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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 266 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...1320円(税込) ■黒龍 龍 大吟醸 【福井県】 黒龍酒造 蔵人の情熱、細心の注意と努力が大吟醸酒を生み出します。ワインの熟成を応用し...
...秀苑で大人気の上タン塩です。写真の3人前盛りオススメです。 ■熟成特選タン元（塊焼き） タンのサシが抜群の中心部分だけを2週間以上熟成させ柔らかく仕上げた極圧を超えた塊焼き...秀苑のハラミは「赤肉」ですのでレアでどうぞ。 ■熟成壺リブ漬け 林檎などのフルーツを贅沢に使った特製のタレで...
...餡はジュワっと。 うーん、ウマい！ 餡の味付がいいんだろうね。 豚肉の甘みと野菜の甘みがジュワっと、 皮の中でタップリ熟成されて、 これ...
...■熟成肉・鴨肉・地鶏の限定メニュー...濃厚な肉汁を堪能ください。 2人前～ ■【熟成手羽先】～京地どりの熟成手羽先～ 短期熟成－低温調理－炭火焼きの3工程で京地どりの手羽先をお焼きします...
...ニューサウス 樽熟成による甘み...力強さとバランスの素晴らしいワインです。フレンチオーク樽での熟成を経て、 たっぷりの果実味と心地よいアロマがあり...トスカーナ フレンチオーク新樽で16ヶ月熟成...
...もやしが食べ放題となります！ ■【極旨】熟成ラム 低温管理された庫内でじっくりと旨味成分アミノ酸を濃縮しました。 肉へのサシの入り加減も見事なもの！ 一度は食べてみていただきたい、羊の熟成肉です。 ※こちらのメニューをお一人一品ご注文いただくと...なのにジンギスカン霧島では、タン、ランプ、ヒレ、ラムチャップ、熟成ラムなど...
...軽く乾燥させてから 刺身用のイカで巻いたもの イカの黒作りは スルメイカの身を細かく切り イカスミ・肝臓を混ぜ合わせ熟成させた 塩辛の一種で 酒の肴に最適な富山県独特の珍味 あん肝は「海のフォアグラ」と呼ばれ...
...ウニと牛の味わいが混じって至福です。 熟成もも 30日間熟成させたという熟成ももは熟成マイスターの方から届けられる新橋店限定のお肉との事でオーダー...
しゃぶ輝 黒毛和牛しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店 新橋店
完全個室完備◆食べ放題3,980円〜◆出汁で食べるしゃぶしゃぶと和牛特上カルビ含む焼肉を
3662人
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貯まる・使える
...タンニンが印 象的なフルボディ。10年以上の熟成が期待できます。 ■レオナルドブルネッロ ディモンタルチーノ...【麦】 麦焼酎を樫樽にてゆっくりと長い時間をかけて熟成させました。 名前は同名の小説に由来しています。...タンニンが印 象的なフルボディ。10年以上の熟成が期待できます...
...■【福井県】梵 ときしらず 濃醇辛口 純米大吟醸 一合 五百万石55%精白の熟成純米酒です。5度で五年間熟成のたまもので、後味もスッキリしていて、熟成酒でしか楽しめない深い香りコクの旨味をぜひ一度お試しください...
...美味しく召し上がれます。 ■鳥取県産 大山鶏のすき焼き 味付けに使っているのも赤鶏のガラから取り出し、 熟成味噌を隠し味にした甘辛味の割り下になります...
...■那由多の刻 宮崎県 雲海酒造 秘境の五ヶ瀬の水を使用。落ち着いた重厚な香りで熟成が効いて マイルドな味わいの本格焼酎。 Glass…540円 Bottle...一合 ■住吉 特別純米（山形県） 長期熟成により奥深い...
...総じて、食材へのこだわりが半端なく、ここで初めて食べたアベル豚はびっくりするぐらい心に残る豚さんでした。 調理法も、低温調理と熟成生ハム製法で分けて出してもらい...
...■メガこだわり酒場のレモンサワー ■トマトサワー ■梅干しサワー ■赤玉ワインサワー ■鳥飼 ■日高見 辛口本醸造 低温熟成 ■九頭竜 ...
...■【福井県】梵 ときしらず 濃醇辛口 純米大吟醸 一合 五百万石55%精白の熟成純米酒です。5度で五年間熟成のたまもので、後味もスッキリしていて、熟成酒でしか楽しめない深い香りコクの旨味をぜひ一度お試しください...
...■(食べかけです） ■生ハム 12ヶ月熟成パルマ産 ■本日のがぶ飲みスパークリング（白・赤）...・スモーク（￥５００）パルマの１２ヶ月熟成生ハムは１ ００g→￥１５０...定番のイタリア家庭料理、トスカーナ風 「ミラノサラミ」 熟成した旨味のある柔らかいミラノサラミ...
牡蠣海鮮料理 かき家 こだはる 新橋店
【新橋駅徒歩3分・2名～個室あり】日本各地の最高の牡蠣×日本酒！豊富な飲み放題も大好評◎
18887人
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貯まる・使える
.../ colors / 獣シリーズetc ■飛露喜 特別純米 飛露喜 純米吟醸 2530円 ■黒龍 大吟醸 ■満寿泉 ワイン樽熟成 純米大吟醸...
250席全席扉付き完全個室居酒屋 わらやき道場 新橋駅前店
※【駅から30秒.完全個室.喫煙ok】全席扉付き完全個室，藁焼き一日数量限定、完全予約制
4032人
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貯まる・使える
...ご飯を入れない(笑) 『本日の刺身五点盛り合わせ』(1848円)…カンパチ、まぐろ、サーモン、たこ、焼き〆さば。 どれも良い熟成具合で美味しい...
...■ホタテバター醤油焼き 2ケ入り ■地鶏一枚塩胡椒焼き ■名物！チキン南蛮 ■肉 ■贅沢！肉プレート ■サイコロステーキ ■熟成ローストビーフスライス...
...ンク黒毛和牛 メインディッシュのお肉は下記より1品選びます◾️熟成赤身肉100g◾️サーロイン100g◾️黒毛熟成和牛100%の自家製ハンバーグ(180g)◾️熟成サーロイン(100g)＋2000円◾️フィレ＋2000円◾️シャ...
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