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口コミ・お店の情報に「ブイヤベース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
Le Beurre Noisette TOKYO
【東京・有楽町駅すぐ】ティエリー・ブランキシェフ監修『パリ本店ネオビストロ』日本第1号店！
33428人
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貯まる・使える
...肉はほろほろ味がしっかりしてるし、マスタードと超合う ブイヤベース 2500円と思えないクオリティ！大海老2匹とイカ1匹とスズキが2切れとアサリ6個ムール貝4個 今まで食べたブイヤベースは海老を煮込みすぎて、苦味が出るものも多かったが...■■POISSONS 魚料理 ■本日の鮮魚と魚介のブイヤベース ＋￥1,100で食後にスープをリゾットにできます...
...冷製 クレーム・ド・マイス ■魚料理 南仏香る鱸と海の幸のブイヤベース仕立て 又は ■肉料理...冷製 クレーム・ド・マイス ■魚料理 南仏香る鱸と海の幸のブイヤベース仕立て ■肉料理 ハーブバターを纏うＵＳサーロインのロティー...冷製 クレーム・ド・マイス ■魚料理 南仏香る鱸と海の幸のブイヤベース仕立て ■肉料理 ハーブバターを纏うＵＳサーロインのロティー...
カンティーナ シチリアーナ 銀座6丁目
銀座の路地裏に佇む、ピンクの外壁が印象的な「カンティーナ シチリアーナ
41524人
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貯まる・使える
...※有頭で揚げられ、うなぎ以外で存在知らなかった”骨せんべい”的なのもイイ。 「魚介のクスクス」 ※ブイヤベース的な甲殻類のスープをかけて食べる...
レストラン トヨ トーキョー
大切な方をもてなすディナーに、季節移ろうフレンチコースとペアリングを愉しむ【接待・記念日】
11967人
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貯まる・使える
...ボスは松坂ポーク、私はまさかのブイヤベースのカレーをチョイス。なぜなら、私がフレンチのお店でカレーを選ぶなんて自分史上ありえない選択だからです←大げさ（苦笑）が、このブイヤベースという言葉に惹かれて選んで大正解。ショーゲキの美味しさでした...カレーのどちらかを選択。 パリ本店でも提供されているという、ブイヤベースのカレーをチョイスしました...
...ちょびっとリッチにオマールエビのブイヤベース（1700円）を頼んでみた。 千円ランチと同様の前菜の盛り合わせとパンがつく。 前菜の盛り合わせは無難なお味、 ブイヤベース。オマールエビに鯛みたいな白身魚にアサリ、野菜とポテト入り。...料理への期待が高まります。 ブイヤベースを食べたくて2,980円のプレフィックスを注文...
...料理はどれも満足できましたが、 「一色魚介のスープ仕立て」が印象深かったです。 漁港で取れた様々な魚介や蟹が入った 和風のブイヤベースという感じ...
Bar Espanol LA BODEGA 丸の内店
スペインの酒蔵＝ボデガのままに豊富なスペインワインと、美味しいタパスやパエリャを食べながら
18496人
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貯まる・使える
...迷わず飛び込みました。 サルスエラはスペイン版ブイヤーベース♪ ランチで頂けるなんて嬉しい！...つまみに「砂肝のマリネ\680」と「ブイヤベース\1800」を頼みました。 コンフィされた砂肝が、軽めのマリネソースに漬けられてます。付け合わせのレタス、たまねぎ、さつまいもが多くて、メインの砂肝が少ないのが残念。 ブイヤベースは旨いね...
BOSTON Seafood Place
【日比谷駅直結】ミッドタウン日比谷地下一階HIBIYA FOOD HALL シーフードレストラン
7758人
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貯まる・使える
...■SOUP ■Seafood Clam Chowder シーフード クラムチャウダー ■Bouillabaisse ブイヤベース ■PA...
...至福のひと時でした♪ クリスマスディナー、行ってきました。 ◎ブイヤーベース どれも良かったけれど、この一品が1番印象に残りましたー...マスカルポーネとフォアグラのムース 続いて 季節感感じるブイヤベース、ラム肉のポワレ ビーフは数種類からのチョイスで...舌ビラメの骨やアラでとった出汁うまい。高級なブイヤベースですね...
...魚介にとても合います ブイヤベースは注文してから少し時間がかかるので、ワインにあうおつまみ！ ✴︎キャロットラペ ✴︎パテ お店自慢のブイヤベース 『真鯛のカマを使ったフルサイズブイヤベース』 国産真鯛を使って丁寧に抽出した特製ブイヤベース 国産真鯛だけで...
...んもホスピタリティバッチリ前菜もおしゃでもメインが楽しみになる。ブイヤベースは出汁がめっちゃうまいパエリアも香ばしくペロッと食べれちゃいます...お願いしてみました。 新鮮な魚介をたっぷり使ったブイヤベースのようなものらしいです。 シーフード好きにはたまらない一品です...特にウニプリンは上品な味わいが秀逸。 続いてスペイン風ブイヤベース...
...日本の食材にこだわっているとのことです。 壱岐産鮑 生ウニとキャビア 西京味噌マリネのフォアグラ 熊本蛸の柔らか煮 伊勢海老のブイヤベース 黒毛和牛の炭火焼 メニューに季節感が無く 旬の食材を使ってないのが少し残念です...
...■魚介のカタプラーナ～ポルトガル風ブイヤベース～ ポルトガル製の銅鍋でいろいろシーフードを...いわゆるブイヤベースに似ているんですが，ちょっと濃いめで汁気が少ないでしょうか...これは〆に食べたけど、ナンバーワンの美味しさでしたよ。 ブイヤベースよりもマイルドな海老や魚介系の出汁の効いたスープに...
...NY発のビストロということでお味もまあまあ美味しく満足。 ブイヤベースだけで4.0ってかんじにブイヤベースが美味しかった キャロットラペとかは普通かなぁ おしゃれな雰囲気です。...塩鱈、クリーム、ガーリック、ジャガイモのペースト ■Bouillabaisse ブイヤベース 魚介の煮込み...
...★牛すね肉と根菜の野菜スープ 根菜とお肉が角切りでたっぷり入っていてヘルシーで美味しいスープ ★魚のソテー ムール貝、鳥賊のブイヤベース仕立てで...
...オススメの一皿です ・瀬戸内の小魚を使ったマルセイユ風ブイヤベース ブイヤベース憲章に基づいて テーブルに持ってきていただきビックリ。...■舌平目のムニエル ■舌平目のムニエル 取分てもらいました ■ブイヤベース...
...【メイン・魚料理】 「マルセイユ風ブイヤベース」 真ん中は「アラのブイヤーベース」トッピングに“イカ墨のクルトン”その周りを赤座エビ...・ アミューズブーシュ ・ 前菜 トマトの一皿 or 冷製ブイヤベースと口どけの良いサフランのジュレ 私は冷製ブイヤベースをチョイス...
...友人と二人で訪問♪ 寒い日だったのでブイヤベースのランチプレート、オプションで大豆ミートの唐揚げを注文しました。 デザートはマクロビティラミス、友人は米粉のマフィン。 ブイヤベースが美味しく温かく、おかわりしたい気分で、その日の夜ご飯はブイヤベースを作りま...
...素晴らしい。カレーはビーフとシーフードでした。 ビーフはハヤシのカレー版でこれも濃厚なお味。シーフードはブイヤベースが しっかりとしていてこういうシーフードカレーはなかなかないと思います...
...オリーブ、タルタルソース添え。 体が温まりました。 きのこのピッツァ。 板にのせて細長いピッツァが出てきました。 ブイヤベース。 ワイン...
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