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口コミ・お店の情報に「梅肉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 136 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...私は、真ん中のミディアムくらいが好きだな。 鱧と言えば梅肉が定番ですが、実は、私梅肉が食べられないのです。 大体のお店は...【鱧の共だし氷締め 煎り酒 梅塩 梅肉】 普通は氷水で締めるのですが...
...ミョウガととても美味しかったですｓ。 焼き物は名古屋コーチンの粕漬、利休玉子、井手の里、酢どり蓮根 それから酢の物は、水だこ梅肉掛け、オ...
...■佐渡島産のもずく ■野菜などの盛り合わせ（ゴーヤとササミの梅肉和え・とうもろこし（長野のゴールドラッシュ）・静岡県のフルーツト...フルーツトマト、菜の花おひたしに桜えび、たけのこ姫皮梅肉和え、太岩もずく、アボカドだし醤油、卵黄醤油漬け）...②野菜などの盛り合わせ ゴーヤとササミの梅肉和え・とうもろこしは長野のゴールドラッシュ・静岡県のフルーツトマ...
...つくりは、鱧の湯引きと焼き霜つくりに、鮪の赤身。 焼き霜にされた鱧は、ほんのりと甘く、ワサビを乗せ、土佐醤油を僅かにつけ、梅肉をつけていただくと...
...先ずは５本セット（￥1,540円）を。 １品料理で、 ・鰻のたたき（￥770円） お勧めされた通り、脂ものってて美味♡ 梅肉よりも、普通...
...鱧の子の煮こごりに梅肉ソース、カジキとクレソンの炊いたもの。 うん、関西風～☆ 吸物...旬の3品＞ 春菊、菊、しめじのお浸し、鱧の子の煮こごり 梅肉ソース、カジキとクレソンの炊いたもの。 ...まずは、お盆にお通しセットで出てきました！ タコの梅肉和え...
...＜串もの＞ 取り分けように新しいお箸が付く気くばり！ ささみうめ ＝＞淡白なささみと酸味の効いた梅肉がさわやか ねぎま ＝＞塩・たれが選べる...
...■階段を上って、お二階へお越しくださいませ。 ■牛肉の塩ユッケ ■たこの霜造り 梅肉添え ■鳥のから揚げ ■フォンダンショコラ ■ワイン＆バーニャカウダ ■お通し...★牛フィレ肉の塩ゆっけ★ 味うんぬんより、見た目が美しい☆ ★蛸の霜造り 梅肉添え★ 梅すっぱーーー！！！これはわさび醤油で食べたかった‥ ★鳥のから揚げ★...
...湯葉あんかけ ■タチウオ塩焼き ■ひろうす ■アオリイカ、シマアジ ■天草産はも、梅肉白玉添え ■素麺カボチャ（金糸瓜）、卵黄西京漬、たこ柔らか煮、川エビ唐揚げ...みょうが寿司、サツマイモ " 椀 " 天草産はも、梅肉白玉添え " 嬉しい今年初ハモ！思ったよりしっかりとしたお出汁でした...
...のり焼き・蛸真丈磯辺・小鉢（生キクラゲ）・栗渋皮煮・昆布・秋刀魚梅肉焼き・無花果と蟹の胡麻和え"...のり焼き・蛸真丈磯辺・小鉢（生キクラゲ）・栗渋皮煮・昆布・秋刀魚梅肉焼き・無花果と蟹の胡麻和え" お重の蓋を開けると思わず心が躍る季節の前菜。脂の乗った秋刀魚梅肉巻きは...
...甘くて口の中でトロケル感じでした。 サメ軟骨の梅肉和え ４８０円 コラーゲン軟骨をサッパリとした梅肉で和えているので、お酒のつまみとしては最高！...ドレッシングも和風玉葱で、食べやすいサラダです。 梅肉と軟骨の和え物 お酒に合わせてつまみを１つ...
