銀座コリドー街のトリュフに関するお店

...■料理全部肉以外　■イタリアマントヴァ産メロン ソルベとマリネ_デザート　■イタリアマントヴァ産メロン　■ビックリトリュフ　■黒トリュフとフォワグラのパイ包み焼き ★人生最高のレストラン★V6長野博 １日１組コース料理のみ ラビオリ 人生最高レストラン...

...■乾杯シャンパンサービス！お任せコース（焼鳥7本、トリュフそぼろご飯） ◆黄金スープ ◆前菜盛合せ 
◆鬼おろし ◆季節のおひたし
 ◆焼鳥7本 （トリュフつくね、ささみキャビア含む） ◆焼野菜2種 ◆トリュフそぼろTKG...

...■豚ホルモンとキャベツのピリ辛陶板焼き　■浅蜊と真鱈の生海苔鍋　■ごはんと麺　■明太子と秋刀魚の釜めし　■トリュフ香る 木の子の釜飯　■...

...回転寿司店並み、手軽にいただける料金設定です 先ず頂戴したのは おつまみに たこわさでも良いかとも思いましたが 冷やしトマトのトリュフ塩添えがあったので そちらと 鮪あご肉の塩焼き...

...■ウーロン茶(アイス、ホット)　■自家製 生サルシッチャ （5本）　■ちょい足し薬味&トッピング トリュフ塩110円・激辛青唐辛子110円・味ネギ330円・パクチー385円・チーズフォンデュソース550円・追加焼きブレッド220円...

...グランポレールオリジナル商品です　■黒トリュフのリゾット 黒トリュフの香りを楽しめるようにチーズと黒胡椒だけでシンプルに仕立てたリゾ...シラー種　■白ワインに合う魚介料理　■マダイのパイ包み トリュフの香り 白ワインソース...

...前菜1 ・・・・・・・・根菜類のサラダ、トリュフのビネグレット カブや大根類の歯ごたえにトリュフ香るビネグレットが白ワインに合います!! 美味しいです。 前菜2 ・・・・・・・・トリュフのガレット 薄く焼いたパイ生地にソテーした玉葱とトリュフがどっさり!...

...普通においしい。 ・フライドポテト トリュフの香り トリュフは香らなかった（笑） ・いろいろキノコとチョリソーのピザ 普通...■魚介のカルパッチョ　■牛すじポテトサラダ　■トリュフオムレツ...

...■サーモンコンフィと小柱のタルタル　■A5仙台牛とトリュフ入りコロッケ　■マルゲリータ...タパス系全部500円とお手頃価格です。 生ハムとトリュフのチーズリゾット 1180円 またまた生ハム頼んじゃいました。トリュフの香りがしてチーズはとろーりと溶けて伸びるほど...

...各お皿のイメージはイタリアンと言うよりフレンチ。 フォアグラ、トリュフ、うに、タルトなどフレンチに良く用いられる素材のお料理ときれいな盛り付け。 そもそもイタリアンとフレンチの境界線ってなんだっけ？？？と考えてしまう。 今回、心に残ったお皿は「コーチンのガランティーノ」。 コーチンをきれいに整形したものを薄いパイ皮で包みグリル。 それにトリュフを添え香りも楽しめる1品。 ワインの香りとトリュフの香りが溶け合って...

...パスタランチは味は普通。トリュフトッピングしたけど、最初の香りだけでパスタ自体は普通の味。添えられてるサラダの方が美味しかった。焼き野菜から薪の香りがして良かった。旨味スープも美味しいけどまぁ普通。味変のトリュフもあまり意味は感じない...■ゼッポリーニ パルメザンと黒胡椒風味　■トリュフフレンチフライ...

...それから、バターは、ボルディエバターです。こちらもプレミア品。まんまるに美しく置いてあるから、チョコレートのトリュフかと思った(^◇^;) ミネラルウォーターは...

...更に甘味が増して来ます。 最高の玉葱だと思います。 ③トリュフ入り 俺のだし巻玉子 鬼卸し添え 980円 妻は以前に戴いたトリュフ塩を使用していると、言っていました、お気に入りの様でした。 私は、トリュフのパウダー感が好みでは有りませんでした...

...カヴァで乾杯し、生ハムやゴルゴンゾーラのポテトサラダ、季節のオススメにあったトリュフのコロッケをあてに楽しみ、後でメインで安くなってた鴨...

...品種：ネッピオーロ100% バローロ最高クリュ”ブルナーテ”から造られるクラシカルバローロ。薔薇、スパイス、トリュフの香りのFULL。　...

...断面が美しいシャトーブリアンのカツサンドでは挟み込んだトリュフとは別にチーズの削り機でおろしたトリュフがトッピング。 風味だけでなくトリュフそのものの味にも注目してほしいとのことでした...

...適度なボリューム感で、ソースは少しトリュフの風味があるでしょうか。とてもやさしい味わいで...やはりフォアグラははずせません。 〈 トリュフ塩 新じゃが丸ごとポテトフライ 〉（580円）...ラー油入りのつけ汁も甘辛でGOOD フォアグラ、トリュフ...

...夏野菜と麦のリゾット 八丁味噌のソース、サマートリュフ　■生ハムジュレとメロンのスープ...■キャビアの冷製フェデリーニ　■春トリュフのリゾットフォアグラ添え　■本日の鮮魚(メバル)の料理...di Tartufi Biancheto 春トリュフのリゾットフォアグラ添え ♦︎Pesce del Giorno...

...そしてこの季節限定の今回はサマートリュフぅ～♪ サマートリュフのカルボナーラ 夏だけ食べれる贅沢なのだわよ～。希少なサマートリュフをパスタでいただきました...

...お肉だけでなく野菜もめちゃくちゃおいしいです！ トマトにはトリュフ塩が使われていてトマトの甘さとトリュフの香りが相性抜群。...◆【ミニトマト】 水分が飛んで旨味凝縮。 トリュフ塩が更に旨味をアップ...