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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■自家製蕨餅 ■蕎麦茶 ■栗茶巾 ■そば湯 ■せいろ蕎麦 ■夜明け前 ■越後もち豚、餅巾着 ■カマス、海苔酢 ■蕪含ませ、甘鯛酒蒸し ■烏龍茶 ■上喜元 純米吟醸...べっこうあん 【強肴】 カマス、海苔酢、白髪葱、焼椎茸、姫胡瓜、紫芽 【小鍋】 越後もち豚...
...■旬野菜の冷やし煮物 ■お造り五種盛合せ ■厚切り越後もち豚と淡路玉ねぎの生姜焼き ■白海老のかき揚げと赤茄子揚げ出し...■甘鯛の干物 ■銀だらの西京焼き ■のどぐろの干物 ■越後もち豚 ■角煮 ■厚切りロースと淡路玉ねぎの生姜焼き ■土鍋ご飯...■お造り盛合せ5種 ■鮪刺身 ■鮎の塩焼き ■越後もち豚の角煮...
...肉だけじゃなくて、野菜などとコラボして串にしてるのでくどくなくて良い。 もうこの時点で既にお腹いっぱいだが、残りの一品、【越後もち豚のグリル】肉の姿が見えないくらい紫キャベツがトッピング...
...■コーヒー ■クラシックショコラ、アイス、シャーベット ■薩摩黒豚肩ロース肉と越後もち豚バラ肉のソテ ■バゲット ■ヤリイカとラタトゥイユ ■銀座HITビルの地下1階...・ バゲット は、皮も中身もパリパリ系。 ・ 薩摩黒豚肩ロース肉と越後もち豚バラ肉のソテ こちらも大きい肩ロースは卵が絡んだピカタ風...
...メニューに用意されていたとんかつは「越後もちぶた」、「かごしま黒豚さつま」などの銘柄豚。 「かごしま黒豚さつま」は150gで3,030円となかなかのお値段ですね。ちょっと高いなあ。少しお安めの「越後もちぶた」にしておきましょう。 ・越後もちぶた ロースかつ...
...取り分け ■カルボナーラ ローザ タリアテッレ ■牛のタリアータ ■越後もち豚の赤ワインバルサミコ煮込み ■越後もち豚の赤ワインバルサミコ煮込み アップ ■白ワインビネガーのピクルス ■乾杯!...牛肉の旨味が堪能できました。 もう一品は、メニューには無い特注品で、越後もち豚の赤ワインバルサミコ煮込み...
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