銀座の甘鯛に関するお店

...「自家製さつま揚げ」 ・・・・・すり身に石もちと甘鯛を使っています、これ美味しかったですよ。 「Quincy Vin Noble...筍 北海道 アスパラ ●北海道厚岸 雲丹大箱 ●自家製さつま揚げ 石もちと甘鯛をすり身に...

...こんなにもジビエと泡と合うとは 初めての経験 嬉しい驚き 「甘鯛のロースト クロッカン仕立て カルッチョフィとポルチーニの香るリグーリア風 魚介のスープに浮かべて」 カリカリとした皮にふっくらした身の甘鯛 幾重にも複雑な味わいのソースに思わず笑みがこぼれつ...■パンも美味でした　■アートなパスタ　■甘鯛にはスタッフさんがソースをかけてくださいました...

...■寒鰆の酒塩焼き 生麩　■釣りキンメ　■小肌　■甘鯛と菜の花の松笠椀　■北海道の紫雲丹　■エンガワ　■トロたく...雲丹好きにはたまらないわ そして椀物 甘鯛の松方煮 ステキな器に入った椀物で量もとても良かった...菜の花の天ぷら 揚げ立ての白子はもうトロトロですごい!! ※甘鯛のお吸い物の代わりに ✧お味噌汁...

...山葵 ・焼 物 鰆菜種焼 蕗浸し、はじかみ ・揚 物 白魚みじん粉揚げ 姫慈姑、たらの芽 桜塩 ・蒸 物 道明寺蒸し 甘鯛、雲丹、山葵 ...

...うまい！ もうだいぶおなかいっぱいですが、食事。オッドムグイ（アマダイの素揚げ）と石焼ごはん。ご飯はコシヒカリ使用。このアマダイが韓国でも高級食材らしい。私は初めていただいた。なんというか...飲みやすいので気を付けないと・・・ ■オッドム・グイ （甘鯛の素揚げ） 済州島から厳選した甘鯛を素揚げ...

...なんとも言えない良い匂いがしています。 実は、ここからまたひと手間かけて、、、 ・甘鯛の土鍋ご飯 甘鯛を鉄板で焼いて、ほぐした身を土鍋の中に混ぜ混んで鯛めしの完成。 添えられているのは、カリカリに焼いた甘鯛の鱗焼...

...蕗の薹の天ぷら 海老芋の唐揚げ（どれも手堅く美味しい）、アマダイの塩焼きとアスパラの黒毛和牛巻き（アマダイ旨い。黒毛和牛は娘が気に入っていた）...焼きさつまいもの味噌添え、筍と小松菜の煮浸し、芋のチップス、甘鯛の松笠焼き...

...・太刀魚◎ 今までいただいた太刀魚で1番美味しかったです ・甘鯛◎ 苦手食材が記載されていましたが、ソースのおかげで半分は食べることができました 甘鯛もパリパリで美味しいな ・毛蟹のホットサンド◎...鰤はお腹付近らしくさっぱり鬼おろしで。 墨烏賊美味✨ 甘鯛の松笠焼きは皮が香ばしく食感も良い✨...

...■越後もち豚、餅巾着　■カマス、海苔酢　■蕪含ませ、甘鯛酒蒸し　■烏龍茶　■上喜元 純米吟醸　■揚げそばがき...・カブの含ませ煮 甘鯛酒蒸し みぶなの煮びたし ※柚子の香り良く餡かけと素材が合わさりカブは柔らかく甘鯛は引き締まり最高美味✨ ・かます きゅうり 焼き椎茸 海苔酢...

...■本懐石１８１５０円。甘鯛の椀。お出汁がしみじみと美味しく、ただ焼いただけの甘鯛が素晴らしく...食べたあと全然喉乾かないので、いい食材だと伝われる 甘鯛の椀（╹◡╹）（╹◡╹） 経験値が上がりました...

...ほんのり漂う酸の雰囲気。　■□甘鯛のお椀　■□お造里 クエ/水蛸　■■漬け鮪 和芥子　■□毛蟹...ｗ) 〇甘鯛 だっけ？昆布締めにして寝かせたもの。その昆布と一緒に。...・お椀 松茸の香り、ホロッとした甘鯛の旨味...

