銀座の天然うなぎに関するお店

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日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

小熊

銀座駅 119m / 日本料理

伝統的な日本料理の可能性を、尽きることなく追い求め

3.74

129

18330

  • ¥40,000~¥49,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

旬の素材が次々と味わえます
食べログ★3.84 ・2021年 日本料理東京百名店 【小熊】 さんにお伺いさせて頂...by オールバックGOGOGO(3764)

...■ちりめん山椒 ■鰊茄子(愛媛絹皮茄子) ■福井県三方五胡、天然うなぎ・あさつきの花・赤山椒を添えて ■白味噌の2種のキャラメル...ある意味、超レアな銀杏です。 ・福井県三方五胡、天然うなぎ・あさつきの花・赤山椒を添えて 昨年、熟成させた琵琶湖の天然うなぎを味わったがこれもなかなか個性的でいいですね...

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日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

寿こう

銀座駅 112m / 日本料理、かに、海鮮

ミシュラン東京 2年連続星獲得。接待にも最適な個室有り。 落ち着いた空間で季節感じる御料理を。

3.71

82

8790

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • Vpoint貯まる・使える

創造性と高品質を高い次元で実現した和食
1年ぶり3度目(ご主人の料理は4度目)の訪問ですが、今回は、これまで食べてきた高級和食屋の中で...by グアルデリコ(1379)

...■伊勢海老黄味酒盗掛け ■ボタン海老の飯蒸し ■天然鰻 レンコン もずく ■和牛ほお肉の甘煮 ■煮え花...鱧と松茸がたっぷり。贅沢な鍋です。鱧はもうすぐ終わり。 ・天然鰻 レンコン もずく 皮がぱりぱり。蒸さずに焼いているそうです。...・鰹の藁焼き、酒盗醤油で ・鱧と松茸の小鍋仕立て ・天然鰻の焼き物...

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栞庵 やましろ

銀座駅 187m / 日本料理、寿司、海鮮

【3年連続ミシュランガイド一つ星獲得店】 四季折々の恵みを携えた最高峰の日本料理と江戸前寿司

3.51

89

11763

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • Vpoint貯まる・使える

すごい、です。
2013.6.25 コース値段は同行の方々もいらっしゃったので伏せます。 ここの場...by chika**(1670)

...■炊合せ。 ■そしてメイン料理は琵琶湖産の天然鰻の蒲焼です。ロロピアーナ史上、最強の鰻の蒲焼でした。 ■酒肴で味わう琵琶湖産 天然鰻の蒲焼。 ■そして〆の食事は琵琶湖産の天然鰻のミニ丼...

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銀座 ます田

東銀座駅 289m / 日本料理、かに、海鮮

6月より天然鮎解禁します。鮎コース(22000円)はお電話にてお問い合わせくださいませ。

3.24

32

1797

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥8,000~¥9,999
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銀座7丁目 静かな場所 はじまりから〆の蕎麦までしっかりとしています。
1日3組限定の隠れ家的なお店 知り合いからの投稿を見て早速予約し訪問してきました。 地下...by y.116710ln(662)

...甘みがありジューシー^∇^  ➴岡山天然うなぎ なかなか食べる機会も少ない天然うなぎ! 白焼きでまずはそのままパクリ。皮はパリパリ...変わり種あるとワクワクするよね  -岡山の天然鰻白焼き...

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モダンで落ち着いた雰囲気でいただく、極上のひつまぶし

3.50

527

27370

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • Vpoint貯まる・使える

「ひまつぶし(暇つぶし)」と「ひつまぶし」は、どう考えても混同しやすいです。(笑い)
「名古屋風うなぎ料理」が美味しいと評判の「ひつまぶし名古屋備長」です。 JR「有楽町駅」...by HYHY777(2884)

...最後は、好きな食べ方で頂きます。 一膳目です。備長炭でこうばしく焼き上げた天然うなぎを堪能します。中はふんわりしています。 二膳目です。...

