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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■エシレ!バター ■エシレとパン ■フォアグラのテリーヌ ■サクラマスとアスパラ ■アスパラとミモレット ■生ハム~ ■子羊のロースト...この時期ホワイトアスパラは絶対に外せない!ということで、まずは、 ・サクラマスとアスパラ ・アスパラとミモレット ホワイトアスパラは本当に柔らかくて美味しい...
...10種の前菜盛り合わせ 新玉ねぎと根菜の桜ポタージュ 桜鱒の四川朝天唐辛子炒め 点心盛り合わせ 鴨肉のロースト...軽く衣を叩いて油を潜らせた桜鱒が唐辛子と一緒に炒められ奥行のある辛味との組み合わせが面白く。...甜麺醬ソース 広東風チャーシュー 蛤と金華ハムの上湯スープ 桜鱒と地鶏の四川朝天唐辛子炒 北京ダック 春野菜の籠蒸し...
...■スペシャルローカルサラダランチ ■うーーーん ■フォカッチャ ■桜マスと根菜 ■ふきのとうポテサラ ■たけのこチーズ焼き ■魚介のペスカトーレ...[ 本日のorder ] ・キタアカリとふきのとうのポテサラ ・函館産桜マスと根菜(千枚漬けのカルパッチョ) ・チーズ焼き(鹿児島産 旬たけのこ)...
...それでも良い眺めです ゆったりとした気分でお料理をいただけました #彩りランチ スープは#田舎風お野菜のスープ #桜鱒のポワレ が、とて...
...羅生門 純米辛口 一合 850円 ■近大マアナゴの酢の物、近大サクラマスのタルタル ■近大産のマアナゴのコンソメ寄せ ■近大マグロと近大選抜の鮮魚のお造り ■近大産のマアナゴの柔煮 ■近大マアナゴの天麩羅 ■近大サクラマス押し寿司...お総菜は、近大ブランドのマグロ、タイ、サバ、サクラマスと季節の野菜を使ったものです...
...店名の由来を気にしていましたので、説明できたのに。 旬魚介 お造りの盛り合わせ 桜マスの西京焼き 新玉葱と山椒のソース 桜マスも旬なんですね。 今まで鱒寿司くらいしか食べたことがなかったのに、...ソースは左から塩、味噌、味噌・・・(覚えてないです 汗) 桜マスの鉄釜飯...
【有楽町駅徒歩1分】熟練の料理人が揃う「響」。旬素材を使用した和食料理をお愉しみください。
11822人
貯まる・使える
...次のとおり。 京都向日市「鹿島屋豆腐」のおぼろ豆腐 前菜四種盛合せ(蚕豆の炙り 蕗の薩摩揚げ 蛍烏賊と菜花の酢みそあえ 桜鱒の押し寿司) 鰹塩たたき 国産牛ステーキ焼き野菜添え 鰆と春キャベツの宝楽蒸し めかぶと梅のおろし蕎麦 特に美味しかったのは...
...ランチ風コース 5,500円 ・からすみ蕎麦 ・京都うすいえんどうの出汁浸し◎ ・出汁巻き卵 ・握り鮨(赤身、あおりいか) ・桜マスの幽庵焼き ・小海老天ぷら◎ ・蕎麦 ・わらび餅 蕎麦は群馬産の蕎麦を使ったとのこと...
...ボタンエビ 太刀魚焼 (握り) 小鯛 北寄貝 赤身 中トロ 桜海老の茶碗蒸し 鯵 車海老 サクラマス 穴子 しじみ椀 鮪と雲丹の海苔巻 (ドリンク) 日本酒(赤武) 昨年板長が変わってコンセプトチェンジしていることは知っていたが、ハイコスパ店として名を馳せた面影は感じられなかった。 値段相応にそこそこのクオリティを安定提供といったスタイルか。 ふわふわジューシーな北寄貝がベストネタ。 次いでサクラマスと鯵...
...おかゆとのことでした。 美味しい出汁を感じました(*´▽`*) ②桜マス刺身500円 刺身もいろいろと選択肢がある中、北海道の桜マスをチョイスしました。...■毛ガニサラダ ■メニュー ■カウンター① ■おかゆと瀬戸内レモン生絞りサワー ■桜マス刺身...
...「 造り:真鯛/鮪/うに/蝦夷鮑 」 〇・・・鯛は歯応えが良く甘味も感じる。うには水っぽく今ひとつ。 「 桜鱒の木の芽焼き たらのめ天添え 」 〇・・・脂のり良い鱒と木の芽の仄かな香りでタレの甘さもちょうど良し 「 野菜の炊き合わせ 」...
...500 ・モナカ ・北京ダック ・エビ焼売 ・サクラマス ・豚ヒレ ・よだれ鶏冷麺 ・チャイチー ・プティフール...桜を使用したクッキー ■よだれ鶏 ■幸せのお裾分け ■サクラマス ■嬉嬉豚 ■麻婆 ■プティフール...三段活用 餃子 山椒を練りこんだ中華麺 豆乳出汁のスープ ♡サクラマス ♡嬉嬉豚 ♡麻婆 ♡最中 ♡プティフール ・パエリア...
...アワビ 穴子 イカ サクラマス 平目 春子 鰯 ヒモキュウ 鰹 金目鯛 縞海老 赤身手巻き...蒸し鮑 焼き穴子 キンキのあら汁 鮨 白烏賊 桜鱒 真子鰈 春子 鯵 鰯 鳥貝 鰹...白イカ マコガレイ カツオ カツオ 春子鯛 赤貝 車海老 桜鱒 アジ 赤身 石垣島 中トロ×2 コハダ 大トロ 煮蛤...
...こちらのます寿司の大きな特長はサクラマスを使っていること。もともとます寿司は神通川を遡上するサクラマスを使うのが本来の形。...■高芳の鱒の寿司 2016.05 ■高芳のこだわり。北海道産のサクラマスと富山県の特別栽培米コシヒカリを使用しています...
...上品にそして繊細に炊きあげられていて最もおいしいと感じた料理です。 ■「桜鱒の焼き物」は、また美味なる一品です。特に奇をてらっているわけではありませんが、桜鱒自身が持つ味がにじみでているということだと思います...
...パートナーは楽しんでいたようだ。 ⭐︎メインディッシュ 「桜鱒のクッサン仕立てと白海老、レモンのソース」 桜鱒が好物なので期待して選んだがこちらはちょっと私の好みからは外れてしまった。海老のムースと桜鱒を合わせて火を入れてあるらしいが...
...■カウンター限定コース3800円。サクラマスのムニエル ポーランド風。パン粉をバターで炒めてゆで卵と合わせたものを敷き、パセリのピューレで彩りした品です。不思議と素材が活きていました! ■席からの風景 ■カウンター ■店内 ■サクラマスのムニエル...●Main Dish ¥2,980~ ・サクラマスのムニエル ポーランド風 旬のサクラマスをムニエルにし...
...Cuvee des Alouettes '99. に、フェンネルのムースに白ワインのジュレ 桜鱒のマリネがアミューズブーシュ。トリュフの...
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