...まずは「日替わり酒菜と天ぷらおまかせ盛り（1280円）」と「ネギ塩砂肝（580円）」、そしてオススメメニューから「甘鯛の松笠揚げ（420円）」をセレクト...

...■フランボワーズショコラテリーヌ　■アワビとえんどう豆　■鳥玉スペシャリテ　■甘鯛の鱗焼とウニリゾット　■クインシーメロンとショコラムース　■ヒラメのカルパッチョ...玉ねぎとパプリカのソース） ・鶏玉スペシャリテ ・甘鯛の鱗焼とウニリゾット イタリアンパセリソース ・和牛サーロイン...

...隠元、柚子 （造里） 鮮魚三種盛り 真鯛、ホタテ、マグロ赤身 彩り妻 （焼物） 甘鯛若狭焼 栗麩田楽 新銀杏 菊花大根 （煮物） 秋茄子揚煮 南瓜、かぶら、陸蓮根、菊花餡 （留肴） 和風ローストビーフ エリンギ、ズッキーニ （食事） 栗御飯 香の物、留椀 （水菓子） 無花果甲州煮 さつまいもかすてら シャインマスカット 特に蟹つみれとは珍しく、甘鯛若狭焼がかなり脂が乗り...次はお造り。まぐろはしっかりトロ、北海道の帆立が美味い。 続くは甘鯛の焼き物...

...牛タン、アスパラ、新玉葱ソース、 ・焼き甘鯛の清汁 ・イサキと鳥貝の造り ・特製カツサンド ・和牛ヒレ肉握り ・のど黒の酒蒸 ・毛蟹と雲丹の寿司 ・シャトーブリアン紀州備長炭焼 ・特選牛サーロインすき焼き ・いのちの壱釜飯、赤出し、香の物 ・北海道小豆パフェ 銀座並木通りにある、新しく綺麗で清潔感のある高級店のようなお店、まとい銀座に2度目の来店です。 新玉葱の甘さがよく、蕗味噌と一緒に食べる牛タン柔らか煮 甘鯛と潤菜のお吸い物(絶品) イサキの炙りと鳥貝のお刺身...

...シマアジと。シラウオは小鉢っぽい容器に盛り付けられ。ホタルイカは、今が旬なんだろうけど、生で供されるのは、わりと珍しいか。 ・アマダイの一夜干し...

...■焼きヤングコーン　■冷やしトマト　■わらびのひじき和え　■野菜のテリーヌ　■アマダイのシャンパン煮　■クジラ、鯛、季節野菜　■いぶりがっこにクリームチーズ...色とりどりの野菜のテリーヌ、個々の野菜の味がしっかり美味しくて良かった。 アマダイのシャンパン煮は...

...木の芽味噌和え 姫栄螺 ゼリー寄せ 但馬牛のたたき ・椀物：甘鯛のすり流し仕立て ・お造り：本鮪中とろ 天然真鯛 活車海老...但馬牛のたたき 春子鯛 黄味寿司 海老真丈 挟み揚げ ・椀物：甘鯛のすり流し仕立て ・お造り：本鮪中とろ 天然真鯛 のど黒 赤貝...■「rindo」　■蒸し物「山口県産甘鯛の道明寺蒸し蚕豆」...

...■サイコーのひとことにつきます。（焼ふぐ）　■奥が甘鯛の昆布〆。　■「松茸そば」　■最後はメロン。　■寅河豚...■土瓶蒸し・中身撮るの忘れました　■松茸！！炭火焼き　■甘鯛のソテー・松茸のバターソテーと共に　■こんがりと...○煮物…アワビ、甘鯛...

...あおり烏賊は特にうまいです。 焼き物のあま鯛も素敵！皮の部分だけを揚げてあり、あとは炭火で焼いてある一品...■極コース（H25.9.x）6-焼（鱗を揚げた甘鯛の炭火焼 甘鯛のすべての出汁）...