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六雁

銀座駅 41m / 日本料理

コース料理の価格改定のお知らせ

3.70

384

29296

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

言う事なし。総合力で素晴らしい!
エレベーターを降りると別世界! オープンキッチンで繰り広げられる手捌きと、生み出される鮮やか...by デートLove(156)

...<琵琶湖産天然鰻の炭火焼> 少し前に「今日は美味しい天然鰻が入ってるんですよ」とお店の方が仰っていたので楽しみにしていまし...季節野菜の煮こごり 煮物腕(鱧) 造り(鱸、イカ、鮪) 天然鰻 炭火焼 酸味と香り(ソルベにぶどうと白ワイン)...

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銀座夜市

東銀座駅 320m / 中華料理、四川料理、居酒屋

【銀座駅5分】本格シェフが厳選素材で作る絶品中華をご堪能。2~40名様まで完全個室をご用意

3.34

202

13385

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • Vpoint貯まる・使える

焼き物が美味しい中華バル☆
ウエスティンホテル「龍天門」の、焼き物の料理長をしていらしたシェフが、 こちらにいらっしゃる...by みるみんく(4066)

...「まさに、スープが主役!!」 そして、どこまでも柔らかいスッポンと、肉厚なふかひれ もう、笑うしかないでしょ?? <天然うなぎXO醤炒め> 鰻はもちろん美味しいけど...

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はかりめ

東銀座駅 185m / あなご、日本料理、海鮮

テレビ朝日『マツコ&有吉 かりそめ天国』にてあなご丼(白)をご紹介いただきました

3.49

581

54816

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • Vpoint貯まる・使える

豪華アナゴくーん!!
穴子、好きなのよね。特に、広島で頂く『うえの』のあなご飯は最高だ。焼き穴子の美味しさに驚いた。...by りんりんりりん(1947)

...まずは定番の「穴子丼赤(950)」を注文した。 【料理】 国産の天然穴子を使用。天然鰻の旬は秋冬~だが、穴子は産卵前にエサを沢山食べる梅雨~9月頃までが旬なのだそうだ。...養殖鰻は水温管理により年中通して旬をコントロールできるが、天然鰻は「初秋から冬」...

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日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

銀座 よし澤

銀座一丁目駅 221m / 日本料理

裏路地に佇む和空間で四季の移ろいを感じながら~名物鰆のわら焼きの逸品でおもてなし致します

3.74

295

32305

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥6,000~¥7,999
  • Vpoint貯まる・使える

食べる日本の季節感!
今年最後の火曜日、12時に予約し昼食で訪問しました。 落ち着いた清潔感あるコンパクトな店内で...by Deep_throat(1410)

...浜名湖産天然鰻の白焼き。 焼き賀茂茄子と雲丹。 鯛の炊き込みご飯。 わらび餅。 一ニ岐は藁焼き鰹、 よし澤は藁焼き鰆をお店の特徴としたい様です。 お店の設えも接客も良く気持ち良く食事が出来るお店です。 一人でも予約でき、また個室は二つをつなげれは10人まで入れるのでそこそこの宴会にも利用出来使い勝手も非常に良いです。 料理に関してはやや味が強すぎ気がします。 椀物のお出汁も酸味を感じてしまい一番出汁のスッキリした切れが感じられませんでした。 天然鰻は焼き方も甘く少し臭みを感じてしまいました...

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日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

寛幸

東銀座駅 163m / 日本料理、創作料理、海鮮

~贅沢な家庭料理~職人の技と感性で振る舞う創作日本料理を、東銀座でしっとり優雅に――。

3.77

158

11717

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • Vpoint貯まる

ゆるキャラ 寛幸大将の贅を極めた家庭料理
寛幸 2022.6.15 20:00〜 食べログ3.84 食べログ2021百名店。 ...by 工藤明生 本物(650)

...■鮎ごはんと味噌汁 ■ももスープ ■鰹 ■鼈スープ ■三方湖の天然鰻① ■三方湖の天然鰻② ■雲丹バーグ① ■雲丹バーグ② ■毛蟹の春巻き①...暑い夏に鼈スープが身に滲みて パリッとした皮目の天然鰻と実山椒が高相性 家では絶対やらない雲丹バーグ 春巻きは毛蟹がたっぷりで♪ 寛幸さんのお茶目さに癒されます 【いただいたメニュー】 ・鰹 ・鼈スープ ○ ・三方湖の天然鰻 ○ ・雲丹バーグ ○...

