銀座の蛤に関するお店

...味噌汁は塩味確りめで赤味噌のコクと確りした出汁感にプリプリ食感のはまぐり。...・煮物 ・酢の物 ・揚げ物 牛カツ ・食事 鰹棒寿司 ・蛤のお味噌汁 ・甘味 まずは先付けから提供されます...したが胡麻とガリが入っていてさっぱりとして食べやすかったですね。蛤のお味噌汁をいただき...

...貝の出汁を使い、日本の旨味を一皿に仕上げた一皿。　■ボンゴレ・ボンゴレ・ボンゴレ 山盛り3種の貝 ムール貝・浅利・蛤をふんだんに使ったパスタ...

...⚫︎三品目 ホワイトアスパラとハマグリのスープ。 一足早い春ですね〜。 ハマグリの旨味が凝縮。スープを完飲したかったので...コースの料理はどれも美味しく、中でもホワイトアスパラガスと蛤のパスタ...

...真鯛と地蛤の生姜鍋 年末年始で体に優しいご飯探したらここを見つけました。 化粧品FANCLの上にあるレストランです。 こんなとこにレストランがあるなんて、隠れ屋ですね。 お店は和の趣の空間で落ち着いてます。ゆっくりご飯にピッタリ。 真鯛と地蛤の生姜鍋利用です。 真鯛美味しかったなぁ。 真鯛や鱧、地蛸などの魚介は、愛媛県八幡浜港で獲れているものとのことです。 新鮮です♡ 真鯛と地蛤の生姜鍋もなかなか無くて...

.../ 平貝 / 穴子 / 金目鯛 / 白海老 / 中とろ / はまぐり / 天然ぶり / 大トロ / のどぐろ / いくら /...あわびはとっても柔らかく、肝ソースも絶品でした。 ▪︎お造り はまぐり げそ 甘海老 帆立 大海老 かつお 赤貝 ※以下は握り...生で！！ ・トロタク巻き おいしいい ・墨烏賊 ・はまぐり 軍艦でいただきまさ...

...海老、キャビア）を置いて、四皿目は、ハマグリの冷菜。白ワインでふっくらとみずみずしく仕上げたハマグリの下にホワイトアスパラのムースで、見た目も鮮やか。...深海というよりは地中海が似合うトマトベースのスープに、大きなハマグリ(だったよな？)...

...■鶏ささみの大葉巻き　■オランダ豆と自家製焼豚　■熟成豚のロース　■筍　■蛤　■茗荷の豚ヒレ肉巻き　■蕨　■エスプレッソ&アイスクリーム...豚の脂が美味しい) ・筍ーお塩(山椒のお塩が香りを引き立てます) ・蛤(新生姜が入っていてさっぱり頂けます)...

...✧♡ ビールも止まりませんｗ ぷりっぷりのムール貝とハマグリを白ワインとニンニク(*゜▽゜ノノ゛☆ そしてセロリでシンプルに蒸しあげた、ムール貝・白ハマグリのワイン蒸し こういう系って味付けがシンプルなので、、、...しっとり柔らか～♪ 満足の盛り具合！ ムール貝・白ハマグリのワイン蒸し（バゲット4枚付） 1,600円 全くくさみのない ぷりぷりのムール貝とハマグリが白ワイン...

...Crudo(生で)… 海の幸、山の幸、お肉、それぞれの素材を活かしたイタリアンの調理で気軽に味わう前菜。 ぜんな蛤の白ワイン蒸し COZZE BIANCO 1,430円 . . 【生ハム】と【フルーツトマト】のサラダ...

...もう出だしから和酒が飲みたくなる…… 御椀は蛤真丈。薄味なのにしかりした出汁に、蛤のふわふわ真丈です。 松葉柚子がいい香りです。 お造りは...【小鯛姿焼き】 【御赤飯】 【御吸物（蛤吸）】 【香の物】 【煮物】 【酢の物】 【梅干し】...

...■墨烏賊　■赤貝　■中トロ、ヒラスズキ　■茨城県煮蛤　■九絵　■いくらの小丼　■寒鰆の酒塩焼き 生麩　■釣りキンメ...大将も今日は大きいのが入ってきました。と仰ってました。 煮はまぐり 蛤の旨みを逃さないとても美味しい ここで焼き物 さわらの塩焼き...

...◆フランス ホワイトアスパラガス 蛤 塩蒸しにして甘みがグッと引き出された ホワイトアスパラには、 同じく塩蒸しにした大きな蛤を添えて。 上からはキャビアたっぷりのバターソース。...◎伊勢海老のスペシャリテ 地蛤のスープ仕立て 身がぷりっぷりの伊勢海老は噛むほど濃厚な味わいが広がります...

...桜の葉がいい感じに軽さを出してくれる） 胡麻豆腐 ハマグリと菜の花の木の芽和え（あっさりでおいしい） お造り...○前菜三種…螢烏賊の葉巻、胡麻豆腐 蚕豆百合根旨出汁、蛤と菜の花の木の芽和え →春を感じられるものばかりです...前菜。 季節の三種盛り合わせ。 蛍烏賊や胡麻豆腐、蛤などのひと手間かかった先付け...

...1つ1つは少ないがちょいツマミにはちょうどいい。 どの前菜も思いのほか味がしっかりしているのがまた驚き。 大麦のサラダには大ハマグリ的な貝も2つ入っており...

...■茹でたてズワイ蟹 100g　■貝 ※季節により入荷の無い蟹が御座います。予めご了承下さい。　■牡蠣蒸篭蒸し 8個　■焼き蛤　■茹でつぶ...

...■シャンパン　■外観　■苺のババロア　■地鶏塩焼　■はまぐり　■もち　■おでん・じゃがいも（250円）...みじん切りにした玉ねぎと蓮根を加えています。　■大はまぐり二つ...昆布、厚揚げ 250円タネ 7種 つみれ、つくね、がんも、はまぐり...

...偏っていてそこはすごく塩っぱかったです。 活きハマグリと野菜のワイン蒸しは ハマグリの量は多かったですが野菜は...■サクサクキッシュのサラダ　■シーザーサラダ　■活ハマグリと野菜のワイン蒸し...

...乾杯 お通しが凄い かぼちゃのポタージュ ローストビーフ ハマグリ焼き 白菜や葉物キノコ和え物...・新子(小鰭)酢〆 ・炙明太子 周りがプチプチ、中が生。 ・焼蛤 塩っぱくて、大きい。 ・御田 大根、里芋、白滝、蟹真薯、鰯摘...かぼちゃのポタージュ、ローストビーフ、焼き蛤...

...◆5皿目 大分県産の白身魚のロースト。外がちょっとパリッとするまで焼かれており、クリスピー。大きなハマグリと空豆がそえてあります。ソース...

...■松茸　■鮑　■ロブスター　■ハマグリと松茸の吸い物　■てっさたたき風と大間の鮪　■焼きしらこ...■金粉もったいないくらい使ってはる　■やさしい味の蛤パックン　■弟と折半だし、まいっか（笑）　■お店からのサービス...出てくる松茸の土瓶蒸しはお祝いの席ということで紅白の真薯と大きな蛤の入ったお椀に突然変更になった...