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口コミ・お店の情報に「コンソメゼリー」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...これは美味しい！ ウニのプリンの上に生ウニを載せてコンソメゼリーで固めてあるのだが、絶妙な組み合わせ。 【前菜】...根室産うにのフラン 一番上はコンソメゼリーで その下にウニ、一番下にウニのムース もう絶品!...北海道根室産の雲丹を使用 雲丹のその上にはコンソメゼリー...
...・いちごとベルガモットのガナッシュタルト セイボリー ・海老とトマトコンソメゼリー 桜エスプーマ ・いちごとフォアグラ桜ボンボンのタルト...桃のクリーム セイボリー（全3種） ・桃のスープ オマール海老のコンソメゼリー ・白桃とチキンムースのタルト ・ポークリエットと桃のスライダー スコーン...
モダンフレンチ 「コラージュ」 コンラッド東京
高さ7mの窓から望む汐留のダイナミックな景色！洗練されたモダンフレンチをエレガントな空間で
10670人
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貯まる・使える
...☆前菜 ﾌｫｱｸﾞﾗ・ｷｭｰﾌ（ﾀﾞｯｸﾚｯｸ）ﾁｪﾘｰとﾋﾟｽﾀﾁｵのﾌﾟﾘｽﾞﾑ ｶﾓﾐｰﾙを添えて ﾌｫｱｸﾞﾗのｺﾝｿﾒｾﾞﾘｰ ﾀﾞｰｸﾁｪﾘｰはﾏﾘﾈ ﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞを刺して ガス入りウォーターはノルウェーの VOSS...
...①トマトのスープ ②前菜3種盛り（柿＆チキン、野菜のコンソメゼリー寄せ湯葉巻、カツオたたき（味噌）） or 野菜9種盛り（カプレーぜ、きのこマリネ...マグロ？のカルパッチョ（辛め）、 フォアグラのムース 無花果とコンソメゼリーをちょこっと乗せて...
...■ラインナップ ■美しい～ ■箸で切ると、染み込ませたコンソメゼリーが肉汁とあいまって流れ出し、とっても旨い あまりぶ厚く無いので...ジューシーさは小籠包と同じ仕組みでゼラチン入れてるかなと思ったらコンソメゼリーらしい。もう１個ついてたらいいのになー。★はメンチだけの判断。...衣はサクサク、食べてみると溢れる肉汁に驚き！ コンソメゼリーを混ぜており...
...■脂がのった銀鱈とリゾットが美味しい ■フォアグラのフラン、コンソメゼリー風味 ■デザート ■自家製バニラのアイスクリーム...黒米入りリゾット添えです。 フォアグラのフラン、コンソメゼリー風味と、とても美味しく楽しめました。...面前で「牛肉の部位」グラムを選べます。 ♦️馬糞雲丹、コンソメゼリー...
...■ソファーのあるゆったりとした空間 ■ラウンジ ■牛ヒレ肉のストロガノフ風 ■残り物のサンドイッチ ■何も無し ■順菜のコンソメゼリー寄せ雲丹添え...
...8再訪】 ■【2013.8再訪】 期間＆数量限定の「生雲丹とカリフラワームースのコンソメゼリー寄せ」 ■【2013.8再訪】カサゴのカマ焼きとカワハギの刺身...余りにも美味かったのでご紹介。 ・生雲丹とカリフラワームースのコンソメゼリー寄せ・・・580円 ﾐｮｳﾊﾞﾝ不使用の生雲丹が...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストラン ラ フィネス
豊かな余韻を残す“ラ フィネス”の世界。独自の解釈で分解し、再構築した独創的な一皿を。
22111人
- 月曜日、日曜日
...この繊細さにはワインがやや強いかも知れません。 ●とり貝とホワイトアスパラガス、コンソメゼリー共に ・ソミュール・ブラン ギベルトー“クロ・デ・ギショー”2010...❶丹波しめじのギリシャ風マリネ ❷自家製オリーブ ❸ アスパラガスのコンソメゼリーとスープ ❹クエのパンデピス揚げ ❺トウモロコシのムースとキャビア ■冷前菜...
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