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口コミ・お店の情報に「塩もみ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 34 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...初鮎を発来訪のお店で頂くのも一興。 鮎は小ぶりなものが二匹。 ちゃんと塩揉みをして鰭を立たせており、とにかく見た目がお見事。 焼きも完璧...
...■う巻き 備長炭で焼き上げた鰻を細かく叩き、だし巻き卵でふっくらとつつみました。 ■うざく 備長炭で焼き上げた地焼き鰻と、塩もみきゅうり...
...香の物が安い定食屋で出てくるような派手な色合いの漬物だったのが一番残念。 せめてキャベツやきゅうりの塩揉み、浅漬けでいいのに…。 202...
...・朝仕入れの鮮魚カルパッチョ：魚なんだっけ？ｗ ・ナチョス：ココでナチョス！ｗ ・鰻白焼き：塩揉み胡瓜を添えて。 ・牛ロース（だったと思...
ロドラント ミノルナキジン
洗練された空間で、四季の移ろいを独自の感性で紡ぐ。ジャポネスクなフレンチをお届けいたします
24363人
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貯まる・使える
...●オードブル：一皿目 ・紀ノ川鮎のパテ。黒オリーブのタプナードと丘若芽 ・塩揉み胡瓜、メロンピクルス、フェンネルの花...上には“オカワカメ”、大葉にみょうが。添えたのは“塩もみにしたきゅーり”とメロンのピクルス...
...♢タン三種盛り合わせ ・タン元 ～檸檬～ ・タン中 ～ネギ塩もみダレ～ ・タン下 ～ごま油～ ♢塩焼物 ・厳選ハラミorサガリ...そのまま食べてぷりっといい食感！ 続けては塩もみダレのタン！ 噛み締める美味さ！ 最後はタンモト厚切り...▫️THIS IS タン焼物 ・タン中 すだち ・タン元 塩もみダレ ・タン元厚切り 粒胡椒 ▫️肉ノあて...
...厚切りたん、サガリ 芽キャベツとブロッコリーのサラダ 白いカツサンド ニンニク ヒレ鹿児島クロダレ、茨城ヒレ脂強め ハラミ塩もみタレ、滋...
...なるほど、 ここの鰻は名古屋風の蒸さない直焼きなので、蒲焼のままうまきにすると鰻の食感が強過ぎるんでしょうね。 うざく は、塩もみした胡瓜のスライスを下に敷いて...
...海外でも、一つの食べ物が何百年も「継続して同じ味では無い」それは同じこと。 ナス一つとっても、日本のように「塩揉み」や「漬物」に「煮物」に合わせるように改良したように...
...カポナータはお好きな夏野菜でつくり、盛り付けの際にコーン、きゅうり（軽く塩もみ）さっくり混ぜ混みます。 セルクル内に、無花果、カポナータ...
...鍋がセットされてて野菜が置いてあります。一皿に白菜と塩昆布の揉んだようなやつ、具の大きいポテサラ、塩もみきゅうりを5cmにカットしたやつ...
...・茹でたて枝豆 780円 ・秋田直送ジュンサイ酢 680円 ・泉州 水茄子塩もみ 780円 ・アスパラ炭火焼き 680円 ・天然稚鮎の一夜干し 680円...油ノリも良かったよ^_^ さてお次は。 今が旬のこのお野菜です♪ ■水ナス塩もみ 750円 これまた大きい水茄子でびっくり！ 味噌と生姜で...
...中からホタテとヒモも出てきてなんか得した気分。 里芋硬かったんでお残し 沢庵は賄い丼に入ってる沢庵と同系列なので白菜とかの塩揉みだと嬉しい また...
...○玉子真丈 ○煮蛸 ○黄韮の鴨ロース巻き 唇にソフトタッチなフワフワ玉子真丈 優しい口当たりに丸い甘味が佇みます。 煮蛸は良く塩揉みされてるのでしょう...
...【イカ】 アオリイカ系のぬったりとした食感。こちらも上品に旨みが載っている。 香の物はキャベツの塩揉みとシソと胡麻。小鉢も味噌汁も納得の...
...すこぶる旨い♪ 一緒に注文した「キャベツじゃこサラダ」は、 軽く塩もみしたキャベツにじゃこをたっぷりかけて、 柚子ドレッシングをかけた一...
...ビール ハイボール✖️2 ぜんぶのせ、塩もみきゅうり イカ焼き やっぱり美味しいー また行くで。...牛すじ、そのまんま、ねぎぽん） アボガッチョ（アボカドを海苔で包んで） 塩もみきゅうり ぱりぱりキャベツ ぼんじりのカレー揚げ タコ焼きは噂通り...
...出汁が良く利いています。 そばは割と主張が有るタイプで量も結構ありました。 おいしいカレー南蛮だと思います。 付け合せの塩もみのような大根が美味しい...
...どれもとても美味しかったです。衣はさくっと軽く、結構なボリュームでしたがぺろっと完食。 ご飯は白米と黒米から選べ、キャベツの塩揉みとわかめのみそ汁が付きます...
...■五目釜めし（１，３００円） ■五目釜めし（１，３００円）の『キャベツの塩もみ』 ■鳥スープ（１８０円） ■ささみわさび、ハツ、もも ■椎茸、つくね...酒をすすめて、ご飯は、付属のキャベツの塩もみとともにいただくのがおすすめです...
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