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口コミ・お店の情報に「毛蟹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 123 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...嚙んだ瞬間旨味がにじみ出ます。 もずくと毛蟹酢 →毛蟹がもずくに入った贅沢な逸品。 毛蟹の風味も相まってすごく上品な仕上がりとなっています...
...■伊達鶏つくね。 美味し。 ■苫小牧毛蟹の土鍋ご飯。 美味し。 ■苫小牧毛蟹の土鍋ご飯の茶漬。 美味し。 ■わらび餅。 美味し。...〆は、新潟県産魚沼産コシヒカリの特別栽培米の雪椿を苫小牧毛蟹とともに炊いたものである...
...当日の料理は以下になります。 ＊先付 毛蟹の生姜ジュレ掛け 生姜ジュレは生姜がそれ程強くなく、控えめな酸味と甘みで蟹の甘さを邪魔せず良い。 毛蟹自体の質は普通なものの、全体として適度な清涼感と旨みを湛え...厚焼き卵、タコの柔らか煮、枝豆と川エビの唐揚げ、毛ガニの一口コロッケ 六...
...細かく刻んだ茗荷と胡瓜と共にサッパリと。。。 ○毛ガニの雲丹キャビアのせ 九谷のお皿で登場するのはタップリの毛ガニに雲丹とキャビアをあしらった贅沢なお品。 蟹味噌とポン酢を合わせた濃厚テイストの毛ガニに甘い雲丹とキャビアが合わさって...
...のれんで仕切り、プライバシーも確保 ■牛ヒレローストうにのせ ■おまかせコース・一例 ■季節の炊き込みご飯 ■北海道産・毛蟹 ■鴨鍋コー...
...私の大好きな蟹のコースがあるとの事で初訪問です‼️ 今回は毛蟹のコースを頂きました。 頂いたのは フォアグラ茶碗蒸し 毛蟹の昆布出汁氷締め 久恵の湯引き 藻塩 薪火燻し焼き毛蟹のキノコブールブランソース 毛蟹のホットサンド トマトの香草コンポート...
...平目、白甘鯛、えんがわ ■牡蛎のコンフィ ■ガリ ■サヨリ ■ブリ ■白子 ■毛蟹 ■ノドグロ塩焼き ■カマスの炙り ■大とろ ■根三つ葉 ■車エビのコンソメ漬...＊カマス炙り これ程の肉厚のカマスは 初めてです。 ＊白子 トリュフ塩 で ＊毛蟹 蟹がウニと合えてあり...
...【ランチ】季節限定 雲丹×アワビ×毛ガニ 豪華寿司会席★乾杯シャンパン付き もちろんシャンパンで乾杯 一、毛蟹 わかめ、きゅうり、毛蟹 カニ酢を付けていただく...
...真新しい店内、道産の食材が並び、水槽には大きなたらば蟹や毛蟹が、その出番を待っているようでした≧[ﾟ ﾟ]≦ カウンター席にて、税込７５９円のアサヒスーパードライ生ビール中を飲みながら、この日いただきましたのは、 ①お通し、税込５５０円 蛍烏賊酢味噌和え、嶺岡豆腐、中札内産の枝豆という３種の盛り合わせ、海と大地の美味しさを楽しませていただきました(´･∀･｀) ②活北寄貝【焼き】、税込１，９６９円 前述のたらば蟹は８８，０００円、毛蟹は１３，２００円...
...■マンゴーアイス ■水羊羹 ■黒毛和牛ステーキ 野菜のゼリー寄せ ■毛蟹のクリームコロッケと旬野菜のフライ ■鮪 赤貝 羽田 水蛸のお造り、伊佐木の塩焼き...里芋真薯と椎茸、隠元の炊き合わせ、黒毛和牛ステーキ 野菜のゼリー寄せ、毛蟹のクリームコロッケと旬野菜のフライ...
...滑らかな口どけに、ピーナッツのコクを感じられます。 ・ 毛ガニ、バフンウニ 毛ガニの殻からとった出汁のジュレを掛けて。こちらも夏らしい一品。毛ガニとウニの組み合わせは間違いありません...
...精進料理のようなヘルシーでほっとするお椀でした。 ・毛蟹の土佐酢ジュレがけ 実は今年初毛蟹で...これはテンションが上がるね。 ・筍とがんもどき ・毛蟹の土佐酢ジュレがけ 毛蟹が出てきた驚くが蟹はこういうちょっと外れた季節に出てきた方が嬉し...
...キャビア天国。プレミアムなコースは贅沢すぎました。 #毛蟹キャビア冷製カッペリーニ 〆は鯛茶漬けならぬチョウザメ茶漬け...四季折々の厳選素材を使い、ウニや毛ガニ、白エビなど鮮魚との相性も絶品です。是非はるので体感して下さい...■クリスマスコースデザート ■白子入りトリッパ最高 ■毛蟹キャビア冷製カッペリーニ...
...出会いがあればおすすめです。 ◆毛ガニつまみ ￥1600 ほぐされて食べやすい毛蟹。 大事に日本酒のお供としていただきました。...￥６００ 先に食べてきましたから、おつまみは、軽めで、毛ガニコロッケ ￥１４００ 筍の土佐煮とにしん ￥１０００を注文...
...泡がふわふわとして味わいが良く爽快である。 八寸は、空豆白和えの最中、蕗の青煮、毛蟹のサラダ、ウドのきんぴら、カタクリのお浸しであった。 空豆白和えの最中は、空豆がふっくらとして最中がパリパリとしている。 マスカルポーネチーズの味わいが良い。 蕗の青煮は、シャキシャキとして清涼な香りが良い。 毛蟹のサラダは野菜がシャキシャキとして毛蟹もたっぷりと入れられている...
...上司に教えてもらい＆誘われてこちらへやって来ました。 毛蟹の盛りの写真に1番惹かれました。 予約する時に、毛蟹を取っておいてもらうようにお願いして。 オーダーは 1.大根 おでんの鉄板だと思ってる！ 2.毛蟹絢爛盛り 口の中に入れた瞬間とろけるウニ...
...大きな海老が3尾、ソースのお味は甘め。 ・煮込み米粉麺の毛蟹あんかけ 米粉麺＝ビーフンですね。 フォーのような平たい麺ではなく、ビーフンのような細麺です。 残念ながら、あんかけの毛蟹の「毛蟹感」はあまり感じず...
...席も広々。 コース1本(18,000円) この日のコース内容は以下。 ・北海道 毛蟹と雲丹の銀餡かけ 惜しげもなくたっぷり盛られた毛蟹に甘い雲丹♡ ・青森十三湖 しじみの土瓶蒸し...* ------------そらのおまかせ-------------- 北海道 毛蟹と雲丹の銀餡かけ 青森十三湖 しじみの土瓶蒸し 山口下関 天然河豚のぶつ 石川...
...先ずはビールで乾杯。 最初のお料理は 毛蟹と帆立の昆布締め 焼き茄子の土佐酢ジュレ掛け 毛蟹と帆立のハーモニーが素晴らしい。...■松茸の土瓶蒸し ■松茸土鍋ご飯 ■毛蟹ジュレ...
...ジューシーでミルキーで、 ウマウマっす！！ 【北海毛蟹浜茹で】 毛蟹の甲羅の中に、毛蟹のほぐし身がぎっしりと入っています...
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