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日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

銀座 座屋

銀座一丁目駅 257m / 日本料理、日本酒バー、ワインバー

座屋、姉妹店開店【北新地壹松】大阪市北区曾根崎新地1-9-1KOZAIビル3F

3.67

216

20666

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
  • Vpoint貯まる

東京で土佐料理が食べたくなったら、銀座座屋さんがお勧めです!
数年ぶりに銀座座屋さんへ訪問しました。 確か…前回伺った時は、丁度スペインに出店した話を大将...by ちびいと(67)

...■四万十の天然ウナギ ■祝ってくれてありがとう ■前菜 ほおづき 手長海老 そら豆...サプライズはまだまだ続きます。四万十で食べた天然ウナギの話をしていたら、 それが本当に出てた来ちゃったので...今回も絶品の炙りカツオ、そして、四万十の天然ウナギ...

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日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

茂松

銀座駅 210m / 日本料理

ミシュランガイド東京2024にて1つ星を獲得。完全予約制の日本料理店。

3.81

70

7513

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
毎年リクエストするトリ貝!
定期訪問の大好きな銀座の日本料理のお店。 大好きなトリ貝を今年もいただくことができました。 ...by グルメ&酒(249)

...■本みる貝と白アスパラの土佐酢ジュレかけ ■天然うなぎ ■天然すっぽんと大将 ■熊本産鱧 ■花山椒2017 ■茄子の旨煮と生雲丹 ■茂松風みつ豆 ■鱧のたたき トマトジュレ ■鯵 芽芋 生海苔 土佐酢のジュレ ■琵琶湖天然鰻 ご飯...■内装 ■外観 ■トウモロコシ豆腐、ホタテ、そら豆 ■琵琶湖天然鰻の照り焼き...

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フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

ル・ジャルダン・デ・サヴール

東銀座駅 245m / フレンチ

東銀座にある隠れ家的カウンターフレンチ、シェフ歴40年超の自ら腕を振るう至極のレストラン。

3.77

291

23192

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥8,000~¥9,999
世界でここだけのBecasse
昼再訪 今回は通常のコースに前菜トリュフ卵とメインでベカスを差し替えで。 メインはBe...by 具留目恥垢(1711)

...頂いた料理は以下 ・アミューズ ・前菜 天然鰻のテリーヌ ・前菜 ガルグイユ ・魚 キハタの松茸蒸し ・メイン ベキャスのロティ ・デセール フォンダンショコラ こちらで鰻を使った料理を頂いたのは初めてかもしれません。肉厚の天然鰻を贅沢に使ったテリーヌは肉にも負けない強い満足感...

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2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

肉屋 田中

銀座駅 196m / 牛料理、日本料理

すべてはお客様の笑顔のために

4.38

272

40219

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • 日曜日
昆布〆かいのみ炭火焼きに超悶絶!
東京出張が早まり夜のご飯予定がなかったのでO羽田空港からモノレールに乗ってるときにOMAKAS...by サンショウマン(1315)

...赤酢のシャリ シャトーブリアン 41ヶ月熟成 神戸牛の雌牛では長めに飼育されたもの お口直し 冷麺 すだち 宍道湖の天然鰻 牛の脂を表面に塗り 実山椒としんごぼうのごはん 泉州の茄子 デザート ヒューガナッツのジュース 台湾茶...

ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店

食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店

神戸牛炉釜炭焼ステーキ銀座一宮

東銀座駅 86m / ステーキ

[銀座駅徒歩5分]神戸牛を”炉釜焼き”。こだわりのフレンチスタイルで世界に届く美味しさを。

3.75

68

7068

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • Vpoint貯まる・使える

...この日頂いたものは下記のとおりです。 『秋田の蓴菜』 『キャビア、ウニ、ボタン海老』 『パン』 『時鮭のスモーク』 『天草の天然鰻のリゾット風』 『りょくけんトマトのサラダ...

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揚州名菜 秦淮春 三笠会館本店

銀座駅 62m / 中華料理、飲茶・点心

【銀座駅B5徒歩2分】季節と共に素材を変え、旬味を味わう優しい味付けの揚州名菜を

3.48

172

8142

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • Vpoint貯まる・使える

味サービス雰囲気、流石です。
土曜日、一人銀ブラ。 三笠会館の食事券があったので、こちらのお店を利用しました。 12時過...by えびさま(579)

...料理は ・フカひれの姿煮 6300円 ・アワビ、海老、ホタテの炒め 3675円。 ・天然鰻とマコモ茸の炒め 2100円。 ・餃子(4個) 1050円! ・五目汁そば 1365円。 フカひれは 味はかなり王道ですが ちょっと生姜が強いかなぁ、という感じです。 そして 残念ながら フカひれは 冷凍ものでした。 アワビ、海老、ホタテの炒めは どれも 冷凍もの で 味は悪くないけれど 素材が残念… 天然鰻とマコモ茸の炒めは 冷凍でなく なかなか美味しかったです...

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マンジェ・エ・ボワール NAGAO

銀座一丁目駅 171m / フレンチ、ビストロ、ワインバー

初夏のメニュー鮎のコンフィ、フォアグラのフルーツのソース、三元豚の香草焼き、ワインと共に

3.51

74

4752

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • Vpoint貯まる・使える

食べて飲んで(Manger et Boire)
http://wineninja.net/tokyo-byo-0072/ 持ち込みのワイ...by マス オオヤマ(7272)

...アジのカルパッチョ、 トマトのジュレ仕立て等、とても美味しい。 白ワインはサンセールのグラスで。 桃のスープに、タスマニアの天然ウナギのグリル...

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ろばた(呂者堂)

銀座駅 219m / 海鮮、日本料理、居酒屋

銀座の奥座敷。伊勢海老料理と“優しく包む囲炉裏火” “器の伝統美”で魅せる類いまれな個性派

3.33

67

5244

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

外観からは想像もつかない高い完成度の良店
金曜日の19時に昔の同僚と予約して訪問です。 銀座の大通りの近くなのに、完全なる裏路地…そし...by 三角木葉蛙(983)

...■湯葉 ■タコと野菜の煮物 ■栗きんとん ■天然うな丼 ■天然うなぎセット ■天然うなぎ蒲焼き ■天然鰻の蒲焼...

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登三松 東銀座店

東銀座駅 265m / うなぎ

3.49

255

13326

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 日曜日、祝日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
登三松で鰻三昧
前回投稿は7年前であるが、この7年間、途中お店のリニューアルを挟みながら、通い続けている。 ...by bushu(187)

...飲食店を経営する会社に勤めていた妹に 「鰻のお店で食べる時は、土用の丑の日以外に行った方がいいよ! 普段、炭火で焼く天然鰻のお店でも、土...

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

エスキス

銀座駅 71m / フレンチ

未来につなぐ最旬のフレンチ

4.28

945

55228

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • -
銀座で最高峰のフレンチを少し背伸びして、でも気取らずに満喫する
ESQUISSE【東京都・銀座】デートで行きたい銀座で最高峰のおすすめのフレンチ!:https...by 大切な人と行きたいレストラン(134)

...豚足の癖はすっかり隠れていました. 下にはインカの目覚めのペースト. ◇渓谷/鰻、蓼、ジロール茸 天然鰻(茨城産?)をヘーゼルナッツでマリネして焼き上げてます. 緑は蓼のソースで周囲には紫玉ねぎにセージ...

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