススメはやはり比内地鶏コースとのことでしたので、そちらを頂くことに。 ◉お通し...よい感じです。比内地鶏限定コースを頼みましたが...

...【東京】地鶏の旨味！創作料理と日本酒がツボにハマる 此度は「地鶏」に思いを寄せて。 訪れたのは、東京都中央区銀座にある「銀座...またすぐ来たいなー。 2016/9 夜 前に比内地鶏の店があった場所に新しく開店したお店...

...■ ○勝サラダ ■ 鶏じゃが餅 ■ 鉄板地鶏＝むね、もも、レバー、つくね、ささみ 焼鳥は普通の焼鳥串より大振りで、食べ応えあります。 ■ 地鶏すーぷ 玉葱の微塵切りを山盛りにした...■地鶏すーぷ（お試しコース）...

...山椒はテーブルには置いてなかった）。 良い素材を使ってたと思うのだが、なになに地鶏等の説明はなし。都度都度、使ってる地鶏を変えているのやもしれないが...

...コスパふつう キラキラデートって感じ 弾力、歯ごたえのある比内地鶏が食べられるお店。 以前違うお店で食べた比内地鶏が硬すぎて、比内地鶏が 弾力...

...そしてタバスコではなく辛味オイルが供されて意外と本格派。 「 少なめパスタ：カザレッチェ 比内地鶏のナポリ風ラグー トマトソース 」 △・・・ショートパスタは結構硬めの茹で加減...

...お造りもとっても美味しかったです。 鹿児島指宿の蔵元さんが経営されているようですが、鹿児島のお醤油や、地鶏のお刺身もあったらいいと思いました...

...*蒸し物 季節の蒸し物 吉野濃厚卵の玉〆 ズワイガニと湯葉 吉野地鶏と甲殻類の旨味をが詰まった茶碗蒸し！ *海鮮 北海道産旬の海の幸 水蛸の焼肉しゃぶ梅塩と酢味噌添え 刺身でも食べられる新鮮な蛸...

...筋トレを前日に行ったので徳島地鶏 阿波尾鶏の2種部位唐揚げ御膳を注文しました！！ 筋繊維よ甦れ...下手くそやな（笑） 予想は先ず”自撮り”＝地鶏 そしてカツオと波平は親子関係… 地鶏の親子丼⁉   正解は⁉   板前の日替り御膳（1,000円）...

...【食事】新潟コシヒカリ土鍋飯 【飯の友】地鶏養生卵、香の物、味噌汁 コシヒカリ、本当に絶品です。銀シャリ、という一言で表現していいのかわかりませんが、つやつやと光っています。お米の味がしっかりとしています。そして、ご飯のお供、地鶏養生卵...蟹あんかけ　■大口蓮根 海老真丈挟み揚げ　■土鍋飯 地鶏養生卵...

...これも香りが良いんです、脂は甘い～ さぁ俺のバーベキュー（グリルミスト）の登場～・・・鹿・豚トロ・牛ランプ・地鶏手羽達がプレートで～ 鹿は初めて食べましたが...

...ゴーヤチャンプル、ラフティーは沖縄に行った時と同じ味で満足いくものです！！ 麹蔵 銀座店 中央通りより1本有楽町寄りに入った地鶏と黒豚のお店...

...・冬瓜と山芋のとろみスープ ・蒸し点心二種 ・フカヒレと白きくらげ入り玉子蒸し ・地鶏と香味野菜の辛味噌炒め レタス包み ・過門香海鮮涼麺 又は 海鮮中国粥...小籠包と飲茶、蟹肉と彩り野菜の炒め、大海老の特製マヨネーズソース炒め、地鶏の黒胡椒風味...

...480 黒毛和牛上カルビ　■特撰コース¥5,480 地鶏ももと国産豚トロ　■特撰コース¥5,480 地鶏ももと国産豚トロ。　■特撰コース¥5,480 上タン塩...■炙りもの・塩 ４品盛りまぼろしの厚切りタン 黒毛和牛 芯々地鶏 塩焼き いももち豚 塩焼き ■まぼろしの厚切りタン これ...

...＜注文した物＞ 造り3点+のどくろ 1800円 地鶏のから揚げ588円 岩海苔出し巻き玉子693円...見た目は焦げているが塩加減ちょうどよく焼きたてでイイ。 ◆地鶏の炙り きの子ソース...860円 ・鯖の天然塩焼き定食 890円 ・ピリ辛地鶏のつけうどん定食 890円 ・刺身・天ぷら御膳 1,780円...

...４、ヴィレッジ 失われた料理法を再現。 竹筒で蒸し焼きにした地鶏。 かなり太い竹筒ごと見せてくれます。 ・葛を使用したカリフラワー豆腐にローズパウダー ・カシミールモリーユ ・白トリュフソース 竹で蒸された地鶏は、柔らかなテクスチュアで、...昼頃に訪問。 テイクアウトで注文しました。 【地鶏のタンドリーチキン(税込1,080円)】 かなりスパイシー...

...■4500円コース　■シェリーチョコレート、カフェソロ　■地鶏のピンチョス　■スペイン産カラスミの盛り合わせ　■淡路産...○緑野菜とマンチェゴのサラダ ○海老のアヒージョ ○肉料理(地鶏の串焼き) ○魚介のパエリア 総合評価は☆３．７の気持ちですが...料理はゆり根のアヒージョ。 べジョータの生ハム。 漬物。 地鶏の炙り焼き...