銀座コリドー街のビーツに関するお店

...3段目、生野菜とソース、白身赤なのエスカベッシュ。 生野菜はパプリカ、きゅうり、ビーツ、にんじん。 ソースはマヨネーズと金山寺味噌。 金山寺味噌を使うなんて、珍しい～。...前菜5種盛り合わせ 鮮魚のカルパッチョ/パテドカンパーニュ/帆立貝のミキュイとビーツのサラダ/茄子のバルサミコマリネと削り鰹...

...赤い煮込み。 トリッパかと思ったら。 スジ肉と人参とビーツのスープ煮のようなものだった。 これはこれでいいけど。...つまみは赤煮込みと呼ばれるものが美味しかったです。 牛肉、ビーツ...

...・さわら焼きしも 姫大根 きゅうり 生姜 ビーツ ※皮炙りの風味良くレアでしっとり野菜はさっくさく風味良く最高美...糸唐辛子 【御造】 鰆焼霜、姫大根、和ドレ、生姜、胡麻、ビーツ、スプラウト、エディブルフラワー、山葵 【揚物】 揚げそばがき...「御造」は、鰆の焼霜作り。 姫大根、ビーツ...

...大豆等をあさりのエキスでゼリー状にした物で固めてあります。あさりの味は、あまり感じられませんが素材の旨さを生かしたテリーヌは、ビーツの甘酸っぱいソースが良く合います...

...・いぶりがっこのポテトサラダ ・グリーンサラダ ・蕾菜のフリット ・鴨肉ロースト 鳴門金時のマッシュ添え ・ビーツと鰤のカルパッチョ ・パスタ こごみと牛ラグー ・パスタ ごぼうのカチョ・エ・ぺぺ いずれも野菜が美味しい...

...どんな料理がくるのかワクワクさせてくれます。 ◆燻製カツオ、ビーツ、紫蘇 →ガラス蓋の中にスモークが充満されて、料理到着後蓋を開けてくれます。 よくある見せ方ではあるものの、料理が絶妙！ ビーツ、紫蘇がカツオの生臭さを見事に消してくれてむしろ爽やか。...【アミューズ】 「燻製の香りをまとった鰹 ビーツ 紫蘇」 クローシュの中に閉じ込めたスモークをまとったカツオ...

...口に入れた瞬間旨味がと甘みがブワーッと広がっていきます。付け合せのスプラウトやビーツなんかと一緒に頂いても旨い。そして、パンも出てきまし...

...お魚はマダイ、食感がとてもよく新鮮です、流石。 蛸も柔らか。グレープフルーツも入っているのでさっぱりと。 セロリやビーツのしゃくしゃくな食感もいい...

...サクサクの自家製最中の中には、サワークリームとビーツのムース、雲丹。 ビーツのチップスと帆立のチップス。...んだシュー生地っぽいものにホタテのクリームっぽいのを包んだのと ビーツと雲丹を合わせたタルト...

...豚肩ロースのグリル(マカダミアナッツ、ビーツ、ラディッキオ) 豚肉とは思えない柔らかさでした。 ビーツの甘さなのか、甘めの味付けでした。...メインディッシュは 【豚肩ロースのグリル（マカダミアナッツ、ビーツ...

...注文は食べたい物をアラカルトで頂きました。 ☆サラダ 葉物(ピンクロッサ)がベースに大葉のアクセント。インゲン豆と上にビーツで色味も鮮やか ☆ザブトンの炙り握り オロシとタレで...

...クミンシードがアクセントに入っていて面白い。 前菜1 鰹、ビーツ、レンコンのサラダ仕立て。ビーツとレンコンにサワー系の下味が付いていて爽やかな一品。 前菜2...燻製の香り ホタテ、タコ、焼いたウニ、柿、巨峰、イチジク、ビーツ...

...■ツナと卵のシーザーサラダ_2015/12　■ソーセージとビーツのトルティーヤロール_2015/12　■フッシュ＆チップス_2015/12...サラダ自体は中々美味しいさらだです。味付けは少し濃いめです。 ・ソーセージとビーツのトルティーヤロール ソーセージが切断された指を表しているのでしょうか？...

...【2枚目】 「前菜」 前菜は、数種類の魚貝を使ったパテにビーツのコンソメジュレを乗せた、見た目も美しい一品。...■海苔のチュイルが立ててある　■前菜 赤いソースはビーツ　■一口のお楽しみ　■アミューズアップ　■グラスシャンパン...エビ、鯛）、 下がラタトゥイユ、 上にビーツのジュレ バジルのソース パプリカのソース...

...■コーヒー　■ハーブ鶏とお野菜たち、ビーツとお芋のサラダ　■PICK THREE LUNCH...■ソフトシェルクラブ・バーガー　■ビーフ・バーガー ビーツ　■ガーリックビーフステーキ（300g）　■PADDLE...お野菜たち。よく働いてくれています。 " ビーツとお芋のサラダ "...

...色々な食材を好きなように選んでそれをシェフに作っていただけるってゆう最高な提示が気に入っています。 このお店の、ビーツの冷製スープと、プ...

...・にんじんのムースとジャガイモとビーツのスープランチの前菜で出るのが不思議と、絶賛したくなる一品でした。 滑らかなニンジンのムースと鮮やかなビーツのスープは目からも楽しめます。 ・フォカッチャお替り自由が嬉しいフォカッチャは、外はカリッ、中はもちっとしています。 オリーブオイルに付けても美味しくいただけますが、ジャガイモとビーツのスープに浸して食べるのもおススメです...

...やっぱり豪華です。そしてキャビア 甘みと塩味がばっちりです。 ・金華ハムと彩り夏野菜のあっさり炒め うずまきビーツが特に目に付きました。...

...【メイン】 【米沢牛のハンバーグ】 綺麗に成形されたハンバーグ。まわりには、黒いパウダー竹炭と真っ赤なビーツのパウダーで色彩も鮮やか。色...

...■前菜：スモークしたサスティナブルサーモンのコンフィ 柚子とビーツのソース サワークリーム...チリ　■鮮魚のマリネ フランス産 キャビア 大根 ビーツ 東京都檜原村産 柚子胡椒　■鮮魚のブレゼ コトリヤード仕立て...■スモークしたサスティナブルサーモンのコンフィ 柚子とビーツのソース サワークリーム...