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恵比寿ガーデンプレイスのお店
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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■Chipotle チポトレ 【Chipotle=チポトレ】とはメキシコならではのハラペーニョの燻製ソース。後を引くスモーキーな風味が魚...
...（といいつつ、半々にしてシェアしました） イベリコ豚は結構な厚みできます。 燻製感が少しある？ぎゅっと濃縮されたような旨味を感じました。脂身も甘くておいしい...僕は霧島ポーク。 ローストされたお肉は旨味の塊。チポトレはメキシカンな燻製にした唐辛子を使ったスパイスで...
...中トロ 鰆の燻製天ぷら 甘鯛昆布締め 甘エビのタルタル 金目鯛 たらの白子...北海道噴火湾産。 さわらの唐揚げ さわらを燻製して寝たしたものを揚げる。 手の込んだ逸品。 燻製の香りがアクセントとなりほくほくのさわらをより一層おいしく際立て...
...このサプライズ感にちょっとびっくりです。お肉をチェックしたところでコースのスタート。 アミューズ2種は、チーズに生ハムの燻製が乗ったものと鴨の煮こごり...
...◯「サーモンのグリル＋スクランブルエッグ(or目玉焼き)」ブリオッシュフレンチトースト2枚付 ¥1,600 減塩サーモン＆燻製ベーコンの火入も◯...
...「さくらのチップで燻した厳選仔羊の瞬間燻製、トマトファルシー添え」 これは本当に魅力的なお料理でした。間違いなくこの晩のベストワン。 仔羊大好きというのもあるのだけど、ほんのりと火を通した子羊のロースト、がしっかりとした上質な燻製の香りをまとっていて...一番はまった一品でした。 続いて「鴨フォアグラのポアレと牡蠣の燻製トリュフのリゾットとご一緒に」 コレは香りの共演と言ったところでしょうか...
俺のイタリアン Beer Terrace 恵比寿ガーデンプレイス
【恵比寿ガーデンプレイス内】俺のイタリアン・俺のBakery併設の複合店舗★テラス席完備★
6473人
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貯まる・使える
...100円 ■ウニといくらのトマトクリームパスタ1,880円 ■自家製ソーセージと燻製スカモルツァのチーズピッツァ1,680円 ■自家製ソーセージと燻製スカモルツァのチーズピッツァ ■ブッラータチーズと季節フルーツのカプレーゼ1...980円 ●ウニといくらのトマトクリームパスタ1,880円 ●自家製ソーセージと燻製スカモルツァのチーズピッツァ1,680円 やっぱここは店員さんがみんな親切で良い！...
meatbistro HIGHTAIL
お肉に没頭したシェフが提供するTボーンステーキや、相性抜群のお酒を堪能する隠れ家風ビストロ
951人
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貯まる・使える
...ロメインレタスをふんだんに使用したボリューム満点のサラダです！ ■生胡椒香る特製ポテサラ たっぷりのベーコンと燻製チーズ、生胡椒を効かせ...
...入店時に黒電話で電話をする あとは通常の創作系居酒屋です。こじんまりとしたお店で、メニューはそこまでありませんが、燻製の鴨が美味しかったです(その時によって変わるメニューかもです) 店内にいると...
...この日はお祝いだから１万円のコース（サ別税別） 先付け 蕗の薹の焼き胡麻豆富山葵燻製醤油 山菜の煮浸し 胡麻豆腐がこんなにネットリと美味しい胡麻豆腐は食べた事が無いと思う位に美味しかった...
...■フィンガーフード ■選りすぐりのチーズ盛り合わせ ■切りたての生ハム ハモンセラーノ/グランレゼルバ ■燻製おつまみプレート ■ホーム...
...アンチョビとオリーブソース ■国産牛ヒレ肉のグリル 燻製醤油ソース ■イートウェル ■白滝とパプリカ...デニッシュ、しゅうまいなど。スモークサーモンとニシンの燻製をたくさんいただきました（╹◡╹）...サラダコーナーは色鮮やか。 スモークサーモン、ニシンの燻製...
イタリアンバー ボッチャーノ ビア＆ワイン
ピッツァ世界チャンピオン監修、愛媛の食材を使ったイタリアンを恵比寿の夜景と共に気軽に楽しむ
12781人
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...フリアリエッリ、サルシッチャ、オイル、チーズ ■スカモルツァ 燻製のモッツァレラチーズのピッツァ スカモルツァ、プロシュートコット、トレヴィス...らすを選択〜ピッツァはマルゲリータ、アンチョビとオリーブのマリナー ラ、焼きナスと燻製モッツァレラ...
...■美桜鶏の岩塩焼き ■おでん出しの出汁巻き玉子 ■かますの一夜干し ■黒毛和牛 もも肉の炙り焼き ■アボカドと燻製チーズの春巻き ■湯葉...
...ガラスの蓋がされていて中が煙ががかってるのは この中で料理が燻製されているそうです。 勝浦のカツオをオーガニックの燻製シートで まきこんで燻製しあげ...
AU GAMIN DE TOKIO
20(木)各種お席ご案内可能 / 調理の香り・音・工程も見ながら味わえるフルオープンキッチン
59155人
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貯まる・使える
...【前菜】 「仔鴨胸肉と下仁田ねぎの瞬間スモーク」 濃厚で燻製香豊かな自家製燻製仔鴨胸肉、白い下仁田葱の低温でローストしたものと、下仁田葱の緑の部分はバルサミコを加えソースに。甘い葱に、甘酸っぱいソースは鴨を引き立たせる味わいです。自家製の燻製胸肉は３時間か...
Bacio di Giulietta 恵比寿店
広々としたオープンテラスや開放的な店内で気軽にイタリアを感じることが出来るトラットリア
9457人
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貯まる・使える
...■ポルペッティーニ（肉団子）燻製チーズのオーブン焼き サルシッチャとトマトソース燻製チーズの熱々グラタン仕立てです。...ニンニク、オレガノ） ■パルミジャーナ (トマトソース・燻製モッツアレラ・ルッコラ・パルミジャーノ)...
...■マテ貝と旬野菜の紙包み焼き ■ホタリカの燻製 パセリソース ■つきだしのオリーヴ ■レバーとトリッパ ■まぐろの燻製と、生ハムとルッコラの盛り合わせ...今回の勉強は「スミイカの燻製」！ イカを燻製にしたものがこんなに美味しいんだ！と♪ はじめのお通しは ・オリーブ ・パン これがまた美味しい♪ ・生ハムとルッコラの盛合せ 白トリュフ風味&スミイカの軽い燻製 ドライトマトソース...
...それでも美味しいが。そこにマカデミアナッツの甘みと香ばしさをプラス。ワインはもちろんカフェラテとも相性抜群。 ●ピスタチオの薫製 620円 何十年もウイスキー樽として活躍したホワイトオーク樽のみ使用して薫製。いぶし銀漂う薫製ナッツ...
...若干の油っぽさも気になったが美味しかった スモークハムは 燻製の香りが強めでとても風味良い...生ビールやワインと一緒に。ソーセージを味わえる。桜の薪で直火燻製した。こだわりのソーセージが購入できる。また恵比寿ガーデンプレイス店限定の。味噌漬け豚ロースのピタサンドも。 ○燻製胡椒のハイボール 660円 ●ベーコンとキャベツのピタサンド...
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