有楽町のスモークに関するお店

...モモ肉。コリコリとした食感。玉ねぎと刻みネギでいただきます。 旨味成分たっぷり。  旨みとコク！合鴨たたき 380円 ムネ肉、スモークの香りと塩加減のマッチング...

...日生劇場地下の「春秋 ツギハギ」で軽く食事。 ↑ 突き出し。 右が鶏のスモーク（柔らかくてジューシー）。 左が・・・なんだったか忘れた・・・...数人の集いとして使うのに適した店だと思う。 【前菜】 前菜四種盛り合わせ・・・鴨スモーク他が少しずつ 【造り】 お造り盛り合わせ・・・新鮮なマグロ・白身などなど 【魚介】...

...梯子する予定でした笑 いつも空いていたらカウンターを選びます。 生牡蠣、焼き牡蠣、フリッター、スモーク、蒸し牡蠣と一通り注文。グラスのロ...

...葱まみれ　■タコ刺身　■ホタテ刺身　■■■■ 肉料理② ■■■　■合鴨のスモーク　■牛すじ煮込み　■厚切りベーコン　■ローストビーフ　■仙台名物...刺し身五店盛り合わせ1680 仙台名物薄切り牛タン塩焼き1280 合鴨のスモーク680 カツオのたたき680 屋台風焼きそば680...

...10ｙ タリスカー　■ASSORTED CHARCUTERIE 5 Kinds シャルキュトリー5種 （ハモンセラーノ、合鴨スモーク、モルタデッラ、サラミ、ローストビーフ）　■JAMON SERRANO & FRUIT ハモンセラーノとフルーツ　■JAMON SERRANO ハモンセラーノ　■SMOKED DUCK 合鴨スモーク...

...料理は5品。 事前に肉々しいのが好きだと希望を伝えておくと、 きゅうり1本を特製ソースにつけて丸かぶり、ミミガー、手羽のスモーク とすすみ...

...お酒が進む感じ。 デラックスポテトサラダも、待たせることなくサッと出てきたのは良い！見た目だけでなく、ゆで卵はスモークきいていて美味しいし...

...本日のアミューズ 初カツオの軽いスモーク 香味野菜のカルパッチョ仕立て モルソー畑の彩りサラダ...ルッコラのサラダ＜限定8食＞　■鰆の軽いスモークとレギュームアラグレック...◆ トウモロコシのムース 北海道産うに添え ◆ 寒ブリのスモーク ごぼうの香り ◆ ふんわり雪チーズオムレツ...

...ヴァイスビアがドイツ気分を高めます☆　■ボックブルスト スモークの薫香が柔らかく効いたコクありソーセージ...■サーロインステーキ 赤ワインと西洋わさびソース　■スモークがきいてます　■ボックヴルスト￥１０８０...（洪：Debrecen 独：Debreczin） スモーク感のある...

...4人で各料理を楽しみました。ほぼ食べ終えた頃にガイヤーンが登場。忘れかけてました（笑） ガイヤーンは運ばれてからテーブルの上でスモーク装置を使って燻してくれました...

...かなり濃く添え物のｺｰﾝとオクラは超ｿﾌﾄ　■▼いちぢくのしろみそ　■▼鰆のスモークの焼き物 香ばしいけどすこしドライ...お醤油と梅酢が用意されました 【焼き物】 軽くスモークしてから焼かれていてわずかに洋の要素も感じました 【煮物】 鯛の子と若竹煮の盛合せ...

...まずは名物っぽい鯛の瞬間燻製カルパッチョ。 スモークが詰まったガラスの覆いを乗せて運ばれてきます。 目の前で覆いを取ってくれる、スモークのいい香り。 そこから、ソースとトッピングを施して完成。 鯛も美味しいし...ドーム型のガラス容器に鯛とたっぷりの桜チップのスモークが充満した状態で着皿...

...２種類） ＊プレーンレモン添え ＊スパイスハーブ 塩漬けしスモークした豚のあばら肉を厚切りにしパン粉を付け揚げ焼きにしました。...「カスラーリプヒェンのシュニッツェル」 塩漬けのスモークした豚のバラ肉を叩いて薄く伸ばして揚げ焼きにしたドイツ風カツレツ...バジルの香り良いソーセージ♪ オーバークライナー 香ばしくスモークしたオールドタイプのソーセージ...

...自家製ローストビーフ 黒トリュフのヴィネグレット、スモークしたノルウェーサーモンにアボカドとキャヴィアのタルタル仕立て）　■メイン　■泡、白...プレミアムコースをいただきました✨ ⁡ 
【コース内容】

■はじまりの前菜
スモークしたノルウェーサーモンのタルタルと秋ナスのコラトゥーラマリネ
キャビアを添えて

■...

...無手無冠酒造の純米生酒 カマンベールチーズ(９９０円)☆ カマンベールのみならずスモークも＾＾ ゆずジャムと一緒にいただきます。塩胡椒もついてます。...看板料理の、鰹の塩たたきは、厚切りの鰹を、藁でたたきにしてあり、”藁”でスモークされた鰹は...

...吉田豚スモークソーセージと芽キャベツの煮込み トリュフの香り（1300円）。濃厚な吉田豚の旨味と確かな食感のソーセージはスモークとトリュフの香りが合わさって最高に美味！ナイフを入れると肉汁が溢れ出す...

...（白いソース）周りにバジルのドレッシングの水玉リング スモークのマスはクセがなくて、水ナスの甘さと合っていた...蝦夷豚の自家製ハム。 これが本当に美味しかったです！ 程よくスモークが効いていて、脂身のボリューム感...前菜は ◆本日のおすすめ ・スコットランド産、サーモンの自家製スモーク...

...当日は4人だったので、モノは試しに10品ほど頼んでみました。 印象に残った料理はスモークされたカジキの前菜ですかね。...とても丁度良い空気だったな。 やわらかタコのサラダ メカジキの自家製スモーク 生ハムと水牛のモッツァレラ いかと野菜のマリネ アンチョビ風味...

...サーモンの刺身が美味しかったです。 ・燻製合鴨スモークのマスタード添え 厚切り合鴨スモークが美味しい！ ・国産地鶏チキン南蛮 自家製タルタルソース...味玉ポテトサラダ カツオタタキ葱まみれ 揚げ出し豆腐 合鴨のスモーク 甘エビ刺身 ホタテ刺身 肉寿司盛り合わせ フォンダンショコラ...

...Set Menu： 4,800円 - やさしくスモークした "マグロ" のオードブルサラダ - 舌平目の白ワイン蒸し"ボンファム" - コーヒー ◆ラピスラズリコース： 5,500円 - やさしくスモークした...■生ビール：９００円　■やさしくスモークした"マグロ"のオードブルサラダ...