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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...過門香では、契約農家から直送される厳選中国野菜をはじめ、素材の安全、安心を追及しています。手作りの醤や世界三大ハムの金華ハムふんだんに使用した黄金のスープ...
...金華サバの干したのを炙ったの。これは、身厚で脂が載ってて、ご立派だった。 ちなみに、いわゆる、金華ハムとは、まったく関係ないんだそう。南...
...■季節野菜の甘酢漬け ■■スープ ■海ツバメの巣と絹笠茸の金華ハム入り上湯スープ(1人前) (1人前)...ューズや小ポーションをちりばめたビジュアル重視の前菜盛り合わせ、金華ハムのスープも上品な味で女子向けのヘルシー・ヌーベルシノワですね...五目チャーハン ¥1,944 ホタテ、エビ、カニ、アスパラ、金華ハム?など流石に良い食材が使用された高級チャーハン...
...石焼なので、グツグツした状態でやってきて、お客さんの前で豆腐を店員さんがレンゲで砕いてくれる感じです。特製の豆腐、親鳥、金華ハムなどを2時間煮込み...
...出汁が白湯(パイタン)で和風中華風。魚翅の線維と柔くフンワリ鮑。鶏と金華ハム? と鮑と海老と葱と椎茸と青菜の香と旨味が、立体的に迫って来...
...チリ・ソースが良かったかな。 ・フカヒレ、金華ハムの上湯餃子スープ。魚翅灌湯餃。 赤酢も添えられてたので、適宜...#フカヒレ金華ハム上海餃子スープ #オーダー...大根餅も、干しエビの香りと金華ハム(かな?)の旨みが効いて上品に美味しかった...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
33023人
...プレゼントでは昼間渡すとかなら良さそうです。 あとはペニンシュラといえばXO醤。 乾燥ホタテ、最上級の金華ハム、エシャロット、ニンニク、...
...[5]ヒラメ 旬の平目は軽くソテーした後湯葉で包み、金華ハム主体のベースでスープ仕立てに。新生姜をアクセントに加えることで...カツオ、マナガツオのスープ。 ■ヒラメ ヒラメと金華ハムの湯葉巻き。 錦糸瓜。 スダチを絞る。...また中華に戻って最後に青菜の炒めは豆苗と金華ハム...
...〆には 半チャーハン を頂いたのですがこちらのお店のチャーハン、焼豚は入って居らず ハム(金華ハム???)・卵・ネギと至ってシンプル(これも神田餃子屋本店さんと同じ) 久しぶりに食べましたがパラパラで味付けも◎で楽々完食...
...明達という感銘を受けました。 焼き点心。左は金華ハムの叉焼まん。隠し味にパイナップルで本日一番のお皿です。他方、右の金華ハムのパイはイマイチ。妙に油っぽく内臓が疲れる味わいでした。...特別なブロッコリーかな? この後に、 金華上湯生麺金華ハムの上湯スープ香港麺中国野菜添え が出てきたんですけど...
...■大根餅(¥570)。思ったより柔らかい。金華ハムがたっぷり、燻製の香りが鼻に抜ける...飲茶には欠かせない一品。 思ったより柔らかい食感。金華ハムがたっぷり入っており、旨味が感じられる。...【3.3】塩豚のお粥 ピータンと塩卵入り(748円) 金華ハムのような鹹肉...
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