銀座の河豚に関するお店

...■麦黒牛フィレ肉のロースト　■帆立のムースとフグのカダイフ巻き　■洋梨とキャラメルのムースデュオ　■焼き菓子...・パン(オカワリできます♪) ・ホタテのムースとフグのカダイフ巻き 周りがサクサクで美味しかった〜...◆焼き菓子 ◆帆立のムースとフグのカダイフ巻き ソースプールブラン...

...こういったひと品が素晴らしい。 ●伊達鶏雌ささみ 虎河豚白子 ベルーガ キャビア カスピ海 本山葵 酢橘 この日いただいた焼き鳥の中で、 これは1番素晴らしかった！ まったりとしたコクの虎河豚の白子と、 淡白なささみの組み合わせが良かったです♪ ●香箱蟹...■癒しのひととき■ ★虎河豚白子八ヶ岳卵の茶碗蒸 自家製ぽんず 西家一味おろし 癒しのひとときにとなんと虎河豚の白子がたっぷり乗った茶碗蒸しが...

...そして、てっちりからの雑炊！ 鍋も非常に美味しい。 そして、フグから出た旨味たっぷりの出汁が...■焼き白子　■ふぐ雑炊　■メロン　■泡で♪　■愛知の活け〆の河豚　■長野県産松茸　■静岡県産マスクメロン...ホスピタリティ、お店の雰囲気が最高でした✨✨ 私は元々フグがそんなに好きはなく...

...■ルーチェ2009（ルーチェ・デッラ・ヴィーテ）　■避風塘河豚（白サバフグのスパイシー炒め）　■XO鮮鮑片（あわびの炒め季節野菜と共に）...■鳳城鮮魚滑（本日の鮮魚の香港風刺身サラダ） 一人前　■清蒸河豚ナン（白サバフグの香港風蒸し）...

...優しい菜の花で最初からテンションが上がります。 【前菜】ワカサギ南蛮、鯛のカラスミ和え、鱈の利久揚げ、フグ皮の煮凝り、セリと三つ葉のおひたし。見た目も美しく、カラスミの香りとフグ皮でお酒が進みます...

...■御造り マグロ、ブリ、タコのお刺身てす。 お味は普通でしたがタコは旨みがたっぷりで美味しかったです。 ■魚料理 フグとまいたけ、ししと...

...■漬けマグロ　■子持ち昆布 菜の花と菊　■鰤の塩焼き　■シロイカ　■フグの唐揚げ　■干瓢巻きとべったら　■渡船 府中誉 茨城県石岡市　■渡船　■店看板...⭐︎小肌 ⭐︎シロイカ ⭐︎ノドグロ ⭐︎いちき巻き ⭐︎ウニ 小川のうに フグの唐揚げ ちょい生臭い ⭐︎大トロの炙り ⭐︎車海老 いくら丼 柑橘系の香りで良い...

...三年虎福焼き〆 但馬牛昆布〆重ね造りサラダ仕立て 3年かけた虎河豚は味わいが深い、そちらに日向夏ジュレとお好みでいただく。 一緒にマジックレッドスプラウトや、ブロッコリースプラウトといった軽めのアルファルファと虎河豚皮で仕上げてあり...「御造り」は大間の鮪と虎河豚で...

...◆御椀 御椀の蓋を取ると・・・白い！！ 河豚白子焼きと生湯葉。 生姜うす葛仕立てになっています。 一文字人参・芽カブ・霞大根が乗っていて、なんだか紅白でおめでたい日に食べる料理のようです。 1月だから、旬のメニューでお正月っぽいのかしら♪ 河豚の白子は...セリほど苦味はきつくなく、さわやかな風味。 ▶箸休め河豚ぶつ切り薬味 河豚の皮のプリプリ感に...

...白味噌椀 雲子 うるい 鱈の白子を塩分強めな濃厚な白味噌で。 天然トラフグ むちっとした弾力と歯ごたえがあり、煮凝りと合わせて食べるのも...

...■大根餅　■小籠包(4個)　■春巻(2個)　■一品　■四川風海老の炒め物 ★★★★★　■四川風鶏唐揚げ ★★★★★　■四川風フグの唐揚げ ★★★★★...

...■ポテトサラダ　■ピリ辛ネギサラダ　■冷しトマト　■たこわさび　■チャンジャ　■ホタルイカ　■きゅうりたたき　■ゆで花生　■虎河豚皮ポン酢...

...■本鮪と海鮮漬け茶漬け（のどぐろ出汁投入）　■アラカルトでフグ刺　■お刺身　■フグ唐揚げ　■フグ焼き...

...■銚子産 アコウ鯛の網焼き 菜の花の黄身酢グラチネ 菊と河豚ネギを散らした野菜のブイヨン（3000円）♥　■ビュルゴー家...★銚子産 アコウ鯛の網焼き 菜の花の黄身酢グラチネ 菊と河豚ネギを散らした野菜のブイヨン（3000円）...

...ブリ（薄く切った蓮根で巻いて柚子味噌を付けたもの）とトラフグ ◎ ブリは脂がのっているのを強く感じるのに、しつこさが全くない。ブリ照り焼きの風味があって、だけどお造り（笑）。 トラフグはフグ刺しのようなスライスではなく...

...[前菜] 出し巻き玉子 百合根の鳥袱紗焼き 河豚フグ皮の煮凝り あん肝と黒豆かんざし串...蓮根饅頭の炊き合わせ 箸休め ずわい蟹といくらの蕪蒸し 主菜 河豚粕漬け炭火焼き お食事 天然寒鰤鍬焼き土鍋御飯 デザート 抹茶...

...う〜ん♪美味しい！ ●厳選和牛の薄造り トモサンカクをものすごーく薄くスライス。 フグ刺しのように集めて、海老・雲丹・キャビアと一緒に。...

...初めて食べるフグ出したがとても美味でした、フグ唐揚げはモッチりしてまた違う食感、味が楽しめました。...粋な角煮ランチ とても美味しかったです！次は冬にフグを… 鱧天丼‼️ 今日のお昼！銀座ランチで河豚の老舗で鱧天丼！ふかふかの鱧に野菜いっぱい...

...■満月コース ６品+食事、デザート　■半月コース ６品　■■ある日のお品書き　■先付 フグの天ぷら　■冷菜 時期の旬物をそれぞれ単体の味...

...雲丹、キャビアのワンスプーン　■イイダコの桜煮　■河豚白子　■ネギトロ　■牡丹海老　■赤身ヅケ　■煮蛤...☆イイダコの桜煮 イイダコがいい感じで柔らかくて美味しい。 ☆河豚の白子 あぁっ、これは美味しいけど、痛風に良くないっ！...●寿司屋でしゃぶしゃぶ(金目鯛)出てきます ●プリプリ河豚白子握りに仰天 ●贅沢3種雲丹食べ比べを嗜む...