東京八重洲口の鴨肉に関するお店

...バルサミコ酢（熟成） 胡椒の角がしっかり立っていて、香り高いです。タンパク質と脂の旨味と味が上手く抜け切った鴨肉は、胡椒の存在をしっかり...

...一口一口噛めば噛むほどお米の粒を感じ、甘みを楽しめる。人気のメニューだと納得。 ちなみに家内は鴨肉と春菊のリゾット。ちょっと和風な味付け...

...サイコロのようにゴロっとしているのが、ごま柿のゼリー。 鴨肉にかかっているのは紅茶のジュレ。 これがまた上品で、鴨肉の味を引き立てます。 鴨肉は噛めば噛むほど旨味がでてきます...

...■鰻の赤ワイン煮とフォアグラのテリーヌ　■鴨肉、豚肉、牛肉のガルガネリ　■蛍烏賊のトマトソースパスタ　■紅茶...本日のおすすめパスタ2種 蛍烏賊のトマトソースパスタ。 鴨肉、豚肉、牛肉のガルガネリ。...or フランス産鴨肉のロースト 葡萄のムストでつくる甘いソース“サーバ”と合わせて...

...■本日のオードブル３点盛り合わせ 筍の煮物、マカロニサラダ、肉団子&鴨肉お酒のおつまみにはどれも嬉しい３点盛り。 ■旬野菜が彩りロースト...

...中には鴨肉、三つ葉、そして柚子も香り付けで入っている。 このつけ汁の美味しさを引き立てるのが表面を覆う鴨の脂。辛めのつけ汁を円やかにもしてくれる。2段の蕎麦が一気になくなる程の美味しさ。臭みのない一口大の鴨肉がまた嬉しい...磨きにしんをゆっくりたきあげました。　■鴨なべ 鴨肉 鴨団子 季節野菜 自家製豆腐...

...注文メニュー ・お通し 鴨肉でさっぱりしておりました！ ・冷やしトマト...コーススタート！ まずは最初の小鉢。 鴨肉ときんぴらごぼうが登場。...･甘酸っぱいタレがかかっていて、特に鴨肉が旨味がありおいしい...

...前菜、メイン、デザートがちょうど良い間隔で出てきました。メインの豚ローストはボリュームがあり過ぎる感もありましたが、鴨肉の料理は評判が良かったです...

...そしてメイン キチッと塩が味を引き締めてくれたクリームソースは乳臭さもなくおいしくいただけますし、柔らかな鴨肉やポルチーニの歯ざわりには満足なのですが… 提供されるお値段を考えますと致し方ないところではありますが...

...シンプルなパスタは逸品です...♪*ﾟ ♦︎メイン 鴨肉 マルサラワインソース 赤ワインのソースと鴨肉は最強のコンビ✨ 満足感ある量で美味しいなぁ(*´˘`*)♡...■パンとオリーブ油　■前菜です　■やりいかのパスタ　■メイン 鴨肉...

...これでお通しなんか出てきちゃったら（ここは鴨肉のローストがお通しです）午後の仕事ができなくなりますから、ちょうど良いですね。...ドイツからの輸入品だそうで風味が感じられながらもさっぱりしていてよいです。お通しの鴨肉ともよくあっておいしくいただきました...

...美味しく楽しかった！！ お肉にしっかり厚みがあり美味しかったです！ 7,000円の鴨肉、松坂牛、豚肉160gのコースをいただき 牛タンと...

...どれも非常に美味しかったのですが、干し柿にバターとナッツが入った市田柿バターは絶品でした！ ■強肴 鴨肉のグリルです。お肉に血を残すよう...

...珍味はそれぞれ単品でも注文できます。 ▽燻製鴨かつ 鴨肉は燻されていて香り高く、やや甘めの衣に覆われています。 ハムカツに近いのですが...・本日のお漬物 →ブロッコリーの茎が最高に美味しかった！ ・鴨かつ →鴨肉のさっぱり感がたまらない！他には食べられない味だった！ ・本日の刺身...

...おろしポン酢とゴマだれでいただきます。 山形そばそうめん 柚子香る優しい出汁のおそばで締めにピッタリ。トッピングされている鴨肉も柔らかい...

...蒟蒻利休煮　■【2016年1月】五品目のネバネバ和え　■【2016年1月】紅大根と生ハムサラダ、ハムとジャガイモのタルタル、鴨肉の？　■...

...半熟卵の濃厚さとサラダが合います。 連れは前菜に｢キッシュ・鴨肉のテリーヌ・サラダ盛り合わせ｣(+￥770)を注文していたので、1口もらったのですが、キッシュも鴨肉のテリーヌも絶品。 キッシュはじゃがいもとチーズ...女性は普通にお腹いっぱいになるはずです。 鴨肉のテリ〜ヌ コースを注文...

...鴨は脂が多いので脂抜きしても味的に出汁との合わせが大変だと思いますが、やや濃いめの醤油と焼きネギの香ばしさでうまく鴨肉を調和させて旨味を凝縮...

...【塩】新潟県の玉藻塩 or 【タレ】２種類のこだわりのタレ　■【名物】合鴨つくね　■【名物】合鴨つくね 鴨肉を60g使用して、丹精こめて...