...ふっくらとした揚げあがりの立ち姿がなんとも言えず、エロい。手前は梅肉です、酢橘と梅のダブル酸味で鰯の脂を切りました ■握りの前の箸休め...肝醤油 ⚫︎香箱蟹 ⚫︎北寄貝：炙り、庄内浅葱醤油漬け ⚫︎鰯：フライ、北海道、梅肉...
一角 HIBIYA CENTRAL MARKET
パリならビストロ 日比谷なら“一角” いつ来ても愉しめる居酒屋です
46956人
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貯まる・使える
...■梅水晶 ■いかの塩辛 ■枝豆 ■鶏ささみの梅肉納豆和え ■タコブツのカクテキ和え サワークリーム添え...用意されています ということでお願いしたのが「ささみ梅肉納豆和え」「一角サラダ」...ササミの梅肉納豆和え500円も秀逸♪ とてもオススメですね♪...
...〉（880円） ”店長いち押し”メニューです。 クリームチーズがトロ～リ濃厚で美味しい♪ 〈 鱧 湯引き 〉（780円） 梅肉か山葵醤油を付けていただくのですが、私はやっぱり梅肉の方が好み...
...▶︎鱧とジュンサイのセット つるんっとした喉越しと プルプルのジュンサイに 初夏を感じる鱧の梅肉。 ▶︎枝豆 茹でたて ▶︎お造り 愛知...
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
炭焼 うな富士 有楽町店
【新橋駅徒歩3分】名古屋の人気うなぎ店が東京初進出。日比谷OKUROJIにOPEN！！
72392人
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貯まる・使える
...■三越のライオンさん ■日替わりうなぎ珍味4種 ■鰻の洗い 梅肉添え ■肝入り特上ひつまぶし ■ビアリー、きゅうり...・日替わりうなぎ珍味4種 ・夏季限定 鰻の洗い 梅肉添え をオーダー。 ご飯ものは、丼もうな重も気になったけれど...笑 うなぎの洗いは、つまり湯引きなのかな？ 梅肉との相性◎でさっぱりいただける一品...
...前菜では紫のアスパラガスや黄色のカリフラワーなど珍しい野菜を頻繁に取り入れていた。 また前菜で出た鮫の軟骨の梅肉和えは見た目の不思議さと食感の楽しさで嬉しい驚きだった...
MAIMON GINZA
個室で生牡蠣を愉しむ。食通の大人が通う銀座のラグジュアリーシーフードレストラン
36914人
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貯まる・使える
...ワインビネガーソース ・辛味大根の和風ソース ・梅肉と青じそ入り梅ソース ・MAIMON特製ゆずポン酢 レモンを絞って食べることの多い生牡蠣ですが ・梅肉と青じそ入り梅ソース...MAIMON特製カクテルソース MAIMON特製ポン酢 梅肉とシソ入り梅ソース 大根おろしの和風ソース...
...青森産ヒラメ・・・塩でいただきますがいい食感です アジの梅肉和え 自家製の梅で作った梅肉にカリカリ梅を混ぜ、胡瓜と一緒にアジのタタキと和えます。 美味しい(^^♪ 食感がとても良いです。梅肉の酸味がアジの臭みも消しているのでしょうね...
...・合鴨の釜焼き 梅肉ソース添え1/2羽 8400円 釜で丸ごとじっくり焼かれた鴨の姿は香港の屋台を思い出しますね。 そのままでもパリッとした皮と鴨肉のジューシーさが楽しめますが、さっぱりしたければ添えられている野菜、梅肉ソースと合わせても美味いです。...葱生姜ソース添え） 広東焼肥鴨（広東式ダックの釜焼き 梅肉ソース添え） 秘製脆腩肉（皮付き豚バラ肉のクリスピー焼き） 野菜４種と銀杏 どれもこれもめっちゃうまうまっ～！ 特に広東焼肥鴨用の梅肉ソースが最高 定番ソースだがここのは一味違う...
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