新橋の但馬牛に関するお店

...そして、当店だけのフュージョン料理の数々。　■アラカルトメニュー(一例) ・但馬牛ユッケ ・タン煮込み ・蒸しツラミの酢醤油 ・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み...ロワイヤル ブリュット ヴィンテージ2008】 ・白子のグリッシーニパン粉焼き ・但馬牛ブレザオラのサラダ仕立て ・厚切りタン...

...今回は「田村牛」というお肉です。 田村牛は田村さんという方が生産されてる但馬牛・但馬系統牛だそうです。 「牛一頭まるごと食べ尽し大皿」4980円...「イチボ」は臀部の先の部分、「ともバラ」は腹の内側、「肩バラ」は肋骨の外側です。 但馬牛の血統である田村牛は上質で脂も甘く...

...淡路牛っていうのは淡路産但馬牛の中でも一定の条件を満たしたものだけだそう！...お魚料理が続いたので、次は肉 淡路牛の溶岩焼き 淡路牛は、あの但馬牛の血統をもつ淡路島産の黒毛和牛 筋せんいが柔らかく...和食の極みと言える有名ブランド牛の但馬牛...

...肉旨【金】コース」の、厳選黒毛和牛炙り焼き 其の一 但馬牛、石垣牛などシェフ厳選の極旨部位　■「贅沢の極み！肉旨【金】コース」の、真っ黒玉葱 ～淡路島産～　■「贅沢の極み！肉旨【金】コース」の、厳選黒毛和牛炙り焼き 其の二 但馬牛、石垣牛などシェフ厳選の極...■黒毛和牛の握り二貫 ■厳選黒毛和牛炙り焼き 其の一 但馬牛...

...食欲を深める激ウマスープでした。 ◯但馬牛ホルモン盛り 但馬牛ホルモン盛り 松坂牛と但馬牛の小腸...

...病みつきになるお味。 赤ワインが飲みたくなってきます。 ■極上A5黒毛和牛の溶岩焼き 日替わりで入荷してくる阿波牛、但馬牛など高級和牛をの希少部位をいただけます...

...すごく美味しかった！！ また行きたい まだオープンして間もないお店だそうで、 その日の予約でお席を確保できました。 兵庫県 但馬牛 神戸肉を堪能させていただきました...

...丹波産シメジのマリネ　■但馬牛のコンソメに漬け込んだフォアグラ 但馬牛テールのジュレ タルトタタンをキャラメリゼしたパイ包み焼き...今回は但馬牛にシェフの思いの全てが現れていた...

...アーに焼かれた脂が溶けてとても美味しい同じ牛のサーロインです。 但馬牛が松坂牛や神戸牛を始め全国のブランド牛のもと牛であるように...メインのお肉に関しては、松阪牛、但馬牛等、産地、牧場等を指定しているわけではなく...もう何度伺ったかわかりません。 元々『ウェスタ』から独立した『但馬牛倶楽部炉釜炭焼ステーキ一宮』の一宮シェフも『IDEA銀座』から『...