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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
SALONEの真髄を、日比谷から発信。二人のシェフによる、感性を刺激する芸術的な一皿を
36020人
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...4品目 豚フィレとマグロのカラスミ マグロのカラスミってことから、カラスミの定義ってって話題で盛り上がりました。 ボラの卵巣の塩漬けの乾燥したものという思いでしたが...
日本を明るくする男 「佐野正志」が「本気でおまかせ」に特化して味もコスパも磨き上げます。
26315人
貯まる・使える
...まずは、おつまみから ホタテ、ホタテの卵巣:初めてでしたので、驚きましたが、赤い卵巣が臭みもなく、美味しかったです。...こに時期はたいら貝とかしかたべたことがありませんでした。卵巣が乗っており印象に残る一貫でした...
...■▶︎魚料理 舌平目のポワレ サフランソース ■卵巣とともにポワレされた 厚身の舌平目が食べ応えあり サフランソースとの相性抜群...淡い甘味の上品さが 際立ちますわ ▶︎魚料理 舌平目のポワレ サフランソース 卵巣とともにポワレされた 厚身の舌平目が食べ応えあり サフランソースとの相性抜群...
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