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口コミ・お店の情報に「スミイカ」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お料理は1万円の酒井大将おまかせで。 ------------------- 【お料理内容】 ツブ貝 お刺身（マグロ、スミイカ、タイの昆布締め、サンマの炙り、カツオ、貝3種類、イワシ、クジラ、他3種類） カワハギのお造り 白子 お野菜の煮物 生シシャモの揚げ物 マナガツオのゆうあん焼き 玉子 お鮨10貫 （ブリ、本ミル貝、赤貝、小肌、イクラ、しめ鯖、ウニ、スミイカ...
...■白魚の茶碗蒸し ■子持ち槍烏賊 ■ガリ（米酢） ■小鯛 ■墨烏賊 ■赤身 ■トロ ■小肌 ■蛤 ■小柱 ■バフンウニ...臭みは皆無で仕入れ並びに管理に好印象を抱く。 墨烏賊 ぶちっと切れる墨烏賊らしい食感が魅力...
...見覚え、いえ「味憶え」のある美味しいお料理の2連発に思わず笑顔に。 ・イカスミ （スパニッシュ） 細切りのスミイカが、濃厚な中華のスープ...
...６２８０円 広東式焼き物と金華ハムと大根のパイ入り前菜 キヌガサ茸と春野菜の水晶蒸し餃子 鮑と広東白菜入り蒸し餃子 鶏肉と墨烏賊の蒸しシュウマイ 沖縄きび丸豚とハト麦イチジク白菜入り蒸しスープ 石垣さん尾長鯛と中国野菜干し肉の香り蒸し 海鮮チャーハン...
...■綺麗なカウンター席 ■外観 ■マコガレイ ■鮪 ■煮蛸 ■墨烏賊 ■春子鯛 ■鮪赤身 ■中トロ ■コハダ ■細魚 ■赤むつ...握り、メモ。 「真子鰈」力強い食感 「墨烏賊」 「春子」塩を最後にあてる。ふわふわな食感を作り出す。... 真子鰈 36℃/20℃ 墨烏賊 36℃/20℃ 白魚 38℃/41℃ 春子...
...うーん、こっちはかなーりエスニックな味と香りで、好みが分かれそうです 本日の築地市場からの鮮魚のソテーと墨イカのマリネ イカ墨を加えたフレッシュトマトのソ ース スモークパプリカの香り 普通・・・？ オーストラリア産...
...蒸し鮑の肝ソース メヒカリの焼き物 シラカワの蒸し物 太刀魚の塩焼き マコガレイ 墨烏賊 鯵 鳥貝 赤身の漬け 佐渡の定置、150kg。 中トロ 大トロ 小肌 海老 鰯...小手返しです。握りの姿が綺麗です。 ・真子鰈。 ・墨烏賊 シットリ...
...■ネタ ■小鉢 ■ハゼ ■ミニ天丼 ■お浸し ■車海老頭 ■スミイカ ■小天丼(アップ） ■椎茸の軸 ■トウモロコシ...サッと銀杏を片付けていた。 △□ アオリイカ ：一寸前迄スミイカだったとの事...△□ スミイカ □Δ 筍 ◯ 白魚：今迄食べた白魚の天麩羅でもトップ級...
...■宮城県産 白魚 ■鯖３種（左から三重尾鷲 瀬戸内 長崎） 墨烏賊（淡路島） 鳥貝（愛知） 甘海老（北海道） ■左から 皮剥...鹿児島産鯵握り、ぷりぷり脂のり甘味抜群絶妙旨！ 新イカ、墨烏賊の子供、ねっとり甘味抜群絶妙旨！ 鮪の脳天握り...小肌 ■〆の御味噌汁 ■白魚 ■宮城県産の白魚からの・・淡路のスミイカ...
...板前さんも、口数は少ないが、とっても丁寧で親切な方だった。 鯛、鱸、中トロ、鯵、小肌、ズケ、煮蛤、墨烏賊（新烏賊）、ゲソ、漬物、穴子、蒸...
...■えんがわの炙り（握り） ■かんぱち、南まぐろ ■ほたて、えび、いわし、スミイカ ■ほたて、えび ■いわし、スミイカ ■玉子、いくら ■ねぎとろ巻、玉子、いくら ■のり汁 ■生ビール(中)...イチ(にぎり８巻と巻物)、税込９００円です。 こちらは南まぐろ、かんぱち、スミイカ...